Ernæring til tarmkræft: generelle regler, prøvemenu, opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I øjeblikket betragtes kræft i tarmslimhinden som en af de mest almindelige onkologiske sygdomme, som en person kan lide af. Behandlingen involverer flere typer indgreb på én gang, herunder overholdelse af særlig ernæring for tarmkræft, både før og efter operationen. Dette giver dig mulighed for at lette passagen af mad og forhindre slimhinder fra skade, som beskytter mod forekomsten af mulige komplikationer eller forværring af symptomer. I denne artikel vil du lære, hvad du kan spise med tarmkræft for at forbedre kroppens tilstand og reducere de mulige bivirkninger ved kemoterapi eller operation. Vi vil fortælle dig, hvordan du spiser for at forbedre patientens livskvalitet markant.

essensen af diæten

Som tidligere nævnt er behandling af tarmkræft altid kompleks, da den omfatter kirurgi såvel som strålekemoterapi. Korrekt udvalgt ernæring til tarmkræft hjælper til gengæld med hurtigt at genoprette normal funktion.fordøjelsessystem.

Det blev bemærket, at med denne sygdom kan tarmene sikkert kun tolerere mad, der vil være let for ham at assimilere og fordøje. Alle andre produkter, der ikke tilhører denne gruppe, kan komplicere det kliniske billede betydeligt og forstyrre afføringen, hvilket vil forværre sygdommen og forværre kroppens tilstand.

Ernæringsmål

For nogle år siden, ved det næste internationale stævne i Californien, blev der opstillet ernæringsmål for tarmkræft. Blandt dem skiller følgende sig ud:

• forebyggelse af fejlernæring;
• forbedring af en svækket organismes beskyttende funktioner;
• forebyggelse af yderligere udvikling af cancermetastaser;
• beskytte kroppen mod bivirkninger fra stråling og kemoterapi;
• reducer symptomer på kræft og forbedrer patientens livskvalitet.

Det er blevet bevist, at hvis du følger ernæringsreglerne, som vil blive annonceret nedenfor, kan du nemt nå alle ovenstående mål ved at spise tilladte fødevarer. Et simpelt måltid kan væsentligt lindre en eksisterende sygdom og endda forhindre mulige komplikationer og tilbagefald.

Spiseregler før operation

Ernæring til tarmkræft bør opbygges individuelt af en læge, afhængigt af sygdommens stadium. For eksempel bør det inden operationen indeholde så mange næringsstoffer og vitaminer som muligt for at forhindre yderligere udvikling af kræftceller og forbedre kroppens naturlige forsvar. Læger anbefaler at fokusere på følgenderegler:

• diæten bør kun indeholde friske fødevarer af høj kvalitet, som er let fordøjelige af tarmene;
• opgiv fuldstændigt indtagelsen af animalsk fedt, olier og generelt fødevarer, der har en høj fedtprocent;
• sukker og andre sukkerholdige fødevarer såsom bagværk bør heller ikke være til stede i kosten;
• når du køber produkter, skal du sørge for at læse sammensætningen, da maden ikke må indeholde konserveringsmidler, farvestoffer og andre kemiske tilsætningsstoffer.

Produkter til tarmkræft i denne periode skal indeholde selen, da det aktiverer cellerne i menneskekroppen, der gør det muligt for kroppen at bekæmpe kræft. Derfor er det bedst at spise fisk og skaldyr, korn, nødder, tørret frugt og okselever.

Måltider skal være fraktioneret, og alle produkter udsættes for skånsom termisk og mekanisk behandling, det vil sige, at de skal hakkes fint eller hakkes med en blender.

Ernæring efter operation

Efter operationen er kroppen meget svækket, så korrekt ernæring i denne periode vil hjælpe med at forhindre mulig udvikling af et tilbagefald og også styrke immunsystemet. En sådan ernæring til tarmkræft bør opbygges som følger:

1. Den første dag efter operationen bør være en fastedag. Dette vil hjælpe fordøjelsessystemet med at få lidt hvile og også forhindre afføring.
2. På den anden og efterfølgende dage kan diæten gradvist udvides. Imidlertidenhver mad, som en person bør indtage i denne periode, bør ikke forårsage gas eller forstoppelse. Det anbefales at spise korn, kiks, surmælksprodukter, forretter som suppe med frikadeller eller kartoffelmos, dampet magert kød og skaldyr.

