Fyldte tomater: de bedste opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Fyldte tomater - en ret, der er meget hurtigt tilberedt, den kræver et minimum af tid og kræfter. Derudover giver det husmødre mulighed for ikke at begrænse sig i kulinariske fantasier og nogle gange tilberede fantastiske retter, som de siger, kombinere det inkongruente.

Fyldte tomater, fotos og detaljerede opskrifter, som vi præsenterer i dag, er en universel snack. De kan præsenteres både varme og kolde. Tomater serveres både bagte i ovnen og rå. Nogle husmødre laver endda syltede fyldte tomater. Den lyse, rige farve på tomaterne gør det nemt at servere og hurtigt at dekorere retter.

Ost og hvidløg

Måske den mest almindelige kombination og den mest populære opskrift er tomater fyldt med ost og hvidløg. Til madlavning skal du bruge: glatte tomater (varianter af "dråbe" eller "creme"), kraftig hvidløg og flere typer ost. Det er rart, at mængden af produkter i retten kan varieres og ændres efter eget skøn. For dem, der kan lide det mere krydret, tilsæt lidt mere peber og hvidløg. Hvis du trækker mod ost, så fjern mere frugtkød fra tomater og hvidløg, læg et fed.

Produkter

• 6-7 tomater.
• 120 g blød gedeost.
• 160 g hollandsk ost.
• Et par fed hvidløg.
• 100 g feta.
• Mayonnaise - 1 spsk. l.
• Frisk grønt.
• S alt.

Sådan laver man mad

De lækreste og hurtigste snacks med hensyn til madlavning er måske endnu ikke opfundet. Vi vasker tomaterne, skærer "låget" af og fjerner den saftige frugtkød med en spiseskefuld. Vi gnider de eksisterende oste på et fint rivejern, bland med en skefuld mayonnaise og hakkede hvidløgsfed. S alt lidt og tilsæt frisk persille til massen. Vi putter fyldet i tomater, pynter med en kvist grønt.

Denne opskrift er universel. Tomater fyldt med ost kan laves både kolde og varme. Præcis det samme sæt produkter, nøjagtig de samme handlinger i køkkenet. Den eneste forskel er, at vi sender de fyldte tomater til ovnen i ti minutter ved 170 grader.

Italiensk bagte fyldte tomater

Hvis du er fan af en række grøntsager, friske grøntsager og duftende oste, så råder vi dig til at prøve at tilberede tomater efter en populær italiensk opskrift. Du skal bruge et minimum af produkter, og resultatet vil overstige alle forventninger.

Produktsæt

• Tomater.
• 120 g Parmigiano-ost.
• Frisk basilikum og persille.
• Hvidløg– 2 skiver.
• 80 g hvidt brød.
• S alt.
• Grønne oliven - 8 stk.
• peber.
• Olivenolie.

Tilberedningsmetode

Lad os først bruge en køkkenhjælper - en blender. Vi sender gammelt hvidt brød, et lille stykke varm chilipeber, grønt basilikum, oliven, persille og hvidløg i skålen. Ost separat tre på et rivejern. Derefter kombinerer vi osten og massen fra blenderen, tilsæt olivenolie og bland grundigt. Vi lægger fyldet i tomater, hvorfra kernen med frugtkød allerede er fjernet.

Fyldte tomater lægges på en lille bageplade eller i et ovnfad og sættes i ovnen i tyve minutter. Temperaturen inde i ovnen er omkring 170-180 grader. Server fyldte tomater på lysegrøn salat med hvidløg eller creme fraiche sauce.

Med svampe

Den næste universelle og velkendte fyld efter ost er svampe. Saftige røde tomater passer godt til dette duftende, tilfredsstillende produkt, så der er mange opskrifter på tomater fyldt med svampe. Overvej den mest populære og hurtigste at tilberede.

Påkrævede ingredienser

• Friske tomater.
• Hvidløg.
• Svampe - alle.
• 120 g ost.
• Olivenolie.
• S alt.
• Løg.

Sådan laver man mad

Pil løget og skær det i små tern. Hæld lidt olie i gryden og send løgskiverne dertil. Vi steger i cirka tre minutter. Tilsæt derefter vasket løgog champignoner skåret i små stykker. Du kan tage alle svampe til retten: tørret og frosset, samlet i den nærmeste skov og købt i en butik. Peber let og smag til med s alt. Steg svampe med løg, indtil der kommer en karakteristisk rødme.

Tomater slipper af med frugtkødet, skær forsigtigt toppen af. Vi smider ikke "låget", det vil være praktisk til at dekorere fadet. Kom farsen af svampe inde i tomaterne, og drys med revet ost på toppen. Vi lægger de fyldte tomater på en tallerken og sender dem til mikrobølgeovnen i et par minutter. Bunden af fadet, som forretten skal serveres på, er beklædt med salatblade. Vi dækker tomaterne med et "låg" og dekorerer det med dråber mayonnaise. Der opnås improviserede fluesvampe, som ser meget imponerende og lyse ud på det festlige bord og tiltrækker al gæsternes opmærksomhed.

Med hakket kød

Hvis du ønsker en mere tilfredsstillende snackmulighed, anbefaler vi at tilberede varme tomater fyldt med hakket kød i ovnen. Helt forskelligt kød kan fungere som fyld: svinekød, oksekød, lam eller kylling. Det er vigtigt, at det hakkede kød er saftigt, så et tørt kyllingebryst er ikke egnet til fyld.

Produktliste

• Tomater - 6 stk.
• Hvidløg - 1 fed.
• Kød - 300 g
• Ost - 120 g
• Mayonnaise - 30 g.
• Løg - 2 stk.
• Grøn.
• Krydderier til kød.
• S alt.

Tilberedningsmetode

Fyldte tomater i ovnen med fyldigt kødfyldtilberedt efter samme princip som tomater - en kold forret. Først befrier vi tomaterne fra frugtkødet. Dette gøres med en gaffel og en lille ske. Vi lirker frugtkødet fra kanterne med en gaffel og tager det ud med en ske og renser væggene. Den øverste del, kaldet "låget", kan kasseres i denne opskrift.

Rul kødet gennem en kødhakker (eller køb færdiglavet hakket kød i butikken), tilsæt hakket løg og en knivspids s alt til det. Vi blander. Hvis hakket kød viser sig at være for tørt, kan en skefuld mayonnaise eller creme fraiche tilføje saftighed til det. For smag, tilsæt finthakket hvidløg og allehånde i spidsen af en teskefuld. Du kan også bruge dine yndlingskrydderier til kød.

Placer kødfyldet inde i tomaterne. Oste-"hatten" vil fungere som låg. Det er bedre at rive osten på et fint rivejern. Små og tynde strimler af ost under påvirkning af varme vil smelte sammen hurtigere og mere fast. Under et sådant "låg" vil fyldet være sikkert dækket, vil ikke komme ud, hvilket ødelægger bagepladen. Bag fyldte tomater med hakket kød i 20-25 minutter. Opvarm i ovnen - 180 gr.

Det anbefales at servere retten på grønne salatblade, som skaber en lys kontrast til røde tomater.

Med ris og kød

Utrolig tilfredsstillende og overraskende møre i smagen, på trods af det ret kalorierige fyld, får vi tomater fyldt med ris og kød. Det ser ud til, at alle allerede er trætte af peberfrugter fyldt med det samme fyld. Men når du først har forberedt sådanne tomater, vil du for altidforelske sig i dem og indse, at dette er en helt anden ret.

Påkrævet til madlavning

• Kogt langkornet ris - 5 spsk. skeer.
• Tomater - 6 stk.
• Fardig hakket kød (svinekød eller kylling) - 180 g
• Et halvt løg.
• Kværnet peber.
• vegetabilsk olie.
• Klip s alt.

Tilberedningsmetode

Den første ting at være opmærksom på i denne opskrift er ristilberedning. Langkornet ris, selvom du laver en fejl med mængden af vand til madlavning, vil altid være smuldrende. Når risene er kogte, afkøles de til stuetemperatur og blandes med hakket kød. Tilføj til denne masse let stegte løg, en knivspids s alt, lidt kværnet peber. Rør fyldet.

Det er tilbage at forberede tomaterne i henhold til den allerede kendte ordning: skær "låget" af, fjern frugtkødet. Vi fylder tomaterne med kød og ris, dækker med et "låg", sæt dem jævnt ved siden af hinanden i en bageform. Hakket kød tilberedes meget hurtigt, risene er allerede kogt, indtil de er halvt kogte, så tilberedningstiden for fyldte tomater vil kun være 15-20 minutter. Ovnen varmer op til 200 grader.

