Frikadeller med tomatpure: ingredienser, opskrifter og madlavningshemmeligheder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Prøv at lave frikadeller med tomatpure, hvis du vil overraske dine gæster og husstand med noget simpelt, men samtidig lækkert. Den velsmagende sauce vil komplementere enhver lækkerbisken, uanset om det er den sædvanlige pasta eller den nymodens couscous med quinoa.

Italiensk tradition: spaghetti med frikadeller

Dette er en af de hurtige, nemme, hjemmelavede middage for at fejre et længe ventet gensyn med familie og venner med et glas rødvin. Glem ikke at forberede saucen. Sovs fra tomatpuré med mel - en krydret tilføjelse til møre frikadeller.

Anvendte produkter (til frikadeller):

• 900 g hakket oksekød;
• 150 g hakket løg;
• 1 fed hvidløg;
• 1 kyllingeæg;
• olivenolie;
• friskmalede krydderurter såsom merian og rosmarin.

Til sauce:

• 400 g dåsetomater;
• 150 g revet mozzarella;
• 110 g finthakket løg;
• mel til alle formål.

Processermadlavning:

1. Opvarm to spiseskefulde olivenolie i en kraftig gryde af rustfrit stål, tilsæt løg og hvidløg.
2. Dæk til og kog i fire minutter, indtil ingredienserne er bløde og gyldne.
3. I en skål blandes hakket kød med stegt kød, tilsæt krydderurter og sammenpisket æg. Form pæne kugler.
4. Skær dåsetomater, steg med løg. Smag til med mel og dine yndlingskrydderier.
5. Simre tomaterne i 25-30 minutter, mens frikadellerne tilberedes i ca. 10 minutter i en varm pande.

Kom rosenrøde frikadeller i en gryde med duftende sauce, drys med revet mozzarella. Varm op til osten er smeltet. Server med spaghetti eller anden pasta.

Simpel tomatsauce: hvordan laver man mad?

Savory italiensk smag og saftige tomater skaber en rig og tilfredsstillende sauce, der passer perfekt ind i konceptet med velkendte retter.

Brugte produkter:

• 700 g tomatpure;
• 5-8 hakkede fed hvidløg;
• olivenolie;
• basilikum, oregano, timian.

Svits hvidløget i olivenolie i 30-60 sekunder i en stor gryde ved middel varme. Dæk med låg, lad det simre ved svag varme i en time. Tilsæt aromatiske krydderier i de sidste trin.

Paprika og appelsin er den perfekte kombination til kød

Kan jeg tilberede frikadeller med tomatpuré i en gryde? Sikkert! Det er lige så hurtigt og lækkert.hvordan og hvis du bager luftige frikadeller i ovnen eller koger dem i kogende vand med krydderier.

Anvendte produkter (til frikadeller):

• 700 g hakket svinekød;
• 100 g brødkrummer;
• 4 æg;
• røget paprika;
• appelsinskal.

Til sauce:

• 650 ml tomatpasta;
• 100 ml tør hvidvin;
• paprika, rød peber, løg.

Forvarm ovnen til 200 grader. I en blender eller foodprocessor blandes det hakkede kød med rasp, krydderier og skal. Tilsæt æg, ælt bunden til fremtidige frikadeller. Form symmetriske frikadeller, læg dem på pergament, kog i 23-27 minutter.

Mens frikadellerne bager, tilbered saucen. For at gøre dette skal du lægge pastaen i en gryde, koge. Hæld vin i, tilsæt krydderier. Lad det simre i cirka en halv time, og rør jævnligt i ingredienserne. Server med færdiglavede frikadeller.

Franske accenter! Rødvinssauce

Duftende frikadeller med tomatpure - en god idé til frokost. Det er enkelt, velsmagende og sundt! Retten passer godt til en bred vifte af tilbehør, herunder grøntsagssalater, kartoffelmos, italiensk pasta.

Anvendte produkter (til frikadeller):

• 400 g brødkrummer;
• 340 g hakket oksekød;
• 100 g hakket svinekød;
• 60 ml sødmælk;
• 1 kyllingeæg;
• persille, spidskommen, rød peber.

Til sauce:

• 400 g tomatpuré;
• 200 ml tør rødvin;
• 100 ml oksekødsbouillon;
• presset hvidløg.

Forvarm ovnen til 250 grader. I en lille skål blandes brødkrummer og mælk; sæt til side. Bland to typer hakket kød separat, krydr med krydderier, tilsæt et sammenpisket æg. Rør fugtede brødkrummer i. Form til store bøffer, bag 16-18 minutter.

