Hvordan laver man en kage "Kartoffel" derhjemme? Trin for trin opskrift på kage

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Der er ingen sådan person, der ikke ville huske smagen af kartoffelkagen. Dette er smagen af barndom. Selvfølgelig er der mennesker, der ikke kan lide denne kage, men for det meste var "Kartoffel" elsket af alle børn og endda voksne. I dens opskrift ser det ud til, at der ikke er noget kompliceret og tidskrævende. Derudover er det så godt at lave dit yndlingsslik derhjemme, og ikke købe. Dette er måske ikke så økonomisk, som du tror, men desserten er bestemt lavet med kærlighed. Og dette er en af hovedkomponenterne i en lækker ret. Spørgsmålet opstår om, hvordan man laver en kartoffelkage derhjemme. Lad os finde ud af det.

Tip til madlavning

Vi besluttede at dele tips til at lave denne delikatesse med dig for at besvare spørgsmålet om, hvordan man laver kartoffelkage derhjemme.

Du skal forberede digkun friske råvarer. Hvis du beslutter dig for at knuse småkagerne, så gør det meget forsigtigt, og gør det til krummer. Efterlad ikke store fraktioner, de vil ødelægge både smagen og konsistensen af retten.

Det er bedre at tage naturlig kondenseret mælk, lavet i overensstemmelse med GOST. Billige erstatninger vil give en dårlig smag til desserten.

Sædvanligvis drysses kagen med kakaopulver, men du kan bruge nødder eller revet chokolade - det bliver meget lækrere.

Hvis du stadig spekulerer på, hvordan man laver kartoffelkage derhjemme, så læs vores artikel nedenfor og vælg den opskrift, der passer til dig.

Klassisk "Kartoffel" som i barndommen

Så, den klassiske opskrift på kartoffelkagen derhjemme giver dig mulighed for at skabe en lækker lækkerbisken på rekordtid.

Til kiksen skal vi bruge:

1. 150 gram mel.
2. 30 gram majsstivelse.
3. 180 gram granuleret sukker.
4. 6 kyllingeæg.

Hvis du ikke vil bøvle med bagningen, kan du bare købe færdiglavede svampekager.

Til imprægnering:

1. En fjerdedel teskefuld romessens.
2. 130 gram pulveriseret sukker;
3. 250 gram smør;
4. 100 gram kondenseret mælk (ikke kogt).

Powder:

30 gram hver pulveriseret sukker og kakaopulver

Tilberedning af kagen "Kartoffel" i henhold til GOST

I en separat skål, knæk ægget, adskil blommerne fra hviderne og lad kun blommen blive i skålen. Proteinafkøles i køleskabet i et par minutter. Nu skal du male æggeblommerne med sukker for at opnå en gullig homogen masse. Hæld mel og stivelse i det. Igen, bland godt. Det skal minde om dej. Tag egernene ud af køleskabet og s alt dem lidt ved at tilsætte sukker, pisk derefter massen, så den bliver meget luftig og tredobles i størrelse. Indfør nu den luftige masse i dejen med en separat spatel.

Dernæst skal du bage den resulterende masse enten i ovnen eller i en langsom komfur. Lad den bagte form stå i et døgn. Du behøver ikke frisk, men let tørret kiks.

Lad os nu tage os af at lave creme. Forbered alle de nødvendige redskaber, som du vil lave mad i.

Bland blødt smør i en separat beholder og pisk godt med flormelis indtil glat. Tilsæt derefter gradvist kondenseret mælk og romessens til massen. Det er nødvendigt at opdele den resulterende creme i to dele, hvoraf den ene er nødvendig for at dekorere kagerne. Kværn kiksen til krummer og tilsæt den til cremen. Stil kiksemassen til side indtil videre, og bland kakaopulver og flormelis i en separat skål.

Af kiksemassen laves kugler af omtrent samme størrelse for at lave ensartede produkter. Rul nu alle kagerne i en blanding af kakao og sukker. Prik et hul i hver kage, som du skal tilsætte den dekorationscreme, du har tilbage. Som du kan se, er det meget enkelt at lave en kartoffelkage derhjemme. lad os overvejenæste version af opskriften.

På billedet - kagen "Kartoffel" kogt derhjemme. Hvis du prøver, bliver det lige så smukt som i butikken.

Cookie Kartoffelopskrift

Hvordan laver man en kage "Kartoffel" fra småkager derhjemme? Hvis du nogensinde har stillet dette spørgsmål, så har vi fundet svaret på det for dig. Denne dessert er en af de enkleste og lettest tilgængelige opskrifter. Vigtigst af alt, husk, at kalorieindholdet i denne ret er meget højt, så du bør ikke misbruge det for at redde din figur.

Til madlavning skal du bruge:

1. Shortbread - 1 kilogram.
2. Kondenseret mælk (ikke kogt, nemlig mælk) - 300 gram.
3. Smørblødt - 70 gram.
4. 150 g valnødder.

Begynd først med cookies. Du skal "køre" den gennem en kødhakker for at male den godt. Eller brug en almindelig kagerulle. Begynd derefter at hakke valnødder eller andre. Bland dem med småkager og tilsæt blødt smør der. Bland meget godt, indtil det er tykt. Begynd nu at tilføje den kondenserede mælk lidt efter lidt. Del dem i lige stykker og form dem til kager. Rul den resulterende sødme i pulveriseret sukker eller kakaopulver og stil den på køl i flere timer. Kage "Kartoffel" fra småkager derhjemme er klar!

Opskrift på "Kartoffel"-brødkrummekage

Lad os se, hvordan man laver en kartoffelkage af kiks derhjemme.