Med hvidløg, ost og nødder

Vi har allerede bemærket, at ost-hvidløgskombinationen er en af de mest populære. Men hvis du ønsker at diversificere din yndlingsopskrift på fyldte tomater, skal du blot tilføje et par nye ingredienser til det sædvanlige sæt produkter.

Hvad du skal bruge til madlavning

• Tomater - 8 stykker
• 80 g ost.
• Hård ost – 60 g
• 2-3 fed hvidløg.
• Frisk persille.
• Basilikum.
• Valnødder - 40 g.
• Bristede hasselnødder – 40 g
• Mayonnaise - 1 tsk
• S alt.

Sådan laver man mad

Selv en nybegynder i madlavning kan tilberede tomater fyldt med hvidløg. Retten er enkel og hurtig, men smager bare guddommelig. Det er især glædeligt, at intet yderligere skal steges eller koges for at forberede fyldet. Alle ingredienserne er allerede ved hånden og venter på at blive skåret, revet og blandet sammen.

Så, vi renser tomaterne fra indersiden, og efterlader hætten. I en separat skål blandes hakket hvidløg, revet to typer ost, finthakket grønt. Lad lidt hård ost stå til det øverste lag. Det er bedre at tage nødder ristede (dette gælder for hasselnødder eller jordnødder). Kværn dem på enhver måde: Brug en blender, rivejern, hvidløgsknuser eller kniv.

Kom fyld af ost, nødder og hvidløg i tomaterne, drys med de resterende ostekrummer og dæk med et toplåg. Vi indstiller temperaturen i ovnen til 190 grader. En bageplade eller et bradefad kan smøres med ingenting. Hvis du er bekymret for, at tomaterne klæber til bunden, skal du blot beklæde panden med bagepapir. Tilberedningstid - 20 minutter.

kirsebær med ostemasse

Ikke kun store blommetomater er fyldte, men også små pæne cherrytomater. Nogle husmødre foretrækker i øvrigt den anden mulighed, da cherrytomater,fyldt og serveret til bordet - dette er en forret "ved tanden". Det er rart at blive fejet af bordet på et øjeblik. Ulempen er, at det er en opgave for en erfaren og tålmodig værtinde at proppe en masse små tomater.

Ingrediensliste

• Cherrytomater - 25-30 stykker
• 250 g ostemasse.
• Flok dild.
• Hvidløg - 4 tand
• Kværnet peber.
• skefuld mayonnaise.
• S alt.

Sådan tilbereder du retten

Efter at have fjernet tomaterne fra kvisten og grundigt vasket dem under vand, læg dem på et håndklæde og tør dem. Skær forsigtigt lågene af. Skrab frugtkødet ud med en lille teske. For at fjerne den resterende saft råder vi dig til at vende tomaterne på hovedet og lade stå i ti minutter.

Afskårne toppe og tomatpulp skal i øvrigt ikke smides ud. De kan fryses og senere bruges til saucer, forretter eller dressinger.

I en separat lav skål blandes ostemasse, hakket hvidløg, en knivspids s alt, kværnet peber, en skefuld mayonnaise. Hak dilden fint og send den også til ostemassen-hvidløgsmassen. Bland alle ingredienser grundigt. Resultatet er en delikat fyld, der føles vægtløs og luftig.

Det er ikke muligt at putte fyld i så små tomater med en ske, så vi bruger en konditorpose. Hvis der ikke er en speciel konditorpose, så brug en almindelig plastikpose. Vi flytter fyldet ind i det, binder det. Klip et lille hjørne af på den ene side. Vi starter cherrytomaterne og klemmer forsigtigt ostemassen. Fra oven danner vien smuk top, som på en kage.

Denne kolde forret er klar på få minutter. Det er bedre at servere tomater fyldt med ostemasse på salatblade, så der er en lys kontrast af hvide, røde og grønne farver. Du kan også tilføje et lille blad persille eller basilikum oven på hver cherrytomat. Vi ønsker dig god appetit!

Tips og ideer

Dette er blot en lille liste over opskrifter, som giver dig mulighed for hurtigt og uden besvær at tilberede en overraskende velsmagende snack til en festlig fest. Vi tilbyder dig en lille liste over produkter, der kan bruges som fyld til tomater. Du kan også fylde tomater med peberfrugt, gulerødder i koreansk stil, bulgur, kogte æg, bare en blanding af forskellige grøntsager med mayonnaise eller creme fraiche. Der er mange muligheder, og dem alle giver dig mulighed for at eksperimentere, komme med nye opskrifter og retter.