Hvordan laver man en chokoladedessert? Opskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvad er chokoladedessert? Hvilke ingredienser skal der til for at lave den? Du finder svar på disse og andre spørgsmål i artiklen. Søde desserter med chokolade er en værdig afslutning på ethvert måltid. I dag er det svært at tro, at chokolademasse i det præ-columbianske Amerika blev kombineret med varme krydderier. For os er chokolade bare en sød dessert og intet mere!

Det bruges til at lave kager, småkager, kager, cupcakes. Vi elsker alle chokolade siden barndommen. Og hvor er det dejligt at lave forskellige trøfler og petit fours med egne hænder! Tøv ikke, det er helt inden for din magt. Vi præsenterer for din opmærksomhed opskrifterne på de mest luksuriøse chokoladedesserter, som, hvis det ønskes, vil dukke op på dit bord om 15 minutter.

Muffin i en kop

Så hvordan laver man en lækker chokoladedessert? For at lave en muffin i en kop, tag:

• mel (3 spsk);
• et par kunst. l. mælk;
• one egg;
• vanillin (1/2 tsk.l.);
• et par kunst. l. vegetabilsk olie;
• ¼ tsk bagepulver;
• kakao (to spiseskefulde);
• sukker (tre spiseskefulde);
• en tsk. instant kaffe.

Denne chokoladedessertopskrift indeholder følgende trin:

1. Bland kakaopulver, malet kaffe, mel, bagepulver og sukker i en skål.
2. Tilsæt vanilje, mælk, smør og æg. Rør igen med en gaffel, indtil glat.
3. Hæld blandingen i et krus, smurt med olie, send til mikroovnen. Kog 1,5 minutter på højeste indstilling.

Server chokoladedessert med vaniljeis.

Brownie

Alle elsker denne chokoladedessertopskrift. For at oprette det skal du have:

• 150 g ko-smør;
• et par æg;
• kakaopulver (65g);
• vaniljeekstrakt (en tsk);
• mel (100 g);
• glas sukker.

Denne lækre chokoladedessert tilberedes således:

1. Smelt smørret i mikrobølgeovnen. Tilsæt kakao, vanilje og sukker, rør godt.
2. Kombinér med æg, pisk let. Tilsæt mel og rør.
3. Olie en skål, der tåler mikrobølgeovn. Kom dejen deri. Kog 5 minutter ved høj effekt.

Chokoladekage

For at lave denne ret, tag:

• mel (100 g);
• 50 g ko-smør;
• tre æg;
• en dåse Nutella;
• sukker (100 g);
• sodavand (1 tsk);
• chokolade (100d).

For at tilberede denne kage skal du:

1. Smelt chokolade og smør, bland.
2. Pisk æg med sukker, indtil det er glat.
3. Fortsæt med at piske æggeblandingen, hæld melet i. Massen skulle vise sig at blive storslået.
4. Køl chokoladen lidt af og hæld den i æggeblandingen, rør rundt, tilsæt den læskede sodavand.
5. Bag i mikrobølgeovnen ved maksimal effekt i fem minutter. Skær den resulterende kage i tre kager.
6. Spred hver med Nutella, og pensl toppen af kagen med den. Drys med revet chokolade til pynt.

Kage "Kartoffel"

For at lave denne dessert skal du tage:

• ko-smør (100 g);
• 300 g kiks;
• 2/3 st. kondenseret mælk;
• kakao (3 spsk.).

Tilbered denne dessert sådan her:

1. Riv med en blender til krummekager.
2. Bland det smeltede smør, kakao og kondenseret mælk i en separat skål.
3. Når massen bliver til chokoladepasta, hældes småkagerne i den. Rør først med en ske og derefter med hænderne.
4. Form blandingen til aflange eller runde 'kartofler' og drys med kiks eller kakaosmuler.

Chokoladefondue

For at lave denne dessert skal du bruge:

• frugt (efter smag);
• en halv kop fløde;
• chokolade (200 g).

