2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Boghvede med kantareller er en selvstændig ret, der kan tages som frokost eller serveres til aftensmad. I sig selv er disse to ingredienser nyttige. Sammen laver de en ny ret, der både er nærende og smagfuld. Der findes rigtig mange opskrifter på boghvedegrød med svampe.
Hvordan renser man kantareller?
Før du begynder at koge boghvede med kantareller, hvis opskrift vil glæde kokken, er det værd at skrælle svampene. Kantareller er elskede, netop fordi de er meget nemme at rengøre. I det væsentlige er disse ikke beskidte svampe. For at vaske dem skal du trække koldt vand ind i kummen. Selve svampene dyppes i det. Alt mindre affald fra skoven vil flyde.
Nu kan svampene forsigtigt vaskes under rindende vand. Det er ikke nødvendigt at skære huden eller hatte af med ben. Hvis der er brune eller snavsede pletter, så skæres de af med en kniv.
Hvad angår boghvede, anbefales det også at vaske det i koldt vand før brug. Væske hældes i gryden og drænes indtil vandet fra boghveden bliver klart.
Boghvede med kantarellerog løg. Ingredienser
Denne ret anses for at være en ægte perle af det russiske køkken. Her kombineres simple ingredienser, som med tiden bliver til en skøn og velduftende ret. Til dette skal du bruge:
- To glas vand.
- Glas korn.
- Et halvt kilo vaskede kantareller.
- Et løghoved.
- Et par fed hvidløg.
- Laurbærblad.
- vegetabilsk olie, peber og s alt.
Til denne ret skal boghvede være forkogt. Hvordan gør man det? Simpelt nok. Hæld vand i en gryde og tilsæt s alt og peber efter smag. Andre krydderier, såsom rosmarin, kan tilsættes, hvis det ønskes. Men for boghvede med kantareller er dette ikke nødvendigt.
Gryn hældes i opvarmet vand, blandes. Tilføj omkring en spiseskefuld vegetabilsk olie til dette. Dæk nu gryden til med et låg og vent til vandet er fordampet. Hvis kornet på samme tid endnu ikke er klar, så kan du tilføje mere væske.
Sådan tilbereder man boghvede med svampe: beskrivelse
Nu hvor kornene er klar, kan du tilberede andre ingredienser. Løg skæres i stykker og sendes til stegning i en gryde med vegetabilsk olie. Det skal røres til det skifter farve. Hvidløg, hakket i store tern, smides også her. I denne sammensætning koges retten i endnu et minut.
Nu kan du tilføje kantareller. Små prøver kan ikke skæres, store - det er bedre at hugge. Når svampene er stegt, kan du tilføje boghvede. Da den allerede er klar, bør du ikke koge den i lang tid. Nu kan fadettjen!
Bagt grød med svampe i en gryde
For at tilberede boghvede med kantareller skal du bruge:
- Tre hundrede gram korn.
- To hundrede gram svampe.
- En bue.
- Par gulerødder.
- Vegetabilsk olie og smør - tredive gram hver.
- Fundet koriander - en tredjedel af en teskefuld.
- S alt og kværnet peber.
Til at begynde med lægges gryn i en gryde, hvori der skal bages boghvede med kantareller. Det hældes med kogende vand, så det helt dækker grynene og endda rejser sig omkring to fingre over det. Den står i cirka en halv time. I løbet af denne tid vil boghveden svulme op.
I mellemtiden kan du stege gulerødder og løg i vegetabilsk olie. Den første gnides på et groft rivejern, og løget skæres i halve ringe. Samtidig skal de s altes. Tag grøntsagerne af panden, når de skifter farve og brune. Her lægges også koriander og peber, blandet.
Nu er det svampenes tur. De sendes til en meget varm pande med vegetabilsk olie. Det er bemærkelsesværdigt, at hvis du ikke opvarmer det nok, så bliver svampene stuvet. Du skal bare stege dem i fem minutter.
I dette tidsrum vil korn også ankomme i tide. Svampe og grøntsager tilsættes til det, s altet. Bland grøden så grundigt som muligt. Hæld nu endnu et halvt glas varmt vand. Smør skæres i skiver og lægges på grød. Gryden dækkes til og sættes i ovnen i femten minutter. Derefter kan du slukke for komfuret og lade boghveden stå i ovnen og lade den brygge.
Opskrift på multicooker
For at tilberede boghvede med kantareller i en langsom komfur skal du bruge:
- Et halvt kilo svampe.
- 150 gram korn.
- 300 ml varmt vand.
- Løghoved.
- En skefuld ghee.
- Teske s alt.
Først skal du slå stegetilstanden til. På den steges finthakket løg med smeltet smør. Tiden skal indstilles til tyve minutter. Lige nok til at tilberede denne ingrediens.
På dette tidspunkt er kantarellerne knust. Når der er femten minutter tilbage til programmets afslutning, tilsættes svampene til løgene og steges sammen. Med jævne mellemrum skal de blandes.
Når programmet er færdigt, tilsættes s alt og boghvede til svampe og løg. Nu er det hele fyldt med vand. Alle ingredienser blandes.
Boghvede kan tilberedes i kogetilstand. Hun har brug for omkring fyrre minutter.
Boghvedegrød med svampe er en velsmagende og sund ret. Det viser sig duftende og nærende. Du kan tilberede den i ovnen, på komfuret eller i en slow cooker. Enhver opskrift vil være lækker, det er stadig at vælge din mulighed. Hvis det ønskes, kan du tilføje dine egne krydderier til enhver opskrift.
Anbefalede:
Boghvede med gulerødder: madlavningsopskrifter, fordelene ved boghvede, hemmelighederne bag lækker grød
Boghvede med gulerødder - en ret ikke kun velsmagende, men også sund. Det er nemt at lave mad, ingen yderligere færdigheder er nødvendige for værtinden. Sådan en ret kan være en fuld middag eller et godt tilbehør. Når du bruger kulinarisk fantasi, kan boghvedegrød blive bordets hovedret
Hvad skal man lave mad med boghvede? Hvordan tilbereder man boghvede med kylling? Hvordan tilbereder man sovs til boghvede?
En af de mest populære kornsorter i Rusland var boghvede. I dag er det blevet erstattet af andre kornprodukter og produkter. Og opskrifterne på mange retter med det er simpelthen glemt eller tabt. Men vores forfædre vidste, hvad de skulle lave mad med boghvede. For dem var det mere vane at spise end pasta og kartofler for os. Selvfølgelig kan alt ikke laves på et almindeligt komfur eller i ovnen, men mange opskrifter er ret overkommelige. Det er kun at lære at tilberede selve korn og derefter retterne med det
Opskrift på boghvede med kød i en gryde. Kalorie boghvede med kød
Boghvede er et vidunderligt alsidigt produkt. Fordelene er uendelige. Boghvede er bare et rigtigt fund for husmødre, der ikke ønsker at bruge meget tid på at lave mad. Hun fylder vidunderligt. Disse korn er rige på vitaminer og lavt i kalorier. Lad os finde ud af, hvad der er energiværdien af dette produkt og kalorieindholdet i boghvede med kød
Kartoffelmos med koteletter og sovs - solid og meget velsmagende ret
Kartoffelmos med frikadeller er en solid og meget velsmagende ret, som altid tages godt imod af både voksne og børn. Det er værd at bemærke, at for at forberede en sådan middag skal du kun købe enkle og billige produkter samt bruge 2 timers fritid
Lækker paneret kylling, eller hvordan man laver en solid anden ret
Paneret kylling er en meget velsmagende og tilfredsstillende ret, der kræver et minimum af billige ingredienser og fritid til at forberede. Det er værd at bemærke, at det præsenterede kødprodukt, stegt i en pande, kun bør serveres til middag med en sideskål. Da det er bedst at koge pasta eller mos kartofler. Men først ting først
