Varm chokolade fra kakaopulver: enkle opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Varm chokolade er en duftende sød drik, der ikke kun vil give dig et boost af energi om morgenen, men også varmer dig op på lange vinteraftener. Den er tilberedt på basis af mælk, fløde eller vand med tilsætning af sukker og en række krydderier. I dagens indlæg vil vi tage et kig på nogle populære kakaopulveropskrifter på varm chokolade.

Med vanilje og mælk

Fans af denne drik bør være opmærksom på den traditionelle version af dens tilberedning. Til dette skal du bruge:

• 0,5L komælk (helst fuldfedt).
• 4 tsk fint rørsukker (mere hvis muligt).
• 8 tsk god kakao (tør).
• Vanilje (efter smag).

Tilberedning af varm chokolade af kakaopulver er hurtigt og nemt nok. Kom alle tørre ingredienser i en gryde. Alt dette suppleres med mælk, blandes grundigt, så der ikke er klumper, og sendes til komfuret. Så snart drikken koger, er denhældes i keramiske kopper og serveres med dine yndlingskager.

Med kanel

Denne duftende drik vil helt sikkert glæde fans af krydderier. Før du brygger varm chokolade af kakaopulver, skal du sørge for at dobbelttjekke, at du har alle de nødvendige ingredienser ved hånden. I denne situation skal du bruge:

• 150 ml frisk fløde.
• 1 spsk l. god kakao (tør).
• 450 ml komælk.
• 250 g mørk naturlig chokolade.
• 50 g fint krystallinsk rørsukker.
• 1 spsk l. stødt kanel.

Fløde kombineres med knust chokolade og opvarmes i et vandbad. I en separat beholder kombineres mælk, kanel, kakao og sukker. Alt dette bringes i kog, insisteres, filtreres og kombineres med fløde. Næsten klar varm chokolade lavet af kakaopulver sendes igen til ilden og hældes derefter i keramiske krus.

Med kaffe og citrusskal

Denne opskrift vil helt sikkert blive værdsat af dem, der har en slow cooker. For at spille det skal du bruge:

• 1 liter sød komælk.
• 250 g mørk naturlig chokolade.
• 4 tsk god kakao (tør).
• 1 tsk instant kaffe af høj kvalitet.
• 100 g fint krystallinsk hvidt sukker.
• ½ kunst. l. revet appelsinskal.
• Klip stødt muskatnød.

Halvdelen af den tilgængelige mælk hældes i multicooker-tanken. Der tilføjer desukker, kakao og knust chokolade. Alt dette tilberedes i "Slukningstilstand", og efter tyve minutter suppleres de med den resterende mælk, kaffe, citrusskal og formalet muskatnød. Varm chokolade lavet af kakaopulver opvarmes igen, må ikke koge, og hældes i kopper.

Med majsstivelse og fløde

Denne forfriskende duftende drik er lige så elsket af både voksne og børn. Derfor vil det være et godt supplement til rolige familiesammenkomster. For at forberede den skal du bruge:

• 300 ml frisk fløde.
• 2 spsk. l. god kakao (tør).
• 1 tsk stivelse (majs).
• 20 ml vand.
• Sukker (efter smag).

Før du laver varm chokolade af kakaopulver, skal du blande alle de tørre ingredienser i en gryde og hælde dem med koldt vand. Den resulterende masse suppleres med forvarmet fløde og koges over lav varme uden at bringe i kog. Den færdige drink serveres i smukke keramikkrus med velduftende hjemmebagte kager.

Med mandler

I henhold til den teknologi, der diskuteres nedenfor, opnås en meget velduftende og lækker kreolsk varm chokolade. For at forberede den skal du bruge:

• 150 g malede mandler.
• 1 spsk l. stivelse (kartoffel).
• 1L komælk (pasteuriseret).
• 4 spsk. l. god kakao (tør).
• 6 art. l. fint sukker.
• ½ tsk stødt kanel.
• Et æg og en knivspids muskatnød.

Stivelse, sukker og kakao fortyndes i en lille mængde mælk. Den resulterende opløsning suppleres med et råt æg og rystes grundigt. Alt dette hældes med varm mælk og sendes til komfuret. Tre minutter senere kombineres varm chokolade lavet af kakaopulver med krydderier og malede mandler og hældes i kopper.

Med spiritus

Denne drink med smag er perfekt til at afslutte en romantisk aften. For at forberede den skal du bruge:

• 2 spsk. l. god kakao (tør).
• 150 g naturlig mørk chokolade.
• 4 spsk. l. fint sukker.
• 4 spsk. l. likør af høj kvalitet (chokolade).
• 600 ml frisk komælk (helst fuldfedt).

Mælk hældes i en passende gryde og stilles på komfuret. Så snart det koger, tilsættes kakao og knust chokolade til det. Umiddelbart efter opløsningen af disse komponenter hældes sødt sand i en fælles beholder. Alt dette piskes med en røremaskine og hældes i kopper. Lige før servering toppes hver servering med en spiseskefuld chokoladelikør og pyntes som du ønsker.

Med creme fraiche

Denne usædvanlige drik med ret højt kalorieindhold er tilberedt ved hjