Champagne Moet. Et århundredes historie med den bedste vin i verden

Champagne Moet. Et århundredes historie med den bedste vin i verden
Champagne Moet. Et århundredes historie med den bedste vin i verden
Anonim

Champagne Moet er længe blevet skabt af det verdensberømte champagnehus Moet et Chandon. Det er den største producent af mousserende vine i verden: Der produceres mere end 26 millioner flasker champagne årligt. Denne producent ejer mere end 1000 hektar vinmarker. Det er takket være dette faktum, at prisen på en flaske er ret demokratisk sammenlignet med andre kendte mærker. De ældgamle opskrifter, som denne guddommelige drik er fremstillet efter, er blevet holdt i den strengeste fortrolighed siden dens begyndelse.

vasker champagne
vasker champagne

Den bedste af slagsen er selvfølgelig Moet Chandon Brut Imperial og Rose Imperial champagne. De blev først udstedt i 1863 specifikt til ære for den franske kejser Napoleon Bonaparte. Franskmændene kunne lide smagen så meget, at definitionen "Imperial" blev tilføjet til det oprindelige navn. Efterfølgende besøgte Bonapartevinhus, når jeg var i disse egne. Det er værd at bemærke, at Chandon Rose Imperial champagne er en af de første rosévine i historien. Fra en slurk overføres bevidstheden til atmosfæren af middelalderlig fransk chic og charme.

I mere end to århundreder har Moet & Chandon været den første champagnedyrker og den første køber af druer. Derfor er dens vine så varierede og giver alle de franske druers nuancer. Moet Champagne er en indikator af højeste kvalitet. Dens blødhed og balance er uforlignelig med enhver anden vin. Gennem gæring opnår Moet sin berømte lethed og gennemsigtighed.

champagne vasker chandon
champagne vasker chandon

På trods af at Moet for nylig fejrede sit 265-års jubilæum, er kvaliteten af vinen ikke blevet forringet gennem årene. Tværtimod forbedrer champagnehusets teknologer konstant produktet, afhængigt af kundernes præferencer og nye trends. Også smagen af vine, der leveres til forskellige markeder, varierer med hensyn til salgsregionerne. I nogle provinser foretrækker de en sødlig smag, så de begyndte at tilføje sukker til vinene, mens de i andre tværtimod begyndte at levere sorter af vine, hvor der praktisk t alt ikke var sukker.

Hvad er succesen med Moët et Chandon mousserende vine? Svaret er enkelt: de er talentfulde vinmagere, erfarne fagfolk, de nyeste fremstillingsteknologier kombineret med bevarelsen af traditionelle gamle opskrifter. Hvert trin i vinens fødsel er strengt kontrolleret, fra plantning af den første vin og modningsprocessen af vingården, ender med høsten, fremstilling af vin ogaldring. Moet Champagne er lavet af druer, der stadig er omhyggeligt høstet i hånden.

vasker champagne
vasker champagne

Hvis du nogensinde skal besøge provinsen Champagne, så sørg for at besøge Moet-vinkælderen i flere etager. Champagne lagres og modnes her i lang tid under ideelle forhold for fugt og temperatur. Længden af kælderen er omkring 28 kilometer. Her får den bedste vin i verden sin raffinement, rigdom af smag og unikke aroma.

Champagne Moet er perfekt til enhver ret, lige fra forretter til desserter. Men det passer især godt til fisk og skaldyr, oste samt supper og fiskeretter. Moet et Chandon bør serveres mellem 6 og 8 grader.

Anbefalede: