Kiks med honning: madlavningsopskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Honning er et velkendt biprodukt med unikke helbredende egenskaber og en behagelig sød smag. Takket være dette bruges det med succes på mange områder, herunder madlavning. Det tilsættes marinader, dressinger og bagedej. I dagens materiale vil de mest populære opskrifter til fremstilling af en kiks med honning blive overvejet.

Generelle anbefalinger

Til tilberedning af sådanne kager kan du bruge lind, boghvede eller urtehonning. Desuden, jo mørkere dens skygge, jo rigere bliver farven på den bagte kage. Hvis du ikke har et flydende biprodukt ved hånden, kan du blot smelte det i et vandbad og først derefter bruge det til det tilsigtede formål.

Derudover antyder opskrifterne på honningkiks, hvoraf billeder kan ses i dagens materiale, tilstedeværelsen af flere yderligere ingredienser. Disse omfatter æg, sukker og højkvalitets bagemel. For at gøre dejen mere pragtfuld tilsættes bagepulver eller bagepulver til den. Og somden flydende komponent bruges oftest drikkevand, mælk, kefir, creme fraiche og endda stærk brygget te.

For at gøre kagen høj og luftig sendes den til en forvarmet ovn. Desuden kan ovndøren ikke åbnes et sekund i løbet af de første tredive minutter.

Med bagepulver

En høj og luftig kage bagt ved hjælp af nedenstående teknologi bliver ikke kun en selvstændig dessert, men også et glimrende grundlag for at lave en kage. Den passer godt til mange cremer og fyld, hvilket betyder, at hver enkelt af jer helt sikkert vil finde en brug for denne kiks. For at lave mad derhjemme har du helt sikkert brug for:

• 290 g almindeligt mel.
• 210 g naturlig honning.
• 180 g sukker.
• 3ml vegetabilsk olie (til smøring).
• 5 udvalgte friske æg.
• 1 spsk l. bagepulver (dynger).

Ud over ovenstående ingredienser skal du også bruge en slowcooker. Opskriften på en kiks med honning kan let reproduceres af enhver husmor, der har denne moderne køkkenteknik ved hånden. Du skal starte processen med at behandle biproduktet. Det sendes til en gryde, kombineres med bagepulver og opvarmes uden at koge. Efter kort tid afkøles den hvide masse let og suppleres med æg pisket med sødt sand. Alt dette blandes forsigtigt med iltet mel og overføres til en smurt slow cooker. Tilbered en kiks i "Bagning"-tilstand inden for 80-100 minutter.

Med kardemomme ogkakao

Fans af frodige chokoladekager bør være opmærksomme på en meget interessant og ret simpel opskrift. Biscuit med honning og kakao, lavet efter denne metode, har en smuk mørk skygge og en karakteristisk aroma. Til forberedelsen skal du bruge:

• 160 g almindeligt mel.
• 120 g naturlig honning.
• 3 udvalgte friske æg.
• 3 spsk. l. sukker.
• ½ tsk kardemomme.
• 1 tsk hver bagepulver og kakao.
• Køkkens alt.

Vaskede æg adskilles i hvider og æggeblommer. Førstnævnte sendes til køleskabet, sidstnævnte suppleres med flydende honning og behandles med en mixer. På næste trin suppleres den lysnede og fortykkede masse med kakao, kardemomme og en spiseskefuld sukker. Alt dette piskes igen og røres med gentagne gange sigtet mel og bagepulver. Den resulterende dej kombineres med s altede opskummede proteiner blandet med sukkerrester, overføres til en høj form og bages ved 180 °C, indtil den er færdigkogt, hvilket kan kontrolleres med en almindelig tandstik.

Med margarine og kakao

De, der elsker hjemmebagte kager, bør lære at bage en chokoladekiks med honning. Opskriften på dens tilberedning kræver tilstedeværelsen af et bestemt sæt komponenter, så for at undgå unødvendige forsinkelser skal du fylde alt, hvad du har brug for på forhånd. Denne gang skal du helt sikkert bruge:

• 1 pakke kvalitetsmargarine.
• 1 kop almindeligt mel.
• 6 æg.
• 2 spsk. l. kakaopulver (med et objektglas).
• 1 tsk tørsodavand.
• 100 g hver af fint sukker og naturlig honning.
• Køkkens alt og æblecidereddike.

