Sådan laver man en lækker ret: en række forskellige retter og smage, mange opskrifter, nuancer og madlavningshemmeligheder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Den daglige menneskelige kost inkluderer første og anden retter. Derfor spekulerer mange husmødre ofte på, hvad der kan tilberedes. En lækker ret til hele familien til hver dag skal være sund og ikke tage meget tid at forberede. Denne artikel har udvalgt netop sådanne kulinariske mesterværker, som du kan glæde dine kære.

Suppe med osteboller

Lad os se på en trin-for-trin opskrift på, hvordan man laver en lækker ret.

Påkrævede ingredienser:

• to liter vand;
• peberfrugt, gulerod og løg;
• fire mellemstore kartofler;
• 100 gram hver af mel og hård ost;
• one egg;
• 20 gram smør (smør);
• persille.

Madlavning:

1. Blødt smør kombineres med mel, æg, revet ost, s alt og krydderier. Dette vil lave dej til dumplings, den skal stilles i køleskabet i en time.
2. Kartoflerne skæres i små tern.
3. Knuste løg og gulerødder steges i vegetabilsk olie, sød peber (hakket i strimler) sendes til dem, blandes og steges i cirka tre minutter.
4. Vand bringes i kog, s altes og kartofler anbringes, koges i fem minutter.
5. De stegte grøntsager hældes ud og koges ved svag varme i ti minutter.
6. Små kugler rulles af ostedejen, det skal huskes, at de vil øges i volumen under tilberedningen.
7. Kom forsigtigt en kugle ad gangen i gryden og kog i femten minutter.
8. Når du har slukket, tilsæt hakket grønt og lad det stå i cirka ti minutter.

Flødesuppe med svampe

Endnu en trin-for-trin opskrift på, hvordan man laver en lækker ret.

1. Denne suppe kan koges i grøntsags- eller kødbouillon. For at forberede den første er det nødvendigt at koge løg, selleri, gulerødder og kartofler (0,5 kg) i s altet vand. Efter fuld klarhed trækkes alle grøntsager, undtagen kartofler, ud. Vi skal bruge to liter af denne bouillon.
2. Et løg hakkes fint og sauteres i varm olie, lidt vand tilsættes og lader det simre ved svag varme.
3. Et halvt kilo champignon knuses i tynde skiver og sendes til løget. Tilsæt s alt og krydderier og gryderet, al saften skal fordampe.
4. Sauterede grøntsager kombineret med bouillon og kartofler.
5. Knus med en blender, så der opnås en homogen masse.
6. 200 milligram hældes i den resulterende blandingmælk og fløde (20%).
7. Kog ikke mere end fem minutter.

Kyllinghjerter med cremefraiche

Trin-for-trin tilberedning af en hurtig, enkel og lækker ret.

For 0,5 kg af hovedingrediensen skal du bruge:

• 100 gram hård ost;
• 80 milligram creme fraiche;
• purløg;
• pære;
• urter og krydderier.

Tilberedningsproces:

1. Løget hakkes fint og sauteres, hjerter tilsættes, s altet og peberet. Steg ved lav varme i ti minutter, under omrøring af og til.
2. Bland revet ost, creme fraiche, krydderurter og hakket hvidløg. Bland godt og tilsæt til gryden.
3. Dæk under låg og lad det simre i ca. 30 minutter.

Kyllingfritter

Teknologi til at tilberede et lækkert og hurtigt måltid:

1. Et halvt kilo kyllingebryst, vasket og skåret i små tern.
2. Hak et løg, lidt grønt og send til kyllingen.
3. Tilsæt 40 gram stivelse, et sammenpisket æg, krydderier, s alt og 60 milligram mayonnaise.
4. Når det hakkede kød er godt blandet, skal det stilles i køleskabet i en halv time.
5. Fordel kyllingepandekagerne i en stegepande med varm olie med en spiseske og steg på begge sider, indtil de er gennemstegte.

Hjemmelavet gullasch

Hvordan laver man en lækker kødret? Ingredienser:

• et halvt kilo svine- eller oksekød;
• to løg;
• 30 gmel;
• 60 gram pasta (tomat).

