Sommersalater på dit bord

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Sommeren glæder os altid med en overflod af frisk frugt og grøntsager. Tiden hvor rigtige vitaminer simpelthen er omgivet på alle sider. På varme dage kræver kroppen ikke fødevarer med højt kalorieindhold. Sommersalater er i høj kurs. Lad os tage et kig på nogle af de opskrifter, der vil få dig til at føle dig nostalgisk til denne vidunderlige sæson.

Landssalat

Dette er nok den allerførste opskrift, vi bruger. Alle produkter til madlavning når at modne i juni.

Indsamling:

• frisk salat;
• nye kartofler - 6 stykker;
• bundt af batun;
• persille;
• 2 friske agurker;
• dild;
• radiser - 10 stykker;
• creme fraiche - ½ kop.

Sommersalater forkæler hurtigt, så tæl mængden. I dette tilfælde nok til at brødføde 3-4 personer.

Kog de vaskede kartofler med skindet, som vi fjerner, efter at produktet er afkølet. På dette tidspunkt sænker vi resten af grøntsagerne og krydderurterne ned i et dørslag og holder i nogen tid under en kraftig vandstrøm.

Skær agurken i enhver form. Vi fjerner det øverste "tøj" fra hovedet af batun oghak med en kniv sammen med resten af det grønne, bortset fra salatbladene, som er nok til at rive med hænderne.

Brug et groft rivejern til at forberede radiser og kartofler. Bland det hele i en dyb skål, s alt og peber. Vi fylder med creme fraiche. Du kan bruge mayonnaise, men så er smagen tabt.

Et lagerhus af vitaminer

Resten af sengenes beboere begyndte også at modnes. Denne sommersalatopskrift er blevet brugt af hver husmor mindst én gang.

Påkrævet:

• ½ kål;
• 3 tomater;
• grønt løg, dild, persille;
• 2 agurker;
• vegetabilsk olie;
• peberfrugt;
• lidt sennep;
• et par fed hvidløg;
• bords alt.

Først hakkes kålen fint og efter s altning æltes lidt med hænderne, så det giver saft. Send til færdigretter.

Vi vasker alle grøntsagerne. Skær agurker, peberfrugter og tomater i skiver, hak det grønne, pres hvidløget i en skål. Tilsæt eventuelt s alt og tilsæt vegetabilsk olie blandet med sennep.

frugtsalat

Overvej nu følgende opskrift med et billede. Dine børn vil elske denne sommersalat tilberedt med den.

På markedet køber vi mandariner, kiwi, æbler, bananer, pærer i lige store mængder. Vi tilbereder straks flødekandene.

Fjern bananskallen og skær den i cirkler. Vi fjerner skindet fra pærer og æbler, fjerner kernen med frø,form terninger med kiwi og mandariner.

Smuk i tilberedte retter og hæld over med eventuel yoghurt. Du kan pynte med lidt bær på toppen.

Det vil kun tage dig 10 minutter at tilberede en sommersalat som på billedet og sætte din husstand ved bordet.

Jordbær med avocado i salat

Har du aldrig prøvet at bruge Victoria i en salat før? Men efter at have prøvet, vil du forstå det forgæves, og du vil rådgive dine venner.

Vi skal bruge:

• tomater (kirsebær) - 9 stk.;
• stor Victoria - 4 stykker;
• avocado;
• 2 spsk hver af citronsaft, fetaost, olivenolie;
• noget grøn salat;
• pinjekerner - 1 håndfuld;
• bundt persille.

Sådanne sommersalater er for nylig kommet ind på vores menu, men vinder hurtigt popularitet.

Vi forbereder alle ingredienserne med det samme. For at gøre dette skal de vaskes grundigt og tørres lidt.

I en salatskål river vi grøn salat med hænderne. Skær tomaterne i halve, og skær avocado og jordbær i skiver. Hak persillen.

Bland forsigtigt alle ingredienser. I en lille skål kombineres citronsaft, s alt, olivenolie og peber. Hæld denne dressing over salaten. Nødder og ost vil blive brugt til dekoration.

Nem middag

Ofte om sommeren nægter vi de sædvanlige retter. Derfor egner lette sommersalater sig til et aftensmåltid. Det er nok at tilføje noget pasta der f.eks.

Ingredienser:

• 2 stk. tomater og agurker;
• kogt pasta (slange er bedre) - 250 g;
• et lille løg;
• kyllingebryst - 300-350 g;
• krydderier;
• creme fraiche eller mayonnaise.

1. Vi putter kød og pasta i forskellige gryder. Afkøl når de er klar (nudler kan skylles med vand).
2. For at forhindre, at løget bliver bittert, er det bedre at marinere det i form af halve ringe i eddike i 10 minutter. Dræn væske.
3. Skær i strimler agurker, kyllingebryst og tomater - i enhver form. Hak grønt.
4. Tilsæt krydderier, bland alle ingredienserne i en skål og krydr.

Du kan få nok af denne salat uden at få en følelse af tyngde.

Der er mange muligheder for at lave sommersalater. Så du kan lave en vinaigrette ved at erstatte s altede grøntsager med friske. Forresten er smagen fantastisk. Det vigtigste er, at alle de nødvendige produkter kan tages fra din have eller købes på markedet. Næsten alle grøntsager vokser i vores land, hvilket øger vores tillid til fraværet af nitrater, som ødelægger den menneskelige krop.

Mange flere mennesker kan lide at tilberede snacks på denne tid af året, som norm alt kommer om vinteren. Fordelen ved sådanne salater er fraværet af konserveringsmidler. Ingen grund til at vride produkterne, som kaviar. Bare et lille snit er nok.

I sidste ende kan vi sige, at sommereventyret giver os et stort udbud af vitaminer. Så sørg for at drage fordel af dette. Nu kan du nemt sætte din figur i orden.