2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Se din figur? Snart kommer der gæster, og du skal dække bordet, men du har ikke tid til smarte retter? Faster du eller har maveproblemer? Kyllingekoteletter - din løsning! Denne artikel vil tale om forviklingerne ved madlavning samt en opskrift på de perfekte kyllingekoteletter.
Valg af fyld
For at gøre hakkede kyllingekoteletter velsmagende, saftige og møre skal du vælge det rigtige kød. Du kan tage færdiglavet hakket kød, men i dette tilfælde vil fedt, kyllingeskind også være til stede i sammensætningen, og det er ikke et faktum, at kødet vil være den første friskhed. Der er nogle hemmeligheder ved at vælge hakket kylling.
- Få nogle kyllingebryster fra butikken, og bed dem om at male dem der. Norm alt nægtes dette ikke, hvis alt er i orden med produktionskødkværnen, og den er tændt. Hvis du blev nægtet at male hakket kød, så gå til en anden butik. Dette svar betyder, at det hakkede kød er bestilt andetsteds, og man ikke kan vide, om det er transporteret korrekt, om alle opbevaringsregler er overholdt, og der er risiko for, at klistermærkerne med produktionsdato kanudskift med nyere.
- Vær opmærksom på udseendet af kyllingebrystet. Hvis det er dækket af en slimet film, bør du omgå det - det betyder, at brystet er gammelt og er blevet genfrosset (eller endda frosset og optøet mere end én gang).
Korrekt udvalgte krydderier er halvdelen af kampen
Hvordan vælger man hakket kød, regnet ud, nu skal vi beslutte, hvilke krydderier vi vil tilføje til vores koteletter. Kyllingekoteletopskrifter indeholder norm alt kun s alt og peber, men tro mig, hvis du tilføjer et par krydderier, vil koteletterne få en ny smag, der ikke efterlader nogen ligeglade.
- Blanding af peberfrugter. Panacea til alt kyllingekød. Hvis du kan lide krydret, så tilsæt en blanding af flere typer peber, tro mig, du vil aldrig fortryde din beslutning.
- Gurkemeje. Endnu et krydderi, der som standard burde være til stede i kyllingeretter. Koteletterne bliver ikke kun gyldne, de får en unik aroma og en delikat, raffineret smag.
- Rosmarin eller timian. Disse urter vil give et usædvanligt krydderi til koteletter, du kan erstatte dem med Provence-urter, og så vil smagen af koteletter være lidt sød og krydret. Vær ikke bange for at eksperimentere, vigtigst af alt, overdriv ikke med disse krydderier, ellers får du den modsatte effekt.
- S alt. Vælger du de rigtige krydderier, vil du blive overrasket, men s alt er en helt valgfri komponent! Ovenstående krydderier og krydderurter harmonerer perfekt med hinanden og kræver slet ikke tilsætning af s alt.
Kyllingkoteletter
Først og fremmest er her en opskrift på klassiske koteletter. Det er svine- og kyllingekoteletter, som er meget mættende, møre, saftige og ret kalorierige. Hvis du følger figuren, så læs næste afsnit, der er en diætopskrift.
Ingredienser:
- hakket kyllingebryst - 440 gram;
- hakket svinekød (lår eller bryst) - 340 gram;
- fedt (hvis du selv tilbereder hakket kød) - 85 gram;
- medium æg - 3 stk;
- krydderier - gurkemeje, spidskommen, Provence-urter, s alt - efter smag;
- brødkrummer - 150 gram;
- vegetabilsk olie - et par spiseskefulde.
Madlavning.
- Hvis du tager kød og selv vil lave hakket kød, skal du tilberede det sådan her: det første stykke er svinekød, det andet er kylling, det tredje er svinefedt. Dyp dem på skift i en kødhakker, så det hakkede kød bliver ensartet og nemmere at blande. Hvis du vil tilføje løg og hvidløg, skal du også hakke eller hakke dem fint.
- Tilføj gurkemeje, spidskommen og Provence-urter til det tilberedte hakkekød, s alt, peber, knæk æggene og ælt godt. Tag det hakkede kød i hænderne og smid det let på en tallerken for at slippe af med luftbobler.
- Fugt dine hænder med koldt vand. Hæld olie i en stegepande og varm godt op. Blind små koteletter af middel tykkelse, rul dem i rasp og steg i 5-7 minutter på hver side.
A little life hack: at lave koteletter fleresaftigt, læg et lille stykke svinefedt indeni hver. Det smelter under stegningen og giver koteletterne saftighed og en ubeskrivelig smag.
diætkyllingekoteletter
Denne opskrift bruger hakket kylling. Sådanne kyllingekotletter er velegnede til dem, der følger deres figur og deres helbred. Tilberedningsprincippet ligner ovenstående, men skift ingredienserne:
- hakket kyllingebryst - 740 gram;
- krydderier - efter smag (nødvendigvis en blanding af peberfrugter);
- æg- 3 medium;
- vegetabilsk olie til stegning.
Brug ikke brødkrummer, de tilføjer ret mange kalorier.
Anbefalede:
Hvordan og hvor meget man tilbereder champignoner, indtil de er kogte - funktioner og anbefalinger
Champignoner er langt de mest almindelige svampe i ethvert køkken. De dyrkes med succes under kunstige forhold. Der er et stort antal opskrifter, der bruger denne svamp som ingrediens. Hvor længe man skal koge svampe afhænger dog af det ønskede resultat
Hvad skal man lave mad med boghvede? Hvordan tilbereder man boghvede med kylling? Hvordan tilbereder man sovs til boghvede?
En af de mest populære kornsorter i Rusland var boghvede. I dag er det blevet erstattet af andre kornprodukter og produkter. Og opskrifterne på mange retter med det er simpelthen glemt eller tabt. Men vores forfædre vidste, hvad de skulle lave mad med boghvede. For dem var det mere vane at spise end pasta og kartofler for os. Selvfølgelig kan alt ikke laves på et almindeligt komfur eller i ovnen, men mange opskrifter er ret overkommelige. Det er kun at lære at tilberede selve korn og derefter retterne med det
Lækre kyllingekoteletter: opskrifter
Kyllingkotelet er et produkt, der har været meget populært i mange år. Fremstillet af mørt diætkød er det ikke kun velsmagende, men også meget sundt. Typisk er sådanne koteletter lavet af fileter skåret fra knoglerne af kyllingebryst. I nogle tilfælde, for at tilberede hakket kød, males det i en kødkværn, og nogle gange skæres det simpelthen i stykker med en skarp kniv. For at give produkter en særlig smag og aroma tilsættes en række produkter (grøntsager, ost og andre) til den indledende blanding
Hvordan man renser blæksprutter, og hvordan man tilbereder dem
Blæksprutte er en velsmagende, kaloriefattig og nærende mad. De kan tilføjes til mange opskrifter, såvel som serveret som en selvstændig ret. Smagen vil afhænge af, hvordan man renser blæksprutter, og hvordan man tilbereder dem. I artiklen vil vi dvæle ved dette mere detaljeret
Hvad skal man lave mad med gulerødder? Hvordan laver man gulerødder til vinteren? Hvordan tilbereder man gulerodskoteletter?
Gulerod er en værdifuld grøntsag i enhver henseende, nærende og har en helbredende effekt på den menneskelige krop, øger immuniteten og fjerner toksiner, og den har ingen sidestykke med hensyn til carotenindhold. Dette er en gave fra gud til kendere af sund mad og diæt
