2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Når vi pynter en kage derhjemme, forventer vi selvfølgelig ikke, at den ligner en konditors kreation.
Alligevel vil jeg give bagningen et æstetisk og attraktivt udseende. Lad os tage et kig på et par muligheder for enkel og lækker hjemmelavet kagepynt. De vil hjælpe dig med at gøre din ferie lysere.
Pynt kagen derhjemme med hjemmelavet blomsterpasta
Dette materiale indeholder flere sjældne ingredienser, der kun kan købes i specialiserede konditorier. Men hvis du får dem, vil du ikke fortryde det. Det er trods alt en fornøjelse at arbejde med dette materiale. Og når vi pynter en kage derhjemme, er det et vigtigt aspekt. Du skal bruge et råprotein fra et æg, to glas pulveriseret sukker, en teskefuld palmefedt (det kaldes også konfekture). En vigtig komponent er mikrokrystallinsk cellulose, der tjener som fortykningsmiddel til mastiks.
Den skal bruge omkring tre teskefulde. Pisk det rå protein i ti sekunder - dette kræver en mixer eller blender ved høj hastighed. Sæt to spiseskefulde pulveriseret sukker til side. Og tilsæt resten i portioner til proteinskummet og pisk hver gang. Nu ved middel hastighed. Massen skal begynde at skinne. Nu er det celluloses tur. Det skal hældes i portioner med et lille interval. Og rør også godt rundt. Når alt cellulosepulveret er i sukkermassen, skal du stoppe og fjerne mixeren. Skyl det derefter hurtigt. Ellers kan den blive beskadiget. Fordel pastaen over det resterende flormelis. Smør dine hænder med fedt, ælt. Pastaen bliver elastisk. Nu sætter vi den i køleskabet en dag, bringer den til stuetemperatur inden brug og pynter kagen derhjemme. Du kan opbevare dette materiale på et koldt sted i op til seks måneder.
Hvordan pynter man en kage med proteincreme?
Dette materiale holder sin form meget godt. Men for at lægge kagerne i lag, skal du lave en anden creme, mere velsmagende og fugtig. Til dette skal du bruge fem proteiner, 350 g specielt gelésukker og et halvt glas vand. Også en knivspids s alt. Bland sukker med vand og tilbered sirup ved at koge ved svag varme i et kvarter. Pisk æggehviderne med s alt. Test på en karamelkugle, og hvis siruppen allerede har nået den ønskede tilstand, brygg proteiner med den. Fortsæt med at piske indtil cremen er afkølet. Inden dekorationkage med konditorsprøjte, skal du sørge for at både cremen og sprøjten, og kagerne er godt afkølede. Forresten kan glasur tilberedes af lignende ingredienser. Den har brug for et protein, sigtet pulveriseret sukker (250 eller 300 g) samt et par dråber citronsaft. Tilsæt en spiseskefuld flormelis til det piskede protein, og vend derefter resten af mængden i. Tilsæt citronsaft og det ønskede farvestof dråbe for dråbe. Røre. Du kan lave kugler fra glasur ved at påføre strimler på den forberedte base. Dette er et meget skrøbeligt materiale, så man skal passe på ikke at beskadige det.
Anbefalede:
Den lækreste og mest enkle kage derhjemme: madlavningsfunktioner, opskrifter og anmeldelser
På en festlig dag ønsker enhver husmor at glæde sin familie med originale retter og søde desserter. I denne artikel finder du lækre hjemmelavede kageopskrifter, som du nemt kan bruge i dit køkken
Kage med roser. Kage dekoration. Creme til roser på kagen
Rosekage - lyder lidt gammeldags, ikke? Men nu har den gastronomiske mode gjort en revolution og vendt tilbage til det glemte gamle
Hvordan laver man en kage "Kartoffel" derhjemme? Trin for trin opskrift på kage
Der er ingen sådan person, der ikke ville huske smagen af kartoffelkagen fra barndommen. I opskriften er det tilsyneladende ikke noget som helst kompliceret og tidskrævende. Og vi husker smagen for alle tider. Spørgsmålet opstår om, hvordan man laver en kartoffelkage derhjemme. Lad os finde ud af det
Hvordan laver man flormelis derhjemme til pynt og bagning?
Flormelis bruges meget ofte til at dekorere og lave konfekt. I industriel skala, i en speciel mølle, opnås det ved at male sukkerkrummer. Sandt nok koster det meget mere end det originale produkt. Så spørgsmålet kan godt opstå: hvordan laver man pulveriseret sukker derhjemme?
Fed kage. Velkendte produkter med kreativt design
Folk giver ofte gaver til hinanden af forskellige årsager. En fremragende mulighed for en sådan overraskelse kan være en cool kage. For nylig er dette ikke helt almindelige produkt blevet særligt relevant og er i stor efterspørgsel blandt befolkningen
