2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Pølsepust er nok en af de mest berømte snacks til en hurtig snack på arbejdet, på universitetet eller endda i skolen. Det er nemmere og hurtigere at købe et færdiglavet produkt i et bageri eller en fastfood-café, men der er også dem blandt folk, der altid foretrækker hjemmebagte kager. Det er til sådanne mennesker, denne artikel blev skrevet.
Hovedingredienser
Det vigtigste for at lave pølser i butterdej i ovnen er selvfølgelig at købe kvalitet og friske produkter. Der kan være to muligheder for basen: hurtig og mere velsmagende. I det første tilfælde købes dejen færdiglavet. Som regel fryses den, og så varmes den blot op i varmen til en temperatur lige under stuetemperatur. I det andet tilfælde er basen forberedt derhjemme. Det er vigtigt at huske, at denne type dej ikke er så nem at tilberede.
Næst skal du købe pølser. Det er bedst at foretrække almindeligt oksekødhalvfabrikata, men hvis det ønskes, kan de også tilberedes derhjemme.
Derudover kan du inden bagning tilføje en skive eller plastik af forarbejdet eller almindelig ost til pølsepusten. Det er bedre at tage ost fra hårde sorter. Inden bagningen kan pølsepusten pensles ovenpå med smeltet smør eller et let sammenpisket æg og drysses med sesamfrø. S alt og peber tilsættes efter smag, selvom indkøbte pølser norm alt er ret s alte alene, ligesom ost, så det er ikke sikkert, at der er behov for yderligere krydderier.
Så for at forberede en simpel version af retten har vi brug for følgende ingredienser:
- smørdej;
- pølser.
Listen over produkter for en mere "kompleks" mulighed er lidt længere. Du skal bruge:
- smørdej;
- pølser;
- ost;
- æg;
- sesam;
- krydderi efter smag;
- smør.
Af inventar skal du kun have: en ovn, en bageplade eller en bageplade (+ en rist som formen lægges på), bagepapir og en kniv til at skære bunden i portioner af ønsket størrelse. Selve tilberedningsprocessen vil ikke tage lang tid.
Hvordan tilbereder man pølse i gærsmørdej i ovnen?
Først skal du forberede alle ingredienserne. Puffgærdej skal tøs op, hvis den købes. Det tager norm alt omkring 4 timer.
For at lave hjemmelavet gærsmørdej skal du bruge 3-4 kopper mel, 1 kop varm mellemfed mælk, 1 æg, 1 spiseskefuld sukker, 1 spsk vegetabilsk olie (helst olivenolie), en halv teskefuld tørgær og s alt.
Først tilsæt sukker og gær til mælken, bland grundigt og sæt et lunt sted i 15-30 minutter, tilsæt derefter æg og s alt til blandingen. Bland igen. Tilsæt mel og vegetabilsk olie, bland godt og lad det stå et lunt sted, indtil dejen fordobles i størrelse. Hvert 20. minut er det tilrådeligt at "slå" dejen igen og tilsætte lidt mel. Den endelige konsistens skal ligne grundlaget for brød.
Mens dejen hæver eller tøs op, skal du gå til pølserne. De skal renses fra emballage og hylster. Hvis du vil tilføje ost til pølser, så skal du skære dem langs langsiden, og rive osten. Derefter placerer vi osten i den resulterende udskæring.
Rul hjemmelavet dej ud og skær i lange strimler 4-5 cm brede Skær den optøede bund med det samme. Vi tager pølser og pakker dem med dej i en spiral. Smør med et æg eller smør, drys med frø, hvis de er planlagt. Vi lægger den resulterende puff med pølse på en bageplade. Bages ved 200 grader i 20-25 minutter.
Hvordan tilbereder man pølse i gærfri dej i ovnen?
For at forberede denne type skal du bruge lidt andre ingredienser. Først skal du tage gærfri butterdej. Den sælges også i butikken. For det andet er sådan en base tørrere, så detdu skal bruge mayonnaise eller sauce til at smøre "indersiden" af puffen.
Så først skal du optø dejen på en hvilken som helst måde: "naturlig", i mikrobølgeovnen eller læg dejen i nærheden af batteriet. Så skal du dele den op i strimler 4-5 centimeter brede. Smør hvert stykke med mayonnaise eller sauce. Læg pølsen ovenpå og rul skiven til en spiralform. Derefter kan du smøre det resulterende produkt med et æg eller smør og derefter drysse sesamfrø ovenpå.
Bag i ovnen i 20-25 minutter ved 200 grader, indtil de er gyldenbrune.
Interessante fakta
Næsten alle opskrifter på pølsepuster er baseret på britiske rødder, fordi det var der, at dette wienerbrød først dukkede op. Du kan stege sådan en ret i grillen eller grillen. Pølser erstattes nogle gange med hakket kød. Det er sædvanligt at servere det med sennep eller en blanding af mayonnaise og tomatketchup. I den moderne verden betragtes det oftere som "gademad".
Anbefalede:
Luksuspandekager med surmælk med gær: opskrifter og madlavningstip
Ofte har husmødre ikke tid til at bruge frisk mælk, og det bliver surt. Eller det kan vise sig, at når vi køber et produkt i en butik, er vi i en fart ikke opmærksomme på oplysningerne på pakken og køber et udløbet produkt. Bliv ikke ked af det og slip med mælk, for du kan tilberede frodige pandekager med surmælk med gær, som er perfekte til morgenmad og vil appellere til både voksne og børn
Søde boller: opskrifter med creme fraiche, med gær og uden gær
I denne artikel vil vi se på flere dejopskrifter, der egner sig til at lave boller, forskellige fyld, samt måder at dekorere den færdige godbid på
Gær er Fordelene, skaderne og sammensætningen af gær. hjemmelavet gær opskrift
Gærblandinger er meget udbredt i bage- og bryggeriindustrien. Dette er et værdifuldt produkt rigt på proteiner, mineraler, vitaminer. Gær er også en rig kilde til jern og gavnlige mikroorganismer. Produktet lindrer smerter ved neuritis, øger kroppens forsvar
Puff gærfri dej: opskrifter. Hvad man laver af puffgærfri dej
Gærfri butterdej er alsidig, den laver solide tærter og læskende kager. Her er nogle nemme butterdejsopskrifter. Prøv noget til morgenmad
Hvad er forskellen mellem gærfri butterdej og gær butterdej?
Hvis du kan lide kager, så er der altid en pakke butterdej i fryseren. Fantastisk, delikat og vægtløs, den bager hurtigt og giver en lang række fantastiske smage. I dag vil vi fortælle læseren, hvad der er forskellen mellem gærfri og gærsmørdej
