Fyldte æg: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Forretter er en vigtig del af ethvert festligt bord. Oftest kan sådanne retter tilberedes på forhånd, så værtinden kan spare lidt tid og kræfter. Fyldte æg er meget populære, fordi der er et stort antal forskellige opskrifter for enhver smag.

Alle elsker en universel ret: både voksne og børn. Det tager lidt tid at lave mad, det vigtigste er at komme med et passende fyld.

Snackhistorik

Opskriften på fyldte æg dukkede første gang op i det 16. århundrede og vandt straks stor popularitet. Kun folk fra overklassen havde råd til sådan en ret, så almindelige mennesker betragtede i lang tid sådan mad som en rigtig delikatesse.

I begyndelsen blev æg kun fyldt i ferien, og først efter nogen tid begyndte retten at blive fundet i hverdagen. I begyndelsen af forrige århundrede blev en forret ofte serveret som en buffetmenu.

Billeder af fyldte æg ser altid meget attraktive og appetitlige ud, så du bør bestemt begynde at lave lækkerier. Det vigtigste erkog hårdkogte æg ordentligt og gør dem klar til fyld. Først skal du skylle æggene i koldt vand og koge i 10 minutter. Når de skal afkøles i meget koldt vand og fjerne skallen.

Skær ægget i halve og fjern blommen. Det skal senere moses med en gaffel og tilføjes til de andre komponenter i fyldet. Proteinbåde vil blive fyldt med fyld i fremtiden.

Hvad nytter retten?

Fyldte æg har et stort antal næringsstoffer, der hjælper i menneskers liv. En portion af denne ret indeholder 5,5 gram protein. Det betyder, at det meste af produktet vil blive omdannet til energi. Dette mest værdifulde fødevareprodukt indeholder også følgende komponenter: vitaminer, folinsyre, selen, jod, fedtstoffer, jern og meget mere.

Ernæringseksperter har imidlertid forskellige meninger om hyppigheden af naturligt proteinindtag. De indeholder kolesterol, så du skal ikke være nidkær med dem. Forskning viser, at det kan give helbredsproblemer at spise for mange æg.

Men bare rolig, et æg om dagen vil ikke skade dig, men det vil gøre dig godt. Så du kan trygt begynde at lave mad.

Hvor mange kalorier?

For folk, der nøje overvåger deres helbred, er det også vigtigt at forstå antallet af kalorier, de indtager. I 100 gram af sådan en ret er der cirka 145 kcal. Uanset sådan en lilleantal kalorier, hjælper sådanne æg perfekt til at stille sult og mætte kroppen i lang tid.

Mængden af kalorier afhænger hovedsageligt af typen af ingredienser, du vil tilføje til retten. Nogle ingredienser gør det så diætetisk som muligt, mens andre gør det meget tilfredsstillende. Du har et kæmpe udvalg foran dig, så du nemt kan finde den bedst egnede mulighed for dig selv.

Ostefyld

Denne opskrift på fyldte æg vil pifte din kost op. Ostecremefyld er super nemt at lave, og alle de ingredienser, du skal bruge, er muligvis allerede i dit køleskab.

Vi skal bruge:

• 4 kyllingeæg;
• 25 gram smør;
• skefuld sennep;
• 2 skeer creme fraiche eller mayonnaise;
• 70 gram hård ost;
• friske grøntsager.

Lad os begynde at lave mad:

1. Tilbered hårdkogte æg. Fjern skallen og skær ægget i halve. Fjern blommen fra begge halvdele med en teske.
2. Osten skal rives på et fint rivejern. Blødgør først smørret, tilsæt blommer med sennep til det. Pisk alt godt, indtil du får en homogen konsistens.
3. Kombiner creme fraiche med andre ingredienser, og bland alt igen. Tilsæt ost til dem og pisk blandingen med en røremaskine. Smag den resulterende fløde til s alt, s alt og peber om nødvendigt. Fyld hver af proteinhalvdelene med det resulterende fyld. Denne ret har et meget attraktivt udseende.se, hvis du ikke bruger en almindelig ske, men en kagepose. Så får du en homogen rutsjebane, som desuden er dekoreret med grønt.

Løgfyld

Æg fyldt med løg er ikke kun meget velsmagende, men også en hurtig ret at tilberede. For at implementere denne opskrift skal du have følgende komponenter:

• 5-8 kyllingeæg;
• 2 løg;
• mayonnaise og sennep;
• s alt, krydderier, vegetabilsk olie.

