Lækre og appetitlige boller med ost og skinke

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Vi har hver især nogle gange sådanne øjeblikke, hvor almindelige sandwich med pølse eller bare pølser keder os. Jeg vil have noget nyt, velsmagende og origin alt … Men hvad præcist? Vi gør dig opmærksom på mundrette og lækre boller med ost og skinke. De kan tilberedes selv af dem, der er "dig" med madlavning. Der er mange madlavningsmetoder. Vi vil overveje et par.

Mørdej til boller

Du behøver ikke lave din egen butterdej til skinke- og osteboller. I vores moderne verden kan du købe det. Men hvis nogen har et ønske om at lave butterdej derhjemme, så tilbyder vi hans opskrift nedenfor.

Ingredienser, vi har brug for:

• koldt smør - 250 g;
• mel - 240 g;
• isvand - 130 mm;
• s alt - en lille knivspids.

Bland s alt, vand og mel med en ske. Gør i intet tilfælde dette med dine hænder, for dejen bliver varmet op af dine hænders varme. Vi ruller resultatet af blanding til en kugle og skærer den på kryds og tværs med en kniv. Rul dejen ud i form af et kryds. Vi pisk smørret godt, så det får form som en oval. Læg den derefter i midten af den korsformede dej og pak den helt ind. Husk, at smørret skal pakkes helt ind, uden et eneste mellemrum.

Vend dejen "forsiden" nedad, og rul den derefter til et tyndt og langt lag. Vi folder det tre gange. Du skal komme 3 lag dej, og smør imellem dem. Så sender vi det til køleskabet i 10 minutter. Når tiden er gået, gentages det samme ca. 6 gange. Efter endt afkøling og foldning kan den færdige dej bruges til bagning.

Tilberedning af butterboller med skinke og ost

Den første tilberedningsmulighed er den enkleste og består af grundlæggende elementer.

Vi skal bruge:

• lag af købt butterdej;
• skinke;
• blød ost.

Læg et lag dej på bordet. Vi skærer skinken i den mængde, vi skal bruge, og lægger den ud på et lag. Dæk derefter skinken med skiver af ost. Rul forsigtigt dejen til en rulle og skær den i stykker. Den omtrentlige størrelse på næsten færdige boller skal være fra 3 til 5 cm Lad resultatet ligge på en færdiglavet bageplade i 15 minutter Hvis du ønsker det, kan du drysse sesamfrø eller krydderurter ovenpå bollerne. Vi opvarmer ovnen til 180 grader og bager bollerne, indtil de alle er gyldenbrune. Dine skinke- og osteboller er klar!

Anden madlavningsmulighed

Sådanboller kan laves til morgenmad. Og de er også praktiske at pakke i en container og tage med på kontoret som en snack.

Hvad vi har brug for:

• skinke – 300 g;
• æg - 1 stk.;
• bagepapir;
• valmue eller sesam - 2 spsk. l.;
• ost - 300 g

Først og fremmest skal du skære skinken og osten i otte skiver. Ost kan rives, men for at spare tid er det ikke nødvendigt, for på tidspunktet for bagning af boller med ost og skinke i ovnen, vil denne ingrediens smelte sig selv. Vi forbereder en bageplade ved at beklæde den med specialpapir. Tag derefter ægget, knæk det, pisk indtil et let skum vises. Forbered en wienerbrødsbørste på forhånd til at belægge pufferne.

Bemærk at dejen skal have stuetemperatur. Nedenfor vil vi give to måder at pakke ost og skinkeboller på. Uanset hvad du foretrækker, brug denne.

1. Vi tager et lag dej og ruller det ud til en omtrentlig tykkelse på 1-2 mm. Dernæst deles med en kniv i 4 firkanter. På hvert stykke lægger vi skiver ost og skinke. Vi laver konvolutter. Se et eksempelbillede nedenfor.

2. Vi ruller dejen ud på samme måde som i den første version, men i form af et rektangel. Skær den i 4 lige rektangler. På den ene halvdel fordeler vi først osten og derefter skinken. På den anden halvdel laver vi omkring 3 snit (vi når ikke kanterne). Vi lukker fyldet med et afskåret lag dej, kniber kanterne med fingrene.

Fordel bollerne på en bageplade og hver afPensl dem med sammenpisket æg for gyldenbrune. Top med valmuefrø, sesamfrø eller andre frø. Forvarm ovnen til 190 grader, send bollerne dertil i 20 minutter. Når de er kogt, kan du drysse grønt på toppen. Dit måltid er klar!

Video om, hvordan man laver skinke- og osteboller

For at gøre det mere klart og forståeligt, hvordan man laver vores ret, tilbyder vi nedenfor en video om dette emne.

God appetit! Lav altid mad med din sjæl og glæd din familie, venner, bekendte og kære hver dag!