Før servering skal enhver mad være forkogt eller stuvet. Du bør også begrænse brugen af krydderier og erstatte dem med tørrede urter. Mængden af s alt anbefales reduceret væsentligt. Men generelt, på trods af at kosten vil være ret knap, oplever patienten ikke mangel på mad, og derfor vil det være ganske enkelt at vedligeholde kosten.

Diæt under kemoterapi mod tarmkræft

Kemoterapi har ligesom strålebehandling en meget negativ effekt på kroppen, og derfor kan patienten begynde at opleve en række negative bivirkninger såsom træthed, hyppige opkastninger eller kvalme, modvilje mod mad og endda at mad vil have en helt anden smag. Men på trods af alt dette er det meget vigtigt at forhindre vægttab, og derfor skal du have din appetit tilbage. Fødevarer med højt kalorieindhold kan hjælpe med dette - først og fremmest omfatter de nødder og tørrede frugter: rosiner, tørrede abrikoser og svesker. Bær og frugter, svampe og forskellige grøntsager vil også hjælpe. Fra kødprodukter bør man være særlig opmærksom på kylling, kalkun, kanin og lam, krydre dem med aromatiske urter.

Enhver mad bør udelukkende tilberedes af friske ingredienser. Tørfoder bør helt opgives - sandwich, kiks og kiks vil være megetskadeligt for tarmene. Tilberedt mad bør heller ikke overbelaste nyrer og lever for at forhindre tilbageholdelse af kemiske lægemidler eller kræftfremkaldende stoffer i kroppen.

Drikketilstand

Først og fremmest er det værd at huske på, at med mavekræft skal alle alkoholholdige eller alkoholholdige drikkevarer udelukkes fra kosten. Mængden af rent drikkevand bør også begrænses. Det anbefales ikke at drikke mere end 6 glas om dagen. Derudover er det ikke overraskende tilladt at juice mod tarmkræft. Du kan drikke både frugt og grønt, samt frugtdrikke, gelé og kompotter. Forskellige urteinfusioner og teer viser også fremragende resultater, som med en rig vitaminsammensætning hjælper med at nære kroppen med nyttige stoffer og styrke den.

Det er også tilladt at drikke syrnede mælkeprodukter, men mælk bør helt opgives. Du behøver heller ikke drikke købt juice, stærk te og kaffe, kulsyreholdige drikkevarer og kvass.

Forbudte fødevarer

Hvis du har tarmkræft, bør du helt undgå følgende fødevarer:

• fedt kød og fisk, pølser;
• dåsemader, såvel som røget, syltet og syltet mad;
• repræsentanter for bælgplanter;
• en række grøntsager som kål og agurker;
• slik og kager.

Tilladte fødevarer

Listen over produkter, der er tilladt på ethvert stadium af sygdommen for mavekræft omfatter:

• Frugter og bær - hindbær, abrikoser, æbler og jordbær.
• Forskellige nødder.
• Fedtfattige mejeriprodukter såsom hytteost, fermenteret bagt mælk og kefir.
• magert kød og fisk.
• Forskellige retter af kogte grøntsager (rødbeder, blomkål, zucchini, gulerødder).
• Alle grøntsager undtagen spinat.
• Grød.

Hvis du er interesseret i spørgsmålet om, hvilken slags brød der er mest brugbart i udviklingen af mavekræft, så er svaret enkelt - gårsdagens hvide brød. Men frisk rug eller fuldkorn er bedst at undgå.

Oprettelse af en menu

Diæt mod tarmkræft er et af de lægemidler, der skal vedligeholdes i lang tid. Derfor er det ordineret baseret på de individuelle egenskaber ved patientens krop, afhængigt af sygdomsstadiet og medicinsk intervention. Nedenfor er et eksempel på en daglig menu, bestående af retter, der ikke vil skade tarmene og endda hjælpe den med at blive bedre. Hvis det ønskes, kan de bruges til at oprette din egen menu.