Opvarm imens lidt olie i en stor dyb stegepande. Tilsæt tomatpure, hvidløg. Hæld gradvist vin og bouillon i, under konstant omrøring. Lad det simre ved svag varme i 12-18 minutter.

frikadeller med pølse og ricotta i tomatdressing

Hvordan laver man hakkede frikadeller? Der er mange variationer på tilberedningen af den klassiske kødgodbid. Nedenfor er en metode, der ikke kun omfatter hakket oksekød, men også pølse.

Brugte produkter:

• 800 g hvidt brød;
• 790 g dåsetomater;
• 300 g hakket oksekød;
• 250g pølse eller pølser;
• 100 g ricottaost;
• 3 kyllingeæg;
• oregano, fennikel, persille.

I en stor skål blandes hakket kød med hakkede pølser, rasp, krydderier. Pisk æggene med revet ricotta i en separat skål, hæld i kødblandingen. Fra den færdige "dej" dannes kugler, lægges i en bageform. Kog 28-35 minutter ved 200 grader.

Tilføj hakkede tomater,revet ost. Rør med en metalspatel, dæk forsigtigt formen med aluminiumsfolie (pas på, for beholderen er stadig varm!). Sænk temperaturen til 130 grader, fortsæt med at lave mad i en time.

Broccoli med hvidløg? Usædvanlig madlavningsteknik

Tilberedning af frikadeller med sovs i en gryde tager ikke meget tid, du skal bare bevæbne dig med et minimum af ingredienser og en vilje til at skabe noget velsmagende og usædvanligt.

Anvendte produkter (til frikadeller):

• 800 g broccolibuketter;
• 200 g rå mandler;
• 2 kyllingeæg;
• parmesan, basilikum, cayennepeber.

Til sauce:

• 420 g hakkede tomater;
• 50 g finthakket løg;
• 1-2 fed hvidløg;
• olivenolie.

Forvarm ovnen til 170 grader. Kog broccoli i 8-10 minutter, hak i en foodprocessor. Tilsæt mandler og krydderier, pisk igen. Pisk æggene i en lille skål, og rør derefter de hakkede grøntsager i. Bag de formede kugler i ca. 25 minutter, indtil de er gyldenbrune.

For at lave hvidløgstomatsauce skal du opvarme olie i en stor gryde over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, kog 5 minutter, indtil løget er blødt. Tilsæt tomater og lad det simre i ca. 20 minutter, mens du rører i det af og til.

Nem opskrift: sovs til frikadeller med tomatpure

Tomatpasta er en klassisk sauce, der aktivt bruges af kokke over hele verden.verdenen. Hvordan laver man dit eget velsmagende kosttilskud?

Brugte produkter:

• 5-6 tomater;
• 1/2 gulerod;
• 1/2 selleri.

Tomater hæld kogende vand, skræl. Skær de saftige frugter i tern, hak de skrællede gulerødder og bladselleri. Kom grøntsagerne i en gryde, hæld olivenolie på, lad det simre i 28-30 minutter.

Ostefrikadeller med tomatpure, duftende krydderier

Smag til med rustik tomatsauce, garneret med et gyldent mozzarellatæppe, ostefrikadeller er en nem middagsopskrift, som din familie vil elske!

Anvendte produkter (til frikadeller):

• 500 g hakket oksekød;
• 500 g hakket svinekød;
• 80 g revet parmesan;
• 3 skiver hvidt brød (ingen skorpe);
• 2-3 fed hvidløg;
• 2 kyllingeæg;
• 1/2 løg;
• basilikum, oregano, peber.

Til sauce:

• 700 ml tomatpasta;
• 200 g revet mozzarella;
• 10-20 g sukker.

Udblød brødskiver i vand. Mens ingrediensen "iblødsætter", blandes alle ingredienser til fremtidige frikadeller. Tilsæt til brød, bland grundigt. Ring til "dejen" med en spiseske, form afrundede koteletter. Steg emnerne i en pande.

Bring tomatpuréen i kog i en gryde. Reducer varmen til lav, smag til med sukkerog forskellige krydderier. Læg frikadellerne i saucen, læg låg på, lad det simre i ca. 20 minutter under omrøring af og til.

Server duftende frikadeller med tomatpuré, pyntet med kartofler, pasta eller smuldrende kornprodukter (ris, couscous, bulgur).