Vi skal bruge:

1. Vaniljekiks - 600 gram.
2. Mælk -250 milliliter.
3. Sukker - 1 glas.
4. Kakao - en spiseskefuld.
5. Smør - 150 gram.
6. Valgfrit - pulveriseret sukker.

Hvordan tilbereder man en kage "Kartoffel" fra vaniljecroutoner?

Hæld mælken i en gryde eller gryde og kog den, tilsæt sukker til den kogende væske, indtil den er helt opløst. Bland nu gradvist kakao med mælk, under konstant omrøring, og anbring derefter smørret der, mens det hele røres godt.

Vi fortsætter med forberedelsen af den tørre masse. Kværn vaniljekiks godt på en måde, der passer dig. Det kan du gøre med en blender eller en kagerulle. Tilføj dem yderligere til den varme mælkeblanding.

Giv massen tid til at brygge, så kiksene svulmer godt op. Fra den resulterende masse, form kager af samme størrelse og drys dem med pulveriseret sukker. Som du kan se, er det ikke svært at lave kartoffelkage derhjemme. Dessert kan tilberedes af tilgængelige og få ingredienser. Det vigtigste er lysten!

Curtard Kartoffelkageopskrift

Dette er allerede en sværere måde at tilberede kartofler på, men meget, meget velsmagende. Denne opskrift er perfekt til creme elskere. Dessert dåselav mad som forkælelse til et teselskab eller møde med venner.

custard-ingredienser:

1. Mælk - 200 milliliter.
2. Sukker - 2 spsk.
3. Mel - 2 teskefulde.
4. Æg - 1 stk.
5. Smør - 100 gram.
6. Vanillin efter smag.

Ingredienser til topping:

1. Crushed Shortbread - 300 gram.
2. Nødder valgfri.
3. Kakao - 2 spsk.

Teknologi til fremstilling af choux-dej "Kartoffel"

Lad os først lave cremecremen. For at gøre dette, tilsæt mel, sukker og vanillin, tilsæt lidt mælk fra den nødvendige mængde. Dernæst knækker du et æg i det. Hæld den resterende mængde mælk i en anden gryde eller gryde og varm op ved svag varme. Hæld nu i varm mælk og rør, indtil den er tom, tilsæt derefter smør og bland, indtil den er jævn.

Kom nu kakao, nødder og småkager i en separat skål. Tilsæt denne tørre blanding til den varme flødegryde. Form ensartede kugler af denne masse. Rul dem i kakaopulver eller pulveriseret sukker, hvis det ønskes. Alting er klar. God appetit!

Lad os nu diskutere, hvordan man laver en kage "Kartoffel" derhjemme med chokolade.

Chokoladekartoffelopskrift

Denne endnu mere interessante kageopskrift vil appellere til dem, der elsker chokolade. Lær at lave chokoladekage "Kartoffel" derhjemmebetingelser trin for trin, vil du være i stand til i denne opskrift.

1. Kakaopulver - 30 gram.
2. Mælk eller mørk chokolade - 90 gram.
3. Blødgjort smør - 50 gram.
4. Cookies som "Baked Milk" - 400 gram.
5. Kogt kondenseret mælk (dåse) - 350 gram.

Processen med at lave kagen "Kartoffel" med chokolade

Forbered et vandbad, hvor kondenseret mælk, kakao og smør smeltes. Nu i en anden kop skal du male småkagerne godt og dele dem i to ulige dele. Kombiner den største med fløde af kondenseret mælk og smør, og lad den anden, mindre, stå til drys.

Nu, fra den opnåede hovedmasse, laver du "kartoffel"-kager, der omtrent ligner hinanden i størrelse og form. Hvis du ønsker det, kan du også tilberede chokoladeglasur og overhælde vores konfektureprodukter med det, og hvis der ikke er et sådant ønske, så ruller du bare "Kartoffel" i knuste kiks og stil den på køl i et par timer. Efter denne periode kan du nyde en fremragende dessert og glæde din familie med den.

Nå, lad os se på den sidste opskrift, der fortæller dig, hvordan du tilbereder kartoffelkagen derhjemme med banan og valnød. Disse delikatesser er kendetegnet ved en særlig sofistikering og har en mystisk gejst. Sørg for at prøve det!

Ingredienser af banannød "Kartoffel"

Hvad du skal bruge til demmadlavning?

1. Almindelig sandkage - 0,5 kg.
2. Bare en mellemstor banan.
3. 100 gram valnødder eller andre nødder.
4. En dåse kogt kondenseret mælk, men du kan bruge almindelig mælk.
5. Kakaopulver - 2 spsk.

Når vi har forberedt de nødvendige ingredienser, så lad os begynde at lave mad.

Banannøddeopskrift

Når du laver kager efter denne opskrift, skal du koge kondenseret mælk, men hvis du ikke vil spilde tiden, så kan du roligt købe en krukke i det nærmeste supermarked. Når du er færdig med dette, skal du begynde at hakke nødderne og mose bananen med en gaffel. Du kan gøre dette med en blender.

Vend dernæst til en knust tør blanding med en blender eller mixer cookies.

Bland nu kogt kondenseret mælk, hakkede nødder, småkager, bananvælling i én beholder. Bland alt dette og rør, indtil der opnås en homogen tæt konsistens. Form massen til kugler af samme form og størrelse. Rul kuglerne i kakaopulver eller kokosflager og stil dem på køl i to timer. Voila! Dine enkleste og ekstraordinært lækre kager er klar! Og vigtigst af alt, de er forberedt meget hurtigt og kræver ikke bagning.

Konklusion

Og ja, vær sikker på, din husstand vil blive glad! Vi håber, at vi har besvaret spørgsmålet om, hvordan man laver en kartoffelkage derhjemme. Nyd din tilberedte dessert.

Først og fremmest, prøv at lave den klassiske opskrift "Kartoffel"-kage derhjemme.