Morgenmad

Morgenmad, det vil sige dagens første måltid, skal være sundt nok til at give kroppen det maksimale af de næringsstoffer, den har brug for. Det er bedst at tilberede en sund smoothie bestående af kefir med banan, havregryn og blåbær. Et ovnbagt æble er perfekt til det. En god mulighed ville også være en portion kornflager krydret med naturlig yoghurt og dadler. PÅden bedste drink til morgenmad ville være en kop grøn te.

Snacks

At spise med tarmkræft skal være fraktioneret, og derfor skal du lave mindst et par lette snacks, der forhindrer sult. Hvis du ønsker det, kan du vælge et af følgende produkter til en snack - en portion hakket frugt, nødder, et glas fermenterede mælkeprodukter, tørret frugt fordampet i kogende vand samt en hytteostdessert.

Frokost

Måltider under sygdom skal være nærende og tilfredsstillende, men alligevel lette nok til, at tarmene let kan fordøjes. Den bedste mulighed ville være at tilberede diætbroccolisuppe. Til det andet skal du spise en sejfilet dampet med urter og et tilbehør med boghvedegrød med grøntsager. Som en drink til dette måltid er en kop cikorie bedst.

Derudover kan du også servere suppe med frikadeller, bagt kyllingefilet i en gryde med kartofler og gulerødder, ledsaget af et glas frisk tomatjuice.

Aftensmad

Aftensmaden bliver dagens allersidste måltid, men den skal være let nok til, at al maden når at blive optaget af kroppen. Til dette måltid skal du tilberede grøntsagsgryderet med røde ris, tangsalat og en kop te. En god mulighed ville også være pilaf med sojagulasch og tranebærjuice. Appelsingele kan serveres som dessert til denne ret.

Broccolisuppe

Det er kendt, at broccoli er en meget sund grøntsag, der indeholder en enormmængden af næringsstoffer. Derfor er diætpurésuppen tilberedt af den så nyttig for kroppen, der er svækket af kræft. Til suppe skal du tage cirka 250 gram kyllingefilet, derefter vaske den og putte den i en gryde. Hæld alt med vand, og tilbered derefter bouillonen. Når vandet koger, skal du dræne al bouillonen, og derefter hælde kyllingen igen med vand. Efter kogning skal du koge i cirka en halv time, og derefter tilføje en lille mængde s alt.

Forbered grøntsagerne mens bouillonen koger. For at gøre dette skal du vaske en gulerod, kartoffel og sellerirod. Alle grøntsager skrælles og skæres derefter i små tern. Alt tilsættes til den allerede tilberedte bouillon og koges derefter i cirka 15-20 minutter. Broccoli placeres sidst - du skal tage omkring 400 gram. Alt koges i yderligere fem minutter, indtil kålen bliver blød, hvorefter gryden tages af varmen. Du skal vente, indtil suppen er kølet lidt af, og derefter hakke det hele med en blender. Pynt suppen med krydderurter inden servering.

Tørret frugtkompot

Opskriften på at lave tørret frugtkompot til tarmkræft er meget enkel. Først og fremmest skal de først placeres i vand ved stuetemperatur i cirka 25 minutter. I løbet af denne tid vil de tørrede frugter blive gennemblødt godt, samt blive renset for madfarver og andre kemikalier, der blev brugt til dem under tørringen. Efter iblødsætning skal de også skylles grundigt i rindende vand.

På trods af at vi er vant til at tilberede kompotter ved at koge tørrede frugter og tilsætte sukker til drikken, for kræftpatienter, er det mest nyttige simpelthenhæld dem med kogende vand, og dæk derefter beholderen tæt med et låg og lad dem trække i cirka 20 minutter. Sådan bevarer kompotten et større antal nyttige egenskaber og tager heller ikke meget tid at forberede.

Konklusion

Tarmkræft er en meget farlig sygdom, der dramatisk ændrer en persons liv. Derfor er det værd at forberede sig på, at du bliver nødt til at følge klare regler inden for ernæring, da mad kan påvirke dit helbred betydeligt. Du bør overholde alle de regler og diæter, der vil blive ordineret af lægen, da dette vil forhindre et muligt tilbagefald og forbedre helbredet.