2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Donuts er et klassisk amerikansk wienerbrød. Opskrifter til fremstilling af dej og fyld kan være helt anderledes: med syltetøj, chokolade, nødder, fløde, rosiner og andre tørrede frugter. Hvilken du vælger afhænger af din smag. Nu foreslår jeg, at du tilbereder originale, møre, lette hytteost-donuts.
De laves ganske enkelt og hurtigt, men de har en unik smag og vil overraske alle dine kære. Du kan friturestege dem, eller hvis du har en speciel donutform i silikone, kan du bage dem i ovnen.
Til madlavning har vi brug for:
- et halvt kilo mellemfed hytteost;
- fire æg;
- en halv kop sukker;
- ca. en stor skefuld creme fraiche;
- to eller tre teskefulde sodavand uden dias;
- eddike;
- en halv pose bagepulver (konfekturepulver);
- to store skeer vaniljesukker eller essens;
- fire mellemstore kopper mel.
Tilberedning af donuts
Æg bryder inddyb skål og brug en røremaskine eller slå manuelt ned til et tykt skum, tilsæt derefter sukker, en skefuld creme fraiche og vanilje eller essens. Hytteost til fyldet gnides grundigt. Selvom du kan tage en færdiglavet masse med tørrede frugter, vil sådanne kager smage endnu mere mørt. Dernæst tilsættes bagepulver og tre teskefulde sodavand slukket med eddike.
Forpisket æg med sukker tilsættes ostemassen. Sigt melet og tilsæt til vores blanding. Ælt derefter en blød (ingen klumper) dej. Vær opmærksom på, at den ikke må blive flydende eller tyk. Det er bedre at tilføje mel gradvist og se på konsistensen, om nødvendigt tilsættes mere eller mindre end angivet i opskriften, fordi mængden kan afhænge af sorten. Hvis du vil diversificere hytteost-donuts og give dem nye smage, så kan du putte en lille mængde kakaopulver eller smeltet chokolade i dejen. Bland derefter grundigt igen. Dernæst skal testen have lidt tid til at brygge (ca. femten til tyve minutter). Cottage cheese donuts kan tilberedes i en standard, velkendt form, som bagels, eller i kugler. Den første mulighed er mere praktisk at forme ved hjælp af et specielt køkkenredskab, og for den anden laves små, omtrent samme størrelse "kugler" af den færdige dej.
Hvis du foretrækker at friturestege, så opvarm smørret i en dyb kedel. Læg ikke for mange genstande i frituregryden på én gang, så deholdt ikke fast. Når olien er varm, begynder du at stege donuts. Så snart de når en jævn gylden farve, tages de ud med en speciel tang og lægges ud på et køkkenrulle for at fjerne overskydende fedt. Hvis du ikke kan lide denne slags wienerbrød, kan hytteost-donuts tilberedes i ovnen. Dejen lægges ud i en speciel form og bages i cirka 15 - 20 minutter (til den er gyldenbrun). Inden servering skal "snacksene" afkøles og drysses med melis. Den serveres bedst med te eller kaffe sammen med frugtmarmelade. God appetit!
Anbefalede:
Ostetærte - lækre kager til alle lejligheder
Ost er en meget sund og velsmagende ost, som skal spises. I artiklen vil vi overveje flere typer tærter, som inkluderer dette vidunderlige produkt
Opskrift på honningkager. Lækre og hurtige kager til te
Besluttet at forkæle din familie med lækre og overkommelige hjemmebagte kager? Har du gennemgået de fleste af dine kogebøger og optegnelser? Forvirret over overfloden af foreslåede ukendte opskrifter? Fred, kun fred! I dag foreslår vi at arbejde sammen om udvælgelsen af de enkleste og lækreste opskrifter. Vi præsenterer for din opmærksomhed opskrifterne på honningkager og billeder til dem
Historie om kager. Typer af kager og dekoration. fløde kager
Hvad er versionerne af kagernes oprindelse? Hvordan så de første kager ud i Rusland? Hvordan kan du pynte en kage derhjemme? Hvem opfandt flødekager? Historien om oprindelsen af kiks og kiks kager. Hvordan opstod den mest berømte Sacher-chokoladekage? Historien om "Napoleons" oprindelse
Lækker sprød dej til kager: de bedste opskrifter fra professionelle kager
Chebureks er hos de fleste mennesker forbundet med fritid og rejser. Sandsynligvis var alle, der gik til hvile "mod syd", glade for at forkæle sig med denne ret der. Men derhjemme tilberedes det sjældent, selvom man på kolde vinteraftener gerne vil mindes sommeren og den salige lediggangstid
Holdbarhed for kager og kager: opbevaringsfunktioner og anbefalinger
Det er bedst at købe eller tilberede en kage lige før begivenheden, og for at den bedst kan bevares, følg en række obligatoriske anbefalinger