Madlavning:

1. Kødet skæres i små tern og steges i fem minutter ved høj varme.
2. Gør ilden mindre og tilsæt finthakket løg, steg i cirka ti minutter.
3. S alt, peber, drys mel.
4. Tre minutter senere tilføjes tomatpasta.
5. Hæld forsigtigt 500 milliliter vand og læg et par laurbærblade på.
6. Simre ved svag varme tildækket i mindst en time.
7. Server med ethvert tilbehør.

Fish zrazy

Dette er en lækker hurtig fiskeopskrift.

1. Et halvt kilo fiskefilet, et løg føres gennem en kødhakker. Tilsæt ét sammenpisket æg, 50 gram brødkrummer (brødkrummer), 80 milliliter mælk, s alt og krydderier. Bland det hakkede kød godt og stil det i køleskabet i en time.
2. Lav fyldet. De blander et kogt æg (hakket), hundrede gram revet ost (pølse), et fed hvidløg passeret gennem en presse, 50 milligram creme fraiche og grønt.
3. Hakket bruges til at lave en kage, fyld lægges i midten, kanterne er tæt forbundet, de får en oval form og rulles i mel.
4. Fordel på en bageplade beklædt med bagepapir.
5. Et stykke smør (smør) lægges på hver fisk zrazy.
6. Bag i ovnen i ca. 30 minutter ved 180 grader.

Snack med sild

1. Fra tos altet fisk fileteres. Skær i små stykker.
2. Tre løg hakkes med en blender.
3. Et halvt kilo gulerødder hakkes i tynde strimler.
4. Grøntsager steges lidt, og koges derefter i tyve minutter, tilsættes vegetabilsk olie om nødvendigt.
5. Tilsæt hundrede gram tomatpure, rør rundt og vent fem minutter, hvorefter du kan tage det af varmen.
6. Silden lægges ud på et fad, og de afkølede stuvede grøntsager er på toppen.

Hvordan laver man en lækker ret - koteletter fra krabbestænger?

Påkrævede produkter:

• 500 gram krabbepinde;
• 300 g hård ost;
• et par æg;
• 30 gram semulje;
• tre spiseskefulde mel;
• 50 milligram vegetabilsk olie.

Tilberedningsproces:

1. Krabbekød knuses med en blender.
2. Osten er revet.
3. For hakket kød er alle produkter blandet.
4. Begynd at danne koteletter.
5. Dyp hver i mel og steg indtil de er møre.

Spaghetti med grøntsager

Skventielle instruktioner om, hvordan man laver en anden ret hurtigt og velsmagende, er præsenteret nedenfor.

Ingredienser:

• 500 gram spaghetti;
• en hver - gulerødder, løg, sød peberfrugt;
• greens;
• 30 gram tomatpure;
• et par fed hvidløg;
• olivenolie.

Madlavning.

1. Laver sauce. Gulerødder hakkes på et rivejern, sød peber skæres tyndtsugerør, løg - halve ringe. Steg i olie, tilsæt krydderurter og tomatpure, lad det simre i fem minutter.
2. Spaghettien koges separat.
3. Fordel på et fad og hæld den færdige sauce over.

Bagte kartofler

Hvilken ret skal man lave hurtigt og velsmagende fra kartofler? Den bagte grøntsag med creme fraiche sauce har en udsøgt smag.

1. Et kilo kartofler skrælles og skæres i tynde skiver.
2. Sovsen er ved at blive tilberedt. Bland et glas creme fraiche, 50 gram hård ost, hundrede milliliter vand, tre fed hakket hvidløg, s alt og krydderier. Bland grundigt.
3. Kartofler fordeles på en bageplade, pensles med olie, tilsættes s alt og peber.
4. Hæld sauce over og sæt i ovnen i fyrre minutter, opvarmningstemperatur 180 grader.
5. Drys med revet ost og bag i yderligere ti minutter.

Svampegryde

Påkrævede produkter:

• to hundrede gram hård ost, kartofler og champignoner;
• et par fed hvidløg;
• to æg og det samme antal løg;
• en halv liter fløde;
• greens;
• smør og vegetabilsk olie.