Lad os lave mad:

1. Først skal du koge æggene, hæld dem med koldt vand. Dette er nødvendigt, så æggene afkøles hurtigt, og skallerne pilles af uden besvær.
2. Præl løget, hak det, og steg det derefter på en pande for at få en smuk karamelfarve.
3. Dræn overskydende olie fra løget, skær æggene i halve og fjern blommerne fra hviderne.
4. Bland æggeblommerne med den resulterende stegning, tilsæt et par spiseskefulde sennep og mayonnaise. Bland grundigt. Nu kan du tilføje s alt, krydderier og andre krydderier efter eget skøn.
5. Fyld forsigtigt halvdelene af proteinerne med blandingen, og du kan pynte det hele ovenpå med et salatblad eller noget andet grønt.

Server disse æg sammen med en række tilbehør, såsom korn, grøntsagssalat, kødretter og mere.

Leverfyld

Æg fyldt med lever er rige på vitaminer og mineraler, som har en positiv effekt på kroppen. Til sådan en ret skal du tage:

• 5 kyllingeæg;
• 300 gramkyllingelever;
• løg;
• gulerod;
• selleri;
• et halvt glas vand;
• 2 spsk smør;
• s alt.

Går til madlavning:

1. Først, lad os forberede leveren: skyl den, lad den tørre og læg den i gryden. Tilsæt smør, løg, gulerod og selleri. Du skal stege leveren ved middel varme.
2. Så snart indmaden er stegt lidt, skal du tilføje vand og krydre det efter eget skøn. Dæk gryden med et låg, og lad leveren simre i 20 minutter.
3. På dette tidspunkt kan du koge æggene, fjerne skallen, skære dem i to og fjerne blommen.
4. Kogt lever skal afkøles og blandes med æggeblommer. Den bedste måde at gøre dette på er med en blender eller hvad der passer bedst til dig.
5. Resultatet er et velduftende fyld, der kan fyldes med protein.

Svampefyld

Æg fyldt med svampe vil være en god forret til det festlige bord. Til denne ret skal vi tage:

• 10 kyllingeæg;
• 150 gram svampe efter eget valg;
• 150 gram løg;
• 150 gram gulerødder;
• mayonnaise;
• vegetabilsk olie;
• s alt, peber, urter.

Går til madlavning:

1. Hak løget. Gulerødder skal rives på et fint rivejern. Hak grøntsagerne fint.
2. Forbered æggene: kog, skær i to, fjern blommerne. De kan rives eller knuses med en gaffel.
3. Hæld lidt olie i en stegepande og steg løget, indtil det bliver gennemsigtigt. Derefter tilsættes gulerødder. Svampe blandes med stegte, alt dette er s altet og peberet.
4. Steg grøntsager i 25 minutter. I slutningen skal du vente på, at alt er kølet af. Brug derefter en blender til at blande det hele.
5. Tilsæt æggeblommerne til blandingen og fortsæt med at røre. Grønne vil tilføje krydderi til retten. Hele massen skal krydres med mayonnaise.
6. Æggehalvdele fyldes med fyld og serveres med tomater skåret i to.

Torskefyld

Æg fyldt med torskelever er en rigtig lækkerbisken, som bestemt burde stå i enhver husmors kogebog. Desuden er fisk en kilde til fiskeolie og vitaminer, der er gavnlige for kroppen.

Hvilke komponenter er nødvendige:

• 10 æg;
• 200 g fiskelever;
• pakke mayonnaise;
• en flok grønne løg;
• s alt og krydderier efter smag.

Gå til madlavningsprocessen:

1. Hårdkog æggene, afkøl dem, fjern skallen og halver dem.
2. Åbn krukken med lever, og fjern overskydende væske.
3. Kom leveren i en skål og mos den med en gaffel. Tilsæt blommer og bland det hele igen. Du kan tilføje krydderier efter eget skøn.
4. Placer det resulterende fyld i en kagepose og fyld de hvide både. Du kan presse lidt mayonnaise på toppen.
5. Hakkede grønne løg drysses ovenpå til pynt. Det er det, ægfyldt med torsk, klar. Vi ønsker alle god appetit!

Dette er opskriften på fyldte æg. Du kan se billedet af den færdige ret ovenfor.

Sildefyld

Dette er en opskrift på fyldte æg, der bruger følgende ingredienser:

• 6 kyllingeæg;
• 120 g sild;
• 80g løg;
• 30 g smør;
• bunke grønt;
• mayonnaise.