Proteiner adskilles fra æggeblommerne, kombineret med halvdelen af det tilgængelige sukker og læsket sodavand. Alt dette behandles grundigt med en mixer, indtil der vises stabile toppe. S altede æggeblommer, slået med sukkerrester, indføres i den resulterende masse. På næste trin tilsættes honning, smeltet margarine, kakao og mel til den samlede beholder. Den på denne måde tilberedte dej fordeles over bunden af en smurt højform og lægges i en forvarmet ovn. Bag den ved moderat temperatur i 40 minutter.

Sukkerfri

Opskriften på honningkiks uden brug af sødt sand vil være et rigtigt fund for dem, der af en eller anden grund ikke bruger dette produkt. For nemt at gentage det derhjemme skal du bruge:

• 3 valgte æg.
• 1,5 kopper almindeligt mel.
• 40 g us altet smør.
• 200 g naturlig honning.
• Sodavand og rom.

Først skal du lave honning. Den varmes lidt op ved svag varme, og suppleres derefter med en knivspids sodavand. Den lysnede masse fjernes fra komfuret, kombineres med olie og afkøles. På næste trin tilsættes æggeblommer, piskede proteiner og sået mel til den fælles skål. Alt blandes grundigt, overføres til en smurt høj form og bages ved medium temperatur, indtil det er kogt, hvilket kan kontrolleres med en tandstik. varm kiksblød i rom og lad det køle af.

Med creme fraiche

En elsker af delikat kager med en subtil cremet eftersmag bør notere sig en enkel opskrift. Biscuit med honning, som indeholder creme fraiche, viser sig at være utrolig mør og vil tjene som et glimrende grundlag for at lave en kage. For at lave det selv skal du bruge:

• 160 g almindeligt mel.
• 120 g naturlig honning.
• 100 g sukker.
• 2 rå udvalgte æg.
• 2 spsk. l. ikke-syre tyk creme fraiche (med et objektglas).
• 1 tsk tør sodavand.

Æg kombineres med honning og sukker og behandles derefter med en røremaskine. Hurtig sodavand og creme fraiche indføres skiftevis i den resulterende masse. Alt dette suppleres med gentagne gange sigtet mel og blandes forsigtigt. Den resulterende ret flydende dej overføres til en høj form foret med et stykke pergament og placeres i en opvarmet ovn. Tilbered kage ved middel varme, indtil den er let brunet.

Med te

For dem, der ikke er bange for kulinariske eksperimenter, kan du prøve at mestre en meget original opskrift på en kiks med honning. Kagen lavet i henhold til den har en usædvanlig smag og er harmonisk kombineret med en bred vifte af imprægneringer. For at teste dette på personlig oplevelse skal du bruge:

• 2 rå udvalgte æg.
• 1 spsk l. bagepulver.
• 1/3 kop vegetabilsk olie.
• ½ kop naturlig honning.
• 1 kop hver sukker, kogende vand og stærk te.
• Hvedemel(valgfrit).

Æg kombineres med fint sødt sand og piskes kraftigt. Flydende honning, stærkt brygget te, bagepulver og mel indføres i den dannede masse. Alt dette suppleres med kogende vand og vegetabilsk olie og blandes derefter, indtil det er glat og overføres til en høj form. Bag produktet ved medium temperatur, indtil det er kogt, hvortil du kan bruge en almindelig tandstik.

Med kefir

De, der vil glæde deres nærmeste med noget lækkert, kan anbefales at bage en kiks med honning. En opskrift med et foto af kagen vil blive postet lidt lavere, og lad os nu finde ud af, hvilke komponenter der er inkluderet i dens sammensætning. Denne gang skal du bruge:

• 2 æg.
• 2 spsk. l. naturlig honning.
• 1 pose bagepulver.
• 1, 5 kopper fint krystallinsk sukker.
• 2 kopper hver yoghurt og almindeligt mel.

