2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-09 15:30
Bliny er en gammel russisk ret. De blev betragtet som nærmest en delikatesse. Denne ret blev tilberedt oftest til Maslenitsa - en ferie, hvor alle husmødrene bagte pandekager, behandlede dem med gæster og forbipasserende. Pandekager blev lavet med forskelligt fyld, såsom frugt eller marmelade. Der kom også kød, hytteost og kartofler til. Nu er der pandekager med kondenseret mælk, med rød kaviar og med mange andre fyldstoffer. Tidligere blev pandekager kogt på valle uden æg, men forskellige variationer er bevaret. Som man siger, hvor mange husmødre, så mange forskellige pandekageopskrifter.
Lad os begynde at lave mad
Jeg foreslår at overveje et par instruktioner, der vil hjælpe os med at forberede pandekager uden et æg. De bliver mindre fede, men lige så velsmagende. Disse opskrifter er også gode til vegetarer, hvis du bruger soja i stedet for komælk og margarine i stedet for smør. Den første opskrift er perfekt til morgenmad. Disse pandekager tilberedes hurtigt, og morgenmåltidet vil være velsmagende og nærende. Færdiglavede pandekager kan smøres med marmelade, kondenseret mælk eller jordnøddesmør.
Morgenmadspandekager
Ingredienser:
- 1, 5 kopper mel;
- 1glas mælk;
- 1, 5 spiseskefulde sukker.
Instruktioner
- Jeg fortæller dig med det samme, ægfri pandekagedej tager mindre end fem minutter at tilberede og tager omkring 10 minutter at stege. Du ender med 10 pandekager, hvilket er nok til to portioner. Bland alle ingredienserne i en stor skål og bland, indtil det er glat.
- Tag en stegepande (en pandekagepande fungerer fantastisk, da pandekager ikke brænder på, bliver gyldne og er meget nemmere at vende). Smør det med vegetabilsk olie og opvarm over medium varme. Hæld to spiseskefulde dej i og steg på begge sider, indtil der dannes en lysebrun skorpe. God appetit!
Synes godt om fastelavn
Følgende opskrift er perfekt til en sommerfrokost eller middag, fordi den bruger bær. Men du kan sagtens tilberede disse ægfrie pandekager til fastelavn med frosne bær eller bare bruge marmelade. Ribsmarmelade er bedst, da den er let syrlig, og i kombination med ahornsirup er fyldet guddommeligt lækkert. Pandekager kan serveres med varm mælk eller hjemmelavet hindbærte.
Pandekager med bær
Ingredienser:
- 1 kop (lidt over 150 g) mel (blandet med bagepulver);
- ¼ kopper (55 g) pulveriseret sukker;
- ½ teskefuld bagepulver;
- 1 kop (250 ml) mælk;
- 20g smeltet (meget blødt) smør eller margarine;
- 2 teskefulde eddike;
- 1 teskefuldvanilje;
- blandede bær (du kan bruge de bær, du bedst kan lide);
- ahornsirup.
Instruktion:
- Bland mel, sukker og natron i en skål eller gryde. Lav en brønd i midten af den resulterende blanding. Hæld langsomt mælk, smør, eddike i og tilsæt vanilje, og bland derefter med et piskeris, indtil det er glat. Der må ikke være klumper i dejen, ellers bliver pandekagerne ikke særlig velsmagende.
- Tag en mellemstor stegepande og opvarm den med vegetabilsk olie. Forresten, hvis du ikke har en pandekagepande i dit arsenal, så er en pande med non-stick belægning perfekt. Hæld 3 spiseskefulde dej (¼ kop) i gryden og steg 2 eller 3 minutter på begge sider (eller indtil de er gyldenbrune). Gentag de samme trin med den resterende test. Du ender med 8-10 pandekager.
- Placer pandekager uden æg på en smuk tallerken. Top med blandede bær og dryp med ahornsirup. Spis og nyd.
Epos om pandekage
Selvom opskrifterne er meget ens, adskiller de sig lidt i smag, ingredienser og tilberedningstid. Men under alle omstændigheder burde alle russiske husmødre så at sige kunne bage pandekager uden æg for at bevare traditionerne.
Anbefalede:
De bedste kødsalater uden mayonnaise: opskrifter på lækre og sunde retter
Der er mange salatopskrifter uden mayonnaise. De fleste af dem er meget velsmagende og vil se godt ud på det festlige bord. Dette er endnu et argument imod brugen af fed sauce, fordi de fleste af retterne med dets brug på tallerkenen ligner en utiltalende grød af uforståelige ingredienser. Hvorimod i en smuk festlig ret skal alle komponenter tydeligt kunne skelnes
Diæt sunde måltider. Opskrift på sunde måltider
Korrekt ernæring er nøglen til lang levetid og godt helbred. Det er desværre ikke alle populære retter, der er lige sunde for kroppen. Nogle indeholder meget kolesterol, andre - stivelse, og andre - fedtstoffer. I modsætning til flertallets mening kan velsmagende og sunde retter, hvis opskrifter er velegnede til daglig madlavning, indeholde kød, fisk og endda dressinger. En anden ting er, at de har en speciel tilberedningsmetode
Lækre og sunde supper uden kød
Supper kan betragtes som uvurderlige diætmåltider. Så kylling er i stand til at lindre tilstanden for en patient med forkølelse, og fisk, især fra livet i havet, beriger kroppen med mikroelementer og skaber ikke tyngde i maven. Men mættede kødbouilloner og retter baseret på dem anbefales ikke til brug i tilfælde af metaboliske lidelser, gigt, urolithiasis og lidelser i leveren. I disse tilfælde vil supper uden kød hjælpe
Hilsen fra 90'erne: vi bager pandekager uden æg, uden kefir
Som man siger: "Never mind is cunning." Når du har brug for hurtigt og velsmagende mad til din familie, og køleskabet ikke behager en overflod af mad, kommer opskrifter fra 90'erne til at tænke på. Så fik vi lavet mad ud fra næsten ingenting
Salater uden mayonnaise: lækre og sunde opskrifter
Salater uden mayonnaise har store fordele for kroppen, og tilberedes de efter de rigtige opskrifter, bliver de endnu mere utrolig velsmagende. Nu har du mulighed for at lære de mest originale og lækre opskrifter til fremstilling af salater baseret på vegetabilsk eller olivenolie