Begynd at lave mad:

1. Kog æggene og lad dem køle af.
2. Silden skal renses, skær hovedet af, finnerne og tag alle knoglerne ud.
3. Hak fisken grundigt eller hak den med løgene.
4. Tilsæt blommen, let smeltet smør og mayonnaise i den resulterende masse. Pisk alt godt med en røremaskine eller i hånden.
5. Fyld egernene med fyldet, og du kan desuden pynte retten med krydderurter. Forretten vil passe godt til spiritus!

Rodebedefyld

Denne opskrift ligner på mange måder den klassiske sild under en pels. Vi skal bruge følgende komponenter:

• 4 æg;
• 2 små rødbeder;
• 25 gram af enhver hård ost;
• lille sildefilet;
• mayonnaise;
• s alt og peber;
• dild, grønt løg.

Nu kan du begynde at lave mad:

1. Roder koges eller bages i ovnen. For at grøntsagen skal bevare sin søde smag, tilsæt lidt s alt til vandet under tilberedningen. Hvis du bager, så pak det ind i folie.
2. Fjern skindet fra rødbeden og riv det igennemlille rivejern. Fjern overskydende væske fra frugtkødet.
3. Kog æggene, fjern skallen, del dem i to og fjern blommen.
4. Mas det med en gaffel. Ost skal rives på et fint rivejern.
5. Separat skal du blande blommen, osten og rødbederne. Bland ingredienserne godt med hinanden. Tilføj hakkede krydderurter som ønsket.
6. Fyld alt med mayonnaise og bland igen. S alt ikke fyldet, for den sild, der skal bruges, er allerede ret s alt.
7. Proteiner fyldes bedst med en pose med en stor dyse. Det er bedst at gøre dette lige inden servering af æggene, ellers bliver rødbederne æggehviderne lyserøde. Men nogle kokke gør dette med vilje for at give bordet et origin alt udseende.
8. Fiskefileter undersøg omhyggeligt for tilstedeværelsen af knogler. Fisk lægges ovenpå fyldet. Derudover kan fadet pyntes med en løgfjer.

Risfyld

Denne opskrift er meget enkel, lækker, men vigtigst af alt - diæt! Hvis du er bekymret for din figur, skal du helt sikkert huske denne opskrift. Vi skal tage:

• 6 kyllingeæg;
• 3 kopper vand;
• 50 gram allerede kogt ris;
• 3 spiseskefulde sojasovs.

Lad os begynde at lave mad:

1. Æg skal koges, afkøles under vand og skæres i halve. Fjern blommen og knus den med en gaffel.
2. Tilføj ris til det, og tilsæt sojasovs. Bland grundigt, og sørg for, at det ikke er for tørt.
3. Fyldet kan bruges tilproteinfyld. Dekorer retten, som du vil.

Hvidløgsfyld

For at forberede denne ret skal du tage følgende ingredienser:

• 5 kyllingeæg;
• 2 spsk revet hård ost;
• hvidløg;
• mayonnaise;
• grønt, s alt, krydderier.

Går til madlavning:

1. Kog æggene, fjern skallen, del dem i to og tag blommen.
2. Mas blommerne, tilsæt ost, mayonnaise, hvidløg og krydderier til dem efter eget skøn.
3. Baseret på det resulterende fyld skal du begynde at lave kugler og flytte dem ind i proteinerne. Sådan en ret tilberedes på meget kort tid og spises endnu hurtigere!

Krabbepindefyld

Kombinationen af disse ingredienser er bare en god løsning til sådan en snack. Med dette har du kun brug for nogle få simple produkter:

• 6 kogte æg;
• 100 g - krabbepinde;
• mayonnaise;
• greens;
• smelteost.

Gå til madlavning:

1. Æg skal skrælles, skæres i to, fjern blommerne.
2. Krabbestænger finthakket, blandet med krydderurter og æggeblommer.
3. Ost er bedst at rive. Den nemmeste måde at gøre dette på er at opbevare den i fryseren i et par minutter.
4. Alle ingredienser blandes og krydres med mayonnaise.
5. Fyldet overføres til proteinerne ved hjælp af teskefulde.

Hvad kan jeg ellers bruge som fyld?

Ud over de præsenterede opskrifter er følgende fyld også meget populære:

• med skinke og krydderurter;
• med pate;
• med røget fisk;
• blæksprutte fyldte æg;
• med avocado.

Som du kan se, er der mange muligheder. Hver kulinarisk specialist vil være i stand til at vælge en opskrift til sig selv. En sådan skål vil dekorere ikke kun det festlige bord, men vil også være en fremragende morgenmad på enhver dag. Det vigtigste - stop ikke i dine eksperimenter.