Blommerne skilles fra hviderne og piskes med halvdelen af det tilgængelige sukker. Den resulterende masse suppleres med smeltet honning, kefir, bagepulver og sigtet mel. Alt dette behandles med en mixer og kombineres derefter forsigtigt med proteiner pisket med det resterende sukker. Den dejen, der er lavet på denne måde, overføres til en høj form og bages ved middeltemperatur, indtil den er gennemstegt, hvilket kan vurderes med en almindelig tandstik.

Med hasselnødder

Kiks med honning, hvis opskrift helt sikkert vil være i din personlige kulinariske samling, har en udt alt nøddeagtig smag og aroma. At bage det derhjemme, dupåkrævet:

• 4 mellemstore æg.
• 1 tsk bagepulver.
• 100 g hver af honning og hasselnødder.
• 200 g hver af fint sukker og almindeligt mel.

Rå kyllingeæg kombineres med sødt sand og piskes intensivt, indtil der opnås en tyk let masse. På næste trin tilsættes flydende honning til dem. Alt dette genbearbejdes med en mixer og suppleres derefter med bagepulver, gentagne gange sigtet mel og hakkede hasselnødder. Den resulterende dej overføres til en dyb form og bages ved medium temperatur, indtil den er helt gennemstegt, hvilket kan kontrolleres ved at gennembore kagen med en almindelig tandstik.

Med vand

Kynnere af bagning af choux-dej bør huske en meget interessant og meget enkel opskrift på en kiks med honning. Kagen bagt på den har en meget delikat tekstur og behagelig smag. For at tjekke det selv ud skal du bruge:

• 160 g sukker.
• 325 g almindeligt mel.
• 90 g naturlig honning.
• 30 ml drikker destilleret vand.
• 7g tør bagepulver.
• 2 æg.
• ¼ pakker smør.
• Køkkens alt.

Honning blandes med vand og sukker og sendes derefter til komfuret og bringes i kog uden at glemme at røre konstant. Den resulterende masse suppleres med sodavand og s alt og fortsæt med at lave mad, indtil en lys orange nuance vises. Derefter fjernes indholdet af retterne fra ilden, smages til med olie og efterlades til afkøling. Den afkølede masse blandes med æg og sigtet mel,overført til en høj form og udsat for varmebehandling. Bag en kiks i en moderat opvarmet ovn, indtil den er gennemstegt, hvilket kan bedømmes ud fra udseendet af en ensartet gylden nuance.

Med jordnødder og kefir

Kiks med honning, hvis opskrift og trin-for-trin beskrivelse er præsenteret nedenfor, vil blive en ægte dekoration af en familieferie. Med lidt fantasi kan du lave en meget præsentabel kage af den, der kan konkurrere med fabriksmodstykker. For at lave din egen søde luftige kage med en subtil nøddehonningsmag, skal du bruge:

• 130 g fint sukker.
• 150 g jordnødder.
• 170 g almindeligt mel.
• 120 ml kefir.
• 120 g naturlig honning.
• 7g bagepulver.
• 2 friske, rå æg.

Opskrift på kiks med honning trin for trin:

Trin 1. Friske, rå æg kombineres med sukker og piskes kraftigt.

Trin nummer 2. På næste trin suppleres den resulterende masse med honning og sodavand og behandles derefter igen med en mixer.

Trin 3. Alt dette blandes med kefir, iltet mel og knuste jordnødder, stegt på forhånd i en varm tør pande.

Trin nr. 4. Dejen, der er lavet på denne måde, overføres forsigtigt til en høj form og bages i 35-45 minutter ved 160-190 °C.

Med creme fraiche og valnødder

Denne kiks er kendetegnet ved sin ekstremt enkle sammensætning og utrolige hurtighed i tilberedning. Derfor kan den bages selv efter en travl dag på arbejdet. For dette digpåkrævet:

• 320 g almindeligt mel.
• 150 g naturlig honning.
• 100 g afskallede valnødder.
• 5g tør bagepulver.
• 3 æg.
• 200 g hver tyk ikke-sur creme fraiche og fint sukker.

Æg kombineres med sodavand og sødt sand og gnides derefter med et piskeris. Den resulterende homogene lysne masse suppleres med creme fraiche og honning. Alt dette blandes grundigt med sigtet mel og hakkede nødder og lægges derefter ud i en høj aftagelig form og sendes til varmebehandling. Bag en kiks ved 220 °C, indtil den er gennemstegt.