Tilbered denne ret sådan:

1. Smelt chokoladen i et vandbad. Kombiner med fløde og blend indtil glat.
2. Hæld i vaserog server med frugt, der skal trækkes på spyd eller gafler og dyppes i chokolade.
3. Du kan også smelte chokoladen i en fonduegryde og varme den op.

chokoladekage

Denne dessert skal tilberedes af følgende ingredienser:

• ¼ tsk s alt;
• en halv kop sukker;
• ¾ st. mel;
• one egg;
• 50 g smeltet margarine;
• bagepulver (1 tsk);
• tredje kunst. kakao;
• vaniljeekstrakt (1 spsk);
• mælk (4 spsk.).

Til siruppen skal du forberede følgende:

• vaniljeekstrakt (en spiseskefuld);
• 4 spsk. l. mælk.

Opret en sirup ud fra disse produkter:

• tredje kunst. kakao;
• en halv kop brun farin;
• vand (150 ml).

Du skal tilberede denne ret sådan her:

1. Kombiner kakao, mel, s alt, bagepulver og sukker. Bland smeltet margarine, vanilje, mælk og æg i. Rør rundt og overfør til et fad, der tåler mikrobølgeovn.
2. Lav chokoladesauce ved at blande kakao og brun farin. Drys denne blanding over dejen.
3. Opvarm lidt vand og hæld det over dejen. Skub forsigtigt dejen med en gaffel for at lade noget af vandet løbe ned til bunden.
4. Tilbered dessert i 5 minutter ved høj effekt. Server den med is.

Chokoladecupcake

For at lave denne lækre ret skal du bruge:

• en halv kop sukker;
• 40gko smør;
• vanilje (en tsk);
• one egg;
• s alt;
• par st. l. kakao;
• quarter art. mælk;
• ½ kop mel;
• kvart tsk bagepulver.

Tilbered denne ret sådan:

1. Spred en lille skål til mikroovn med vegetabilsk olie.
2. Kombiner vanilje, æg, smør, sukker og mælk, bland godt. Tilsæt s alt, kakao, mel, bagepulver, bland og kom dejen i en smurt skål.
3. Dæk til, og lad den mikroovn i 3 minutter ved fuld styrke, indtil kagen springer tilbage, når den trykkes.
4. Køl produktet af, dæk med en tallerken og vend.

Chocolate no-bage cookies

Chokoladefri dessert er nem at lave. Tag:

• bitter chokolade (100 g);
• udstenede dadler (3/4 kop);
• en kunst. cashewnødder eller andre nødder;
• quarter art. havregryn;
• s alt.

Tilbered denne ret sådan:

1. Knus nødderne med en kagerulle, indtil de er smuldrende.
2. Husk dadler og havregryn gennem en kødhakker, bland med nødder.
3. Riv chokoladen, hæld i massen. Tilsæt s alt og rør rundt.
4. Rul bolde med våde hænder.

Chokoladefri kage

For at lave denne dessert skal du:

• sort chokolade (200 g);
• flødeost (250 g);
• ko-smør (150 g);
• 4 spsk. l. kakao;
• 300 g kiks;
• 100 g pulversukker;
• creme (100 g).

Tilbered denne ret som følger:

1. Lav først kagebunden. For at gøre dette skal du smelte koens smør og knuse småkagerne med en hammer. Bland kakao, smør og kagekrummer i en dyb skål. Bland alt, indtil det er glat.
2. Kom krymmel i bunden af formen og tryk den med et glas. Fordel krummerne i et jævnt lag og stil kagen i køleskabet.
3. Lav nu fyldet. For at gøre dette, pisk flødeosten (den kan erstattes med ostemasse), og indfør gradvist pulveriseret sukker.
4. Smelt vandchokoladen i badet. Køl den herefter lidt ned og vend den forsigtigt i flødeosten. Pisk massen godt igen.
5. Pisk fløden i en separat skål, indtil den er luftig.
6. Bland fløden med chokolademassen med en spatel eller ske. Blandingen skal forblive luftig.
7. Tag den hærdede kage ud af køleskabet, kom cremen på den og glat den. Send kagen i 5 timer i køleskabet. Pynt med frugt, chokolade, kakao eller nødder inden servering. Men den er flot uden dekoration.

