2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Næsten alle indbyggere i Karelen kender opskriften på porte. Sådanne produkter med velsmagende og delikat fyld er trods alt en traditionel ret i denne republik. For dem, der ikke ved, hvordan man laver karelske tærter, nedenfor er en trin for trin måde at lave dem på.
Detaljeret opskrift på låger fyldt med kartofler
Påkrævede ingredienser til dejen:
- sigtet rugmel - 1 kop fuld (kan være lidt mere);
- bordsodavand - en lille knivspids;
- hvedemel af høj kvalitet - ½ facetteret glas;
- koaguleret mælk eller let sur mælk - 1 kop;
- fint havs alt - tilsæt efter eget skøn;
- æggeblomme - til smøring af færdige produkter.
Forberedelse af dej
Karelske porte, hvis opskrift vi overvejer i denne artikel, er lavet på basis af en simpel test med yoghurt. For at ælte en tyk masse skal du hælde sur mælk i en metalskål, varme den lidt op og derefter slukke en knivspids bagepulver i den. Til mælkedrikkendet er nødvendigt at tilføje havs alt, rug og hvedemel. Som et resultat bør du få en kølig base, næsten som for manti. Den skal dækkes med husholdningsfilm og holdes i denne position i 30-55 minutter.
Opskriften på wickets med kartofler involverer også brugen af følgende ingredienser (til fyldet):
- kylling medium æg - 1 stk.;
- mellemstore kartofler - 6-8 stykker;
- bords alt – smag til;
- fed mælk - 1 kop;
- smør - 250 g (til puré og overtræk af færdige produkter).
Fyldningsproces for grøntsager
Det er værd at bemærke, at opskriften på porte ikke kun kan indeholde kartoffelfyld, men også kogte risgryn. Vi besluttede dog at gøre dig opmærksom på en metode til fremstilling af hakkede grøntsagstærter. Sådanne produkter er trods alt meget mere velsmagende og mere tilfredsstillende.
For at lave kartoffelmos, tag et par knolde, skræl dem tyndt og kog dem i s altvand. Dernæst skal grøntsagerne fratages al bouillonen, hæld fed mælk i den, kom smørret og knæk kyllingeægget. Alle ovenstående ingredienser skal moses til en luftig og luftig puré med en pusher.
Shaping the fadet
Når dejen og fyldet til fadet er klar, bør du begynde at forme lågerne. For at gøre dette skal du tage et lille stykke af basen og rulle det til en tynd oval form. Dernæst skal du i midten af laget lægge 1 eller 2 store skeerkartoffelmos, og klem så kanterne af dejen fint sammen, så fyldet er åbent. Når alle halvfabrikata er dekoreret, skal de flyttes til en smurt plade, og kyllingeblomme skal påføres oven på tærterne.
Varmebehandling
Sådanne karelske tærter bør ikke bages i mere end 20 minutter ved en temperatur på 190 grader. Når alle produkterne er kogt, bør de generøst pensles med smør eller dyppes i smeltet margarine blandet med mælk.
Sådan serverer du aftensmad korrekt
Som du kan se, inkluderer portopskriften ikke dyre og sjældne komponenter. Det er tilrådeligt at servere sådan en karelsk ret til bordet sammen med varm sød te.
Anbefalede:
Hvordan laver man en cocktail? Hvordan laver man en cocktail i en blender?
Der er mange måder at lave en cocktail derhjemme. I dag vil vi se på flere opskrifter, der inkluderer enkle og ret overkommelige produkter
Kyllingefilet: opskrifter i ovnen med ost. Hvordan laver man hurtigt en lækker ret?
Kyllingbryst er ikke kun en diæt, men også et meget velsmagende produkt. Du kan tilberede fantastiske forretter fra det, stege det med krydderier i en pande eller servere det som ingrediens i en salat. Men de lækreste diæt-kødretter bages i ovnen, smagt til med hård ost, som bringer en krydret gylden skorpe til retten. Hvordan tilbereder man kyllingefilet? Opskrifter (også i ovn med ost) er i denne artikel
Sådan laver man en lækker ret: en række forskellige retter og smage, mange opskrifter, nuancer og madlavningshemmeligheder
Den daglige menneskelige kost inkluderer første og anden retter. Derfor spørger mange husmødre ofte sig selv: hvad kan tilberedes? En lækker ret til hele familien til hver dag skal være sund og ikke tage meget tid at forberede. I denne artikel har vi udvalgt præcis sådanne kulinariske mesterværker, som du kan glæde dine kære
Lækker paneret kylling, eller hvordan man laver en solid anden ret
Paneret kylling er en meget velsmagende og tilfredsstillende ret, der kræver et minimum af billige ingredienser og fritid til at forberede. Det er værd at bemærke, at det præsenterede kødprodukt, stegt i en pande, kun bør serveres til middag med en sideskål. Da det er bedst at koge pasta eller mos kartofler. Men først ting først
Hvordan laver man gedekødssuppe? Opskrift på ret
For nylig opfinder kulinariske specialister flere og flere nye originale retter. En af dem var en lækker og duftende gedekødsuppe, hvis opskrift du vil lære af dagens artikel
