Tarteletter med svampe: opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Svampetarteletter er en let forret, der kan pynte på ethvert festligt bord eller supplere den anden ret på en original måde. For at gøre dette skal du forberede en lækker svampesalat og lægge den smukt i kurve eller lave et fyld efter en speciel opskrift på svampetarteletter.

Tarteletternes historie

Brugen af små sandkurve til mad blev populær allerede i begyndelsen af det 16. århundrede i Frankrig. Under baller og kampe fortærede smukke damer og deres ædle ledsagere med glæde opdagelsen af tærter, som blev kaldt tarte. I Rusland blev der på det tidspunkt foretrukket en mere tilfredsstillende version af snacks, nemlig tærter, dumplings og pandekager. Efter en vis tid begyndte åbningen af sandkurve imidlertid at indtage en ledende position under ceremonielle begivenheder og blandt indbyggerne i det postsovjetiske rum.

Nu er ingen picnic, firmafest eller buffet komplet uden tarteletter. Kurve er fyldt med forskellige fyld, pates og salater. Dog fraet stort antal forskellige dressinger, som regel foretrækkes tarteletter med svampe.

Forret med svampe og cherrytomater

For at tilberede sådan en snack skal du bruge en lille indsats og et minimum af arbejde. Fyldet indeholder svampe, tomater og ost. Den tilberedes hurtigt og nemt.

Til madlavning skal du bruge følgende komponenter:

• svampe - 200 g;
• ost - 120 g;
• tomater - 5 stk.;
• løg - 1 stk.;
• kurve - 10 styk

Praktisk del

Tilberedning af snacks skal begynde med tilberedning af ost. Den skal rives med et rivejern. Slib løg og svampe, og steg derefter på en pande. Skær tomaterne i fire lige store stykker.

Hæld ost over svampe med løg, bland og smag til med mayonnaise. Læg det resulterende fyld i en sandkurv. Hvis det ønskes, kan du i midten af tarteletten placere en cherrytomat skåret ned og dekorere den med grønt.

Tarteletter med svampe og ost

Denne type fyld tilberedes ret hurtigt og nemt. Rettens smag og udseende vil dog kunne lede alle husstande og gæster, der er kommet til henrykkelse.

Til madlavning skal du bruge følgende ingredienser:

• svampe - 200 g;
• ost - 120 g;
• løg - 1 stk.;
• hvidløg - 2 fed;
• kurve - 10 styk

Du bør begynde at koge tarteletter med svampe ved at forberede fyldet. For at gøre dette skal du hakke løg og svampe,steg dem derefter på en pande.

Osten skal rives og hvidløg presses gennem en presse. Derefter skal disse komponenter blandes og krydres med mayonnaise. Derefter skal hver tartelet fyldes med stegte svampe og løg og lægge hvidløg-ostblandingen ovenpå.

Placer på dette tidspunkt i en forvarmet ovn en bageplade dækket med bagepapir og fyldt med tarteletter. Bag dem, indtil osten begynder at smelte.

Julienne i tarteletter med svampe og kylling

Hovedingredienserne i denne ret kan variere lidt, da der ikke er en enkelt opskrift på julienne. Denne udsøgte franske ret tilberedes på sin egen måde selv i forskellige byer i sit hjemland. På Ruslands territorium har hvert hus også sine egne mærkehemmeligheder, der vedrører forberedelsen af julienne. Princippet er dog altid det samme: Komponenterne skal steges, blandes, hældes med sauce og lægges i formene og bages. Julienne i tarteletter med svampe og kylling er lækker og mættende.

Følgende komponenter vil være nyttige:

• bryst - 200 g;
• svampe - 200 g;
• løg - 1 stk.;
• kurve - 10 styk

Forberedelse af en gourmetsnack bør begynde med valget af kød. For at gøre dette skal du købe kyllingefilet eller bryst. Så skal kødet skæres i strimler eller hakkes med en blender.

De udvalgte svampe skal vaskes, skæres og steges på pande. Hvis det er champignoner, så kan de steges med kyllingbryst, skal andre typer svampe bringes til klarhed i en separat beholder. Løg skal pilles, vaskes og skæres i halve ringe. Tilsæt derefter kødet med svampe sammen med saucen, som tilberedes ved at blande krydderier, creme fraiche og mel. Det er nødvendigt at simre indholdet ved svag varme, indtil det er tykt.

Næste trin i tilberedning af julienne i tarteletter med svampe og kylling er at fylde sandkagekurve med stuvede produkter med sauce. Tarteletter bages i ovnen i 10-12 minutter.

Kylling og ost

Kogte tarteletter som snack anbefales at serveres med dekorerede kviste af dild eller persille. For at give retten et æstetisk udtryk kan den også lægges ud på salatblade.

Til madlavning skal du bruge følgende produkter:

• filet - 200 g;
• svampe - 200 g;
• æg - 3 stk.;
• ost - 120 g;
• hvidløg - 3 fed.

For at begynde at tilberede tarteletter med kylling, svampe og ost, bør du starte med tilberedning af svampe. For at gøre dette skal du lægge dem i et dørslag og lade s altlagen dryppe af. Skær dem derefter i små tern.

Tilberedt kyllingefilet skal koges i cirka et kvarter. Dernæst adskilles i fibre og skæres i terninger. Kog æg, pil og skær i små firkanter. Ost skal rives med et fint rivejern. Derefter skal alle ingredienser foldes i en separat skål, s alt, peberog smag til med hjemmelavet mayonnaise eller creme fraiche. Derefter skal du blande indholdet og begynde at fylde kurvene.

De foreslåede opskrifter på svampefyld til tarteletter er fremragende snacks, der ikke kun egner sig til et festmåltid i ferieperioden, men også kan pynte på frokostmenuen på en almindelig dag. Du kan dekorere kurve med grønt.