Chocolate Fudge

Take:

• en dåse kondenseret mælk;
• 1 spsk l. ko smør (til smøring af panden);
• chokoladechips (240 g);
• vaniljeekstrakt (1 tsk);
• havs alt (1/2 tsk);
• 1 kop Nutella;
• ko-smør (3 spsk.).

Følg disse trin for at lave denne ret:

1. Børsl en 20 x 20 bageplade med kosmør og beklæd med bagepapir.
2. I en glasskål blandes vaniljeekstrakt med chokoladechips, kondenseret mælk, Nutella og ko-smør i tern.
3. Sæt skålen over en gryde med kogende vand. Dens bund må ikke røre vandet. Rør konstant, indtil blandingen er homogen.
4. Hæld blandingen i den forberedte gryde.
5. Jævn toppen med en spatel og drys med havs alt. Stil på køl i to timer.
6. Når fondanten er afkølet, skal du holde en kniv over varmt vand, tørre den og køre den rundt om kanterne af bagepladen for at adskille fondanten. Fjern det ved hjælp af pergament baldakiner. Fjern papiret og skær desserten i 2 cm firkanter.

italiensk dessert

Denne delikate chokoladekage til en festlig eller romantisk middag tilberedes enkelt og nemt. Dens smag vil forbløffe dig med sin elegance. Tag:

• flormelis (4 spiseskefulde);
• 50g kiks eller kiks;
• mørk chokolade (400 g);
• Baileys likør (4 spiseskefulde);
• ko-smør til smøring af formen;
• 420 ml creme 35%;
• pecannødder (60 g).

Tilbered denne dessert sådan her:

1. Kiks (småkager) og nødder hakkes med en blender.
2. Tilsæt knust chokolade og flormelis til cremen. Opvarm massen ved lav varme under omrøring, indtil den er jævn.
3. Hæld spiritus i, omrør, stil på køl.
4. Rektangulær form, ca. 800 ml, dæk med film, oliesmøre. Fordel ½ del af den knuste nøddeblanding, jævn, tryk ned. Hæld nu den afkølede cremede chokolademasse her, drys med den resterende nøddeblanding og stil på køl i 4 timer.
5. Tag forsigtigt den færdige chokoladedessert ud af formen, fjern filmen. Skær i portionsstykker og nyd den fantastiske smag.

Med hytteost

Lad os nu finde ud af, hvordan man laver en ostemasse-chokoladedessert. Du skal bruge:

• fire æggeblommer;
• chokolade (100 g);
• to æg;
• 350 g hytteost;
• 4 protein;
• sukker (100 g);
• 20 g vaniljesukker;
• 1 spsk udstenede kirsebær;
• et knivspids s alt;
• 3 spsk. l. kakao.

Tilbered denne dessert sådan her:

1. Pisk æggehvider med 2 spsk. l. sukker og en knivspids s alt.
2. Pisk blommerne med resten af sukkeret, indtil de er tykke.
3. Bland forsigtigt blommerne med kakao. Smelt chokoladen i et vandbad og tilsæt blommerne, rør rundt.
4. Bland forsigtigt blommerne i hviderne.
5. Pisk æg med hytteost og vaniljesukker med en blender.
6. Beklæd en springform med bagepapir, kom chokoladeblandingen i den og dyp kirsebærene tilfældigt i den.
7. Dyp ostemassen tilfældigt i blandingen. Bages i ovnen i 35 minutter. Afkøl desserten i formen og lad den stå i køleskabet natten over.

chokoladekugle

Dessertchokoladekugle er meget nem at tilberede. Du skal bruge:

• 160 g chokolade;
• et lille stykke ko-smør.