Madlavning:

1. Svampe skæres i tynde skiver, løg - i halve ringe, kartofler - i små tern.
2. Svampe steges i en tør stegepande, indtil al væsken er fordampet. Hæld vegetabilsk olie i, tilsæt løg og vent, indtil en gylden farve vises.
3. Kartofler koges, indtil de er kogt inds altet vand. Dræn væsken og tilsæt smør, krydderurter, svampe.
4. Til saucen blandes æg, fløde, s alt og hvidløg.
5. Grøntsagerne lægges i et bradefad, hældes med flødesauce, drysses med revet ost og sættes i ovnen i tyve minutter, varmetemperatur 180 grader.

Draniki fra zucchini og kartofler

1. Hak grøntsager med et rivejern: to zucchini, et løg, fem kartofler.
2. Pisk et æg og hæld i grøntsager.
3. Tilsæt 60 gram mel, s alt, krydderier og bland grundigt.
4. Kom vegetabilsk dej i en stegepande med opvarmet vegetabilsk olie og steg, indtil den er gennemstegt.
5. For bedre stegning skal pandekager laves tynde.

Banan cheesecakes

Hvis du spekulerer på, hvilken lækker ret du kan lave til dessert, så forkæl din familie med usædvanlige cheesecakes.

Trin til madlavning:

1. Et æg pisket til skum.
2. Hytteost (500 gram) skal males, det er bedst at gøre dette med en blender, så bliver det luftigt.
3. Bananen knuses til vælling og sendes til hytteost.
4. Ægget hældes i.
5. Tilsæt vanillin, perlesukker efter smag og 100 gram mel.
6. Syrniki formes og steges, indtil de er møre.

Nogle hemmeligheder til at gøre dine måltider lækrere

1. For at gøre kødbouillonen en gennemsigtig farve, tilsæt æggeskaller til gryden. Den er vasket godt i forvejen. Beregning: for tre liter skal du bruge en skal fra to æg.
2. For at gøre tørrede svampe friske udblødes de i mælk.
3. Hvis osten blæser lidt, læg den i en beholder med surmælk i en time.
4. For at gøre pandekager luftige tilsættes først piskede blommer til dejen og derefter hvider.
5. For at piske fløde hurtigere og nemmere, tilsæt lidt creme fraiche.
6. Lidt mælk hjælper med at forhindre sennep i at tørre ud.
7. For at gøre stuvningen saftig, forsteges den på alle sider. Under tilberedningen vil den resulterende skorpe forhindre saften i at flyde ud.
8. Fugt det med rigeligt vand, så skærebrættet ikke fjerner saften fra det, når det piskes kød. For at gøre koteletterne gyldenbrune, skylles koteletterne i koldt vand inden stegning.
9. For at kartoflerne i deres uniformer ikke falder fra hinanden, tilsættes vand, og rå kartofler gennembores flere steder med en gaffel. Lidt eddike (en teskefuld pr. gryde) vil forhindre grøntsagerne i at brune.
10. Kun varm mælk tilsættes kartoffelmos, kold mælk giver et gråt udseende.
11. Citronsaft hjælper med at redde æbler fra at brune, når de skæres, det er nok at drysse de udskårne stykker lidt med.
12. Folie hjælper med at holde grøntsagerne friske, for dette vaskes og pakkes grøntsager blot ind.
13. Hvis kun halvdelen af løget skulle bruges til at tilberede retten, så den anden halvdel ikke mister smagen i køleskabet, skal skærepunktet smøres med margarine.
14. Tilføjs alt er nødvendigt til sidst. Der er nogle få undtagelser, når dette gøres i begyndelsen af madlavningen - fiskesuppe, dumplings og pasta.
15. Gem s altet kød vil hjælpe med tilsætningen af enhver oliesauce, det vil hurtigt fjerne noget af s altet. Hvis en sådan gener er sket for fisk, gryderet med us altet kartoffelmos eller creme fraiche. Du kan tilføje de ingredienser, den indeholder, til s altede forretter.
16. Liste over produkter, der kan opbevares uden køleskab i et mørkt og køligt rum: lukket dåsemad, græskar og meloner uden skader, frugter (ananas, bananer, kiwi og mango), chokolade, grøntsager (hvidløg, kartofler, løg).

Alle opskrifterne i denne artikel kan tilberedes hurtigt og velsmagende (retter med billeder).