Foropret påfyldningstak:

• 75 g is;
• frosne frugter (efter smag).

Så følg disse trin:

1. Smelt chokoladen i et vandbad. Lad det køle af i en halv time.
2. Bust en lille ballon op, pensl den med smeltet ko-smør og dæk med et lag chokolade.
3. Send bolden til et koldt sted i en time for at hærde chokoladen. Ingen grund til at sætte i køleskabet.
4. Prins forsigtigt bolden med en skarp genstand.
5. Dæk det forberedte fyld med den forberedte kugle. I stedet for is og frosne frugter kan du også tage bær, kager, nødder.
6. Hæld langsomt karamellen eller fløden over skålen, indtil det koger.

chokoladefondant

Og hvordan laver man dessert med chokoladefondant? Det er en cupcake med flydende chokolade indeni. Fra fransk er "chokoladefondant" oversat som "smeltende chokolade". Nogle gange kaldes det lavakage - "dessert med lava", navnene "chokoladelava" og "chokoladevulkan" er meget populære. Når denne kage skæres, flyder chokolade ud af den, så det er meget svært at modstå denne kulinariske fristelse. Tag:

• 100 g mørk chokolade;
• 50 g ko-smør;
• tre æg;
• mel (3 spsk);
• 60 g sukker.

Denne ret skal tilberedes sådan her:

1. Knæk chokoladen i små stykker.
2. Skær smørterninger.
3. Bland chokolade og smør i en skål.
4. Sæt opvasken i et vandbad og smelt ingredienserne.
5. Rør blandingen og fjern fra varmen.
6. Pisk æg og sukker luftigt.
7. Tilføj mel til æggene, rør grundigt, indtil det er glat.
8. Kombiner varm chokolademasse med sammenpisket æg, bland. Æggene skal være let kogte, men ikke stivnet.
9. Smør muffinsforme med ko-smør, drys med semulje, kakao eller mel.
10. Fyld formene med dej, vær opmærksom på, at den ikke hæver ret højt. Send dem i 8 minutter i ovnen, forvarmet til 180 °C.
11. Så snart der kommer en film på overfladen af cupcakes, skal du tage dem ud og forkæle gæsterne.

Chokolademousse

Lad os nu finde ud af, hvordan man laver dessert med chokolademousse. Dette er en meget populær fransk ret med en luftig og let konsistens. "Mousse" fra fransk til russisk er oversat som "skum". Tag:

• chokolade (100 g);
• one egg;
• 350 ml creme 30%;
• 1 æggeblomme;
• gelatine (1/2 tsk);
• sukker (en spiseskefuld)

Et billede af chokoladedessert er præsenteret i artiklen. Tilbered det sådan her:

1. Først skal du lægge gelatinen i blød i vand og stille den til side.
2. Smelt chokoladen i et vandbad og stil til side. Pisk 250 ml fløde til et tæt skum. Slå ikke for meget, ellers ender du med ko-smør.
3. Knæk et æg i en skål, tilsæt blommen, sukker (20 g), bland oglægges i vandbad. Opvarm til 57°C under omrøring.
4. Tag sukker-æg-blandingen fra varmen, pisk let og stil til side.
5. Fjern gelatinen fra vandet, læg den i en tom skål og smelt i et vandbad.
6. Hæld den flydende gelatine i sukker-æg-blandingen, pisk med en røremaskine, indtil den er ved hjemmetemperatur.
7. Tilsæt langsomt den smeltede chokolade, mens du pisker. Pisk i et par minutter mere.
8. Mens du rører den resulterende blanding med hænderne i én retning, kombinerer du den forsigtigt med flødeskum.
9. Fordel chokolademoussen i voluminøse glas, stil på køl i 2 timer.

Server denne delikate ret til dessert. Spis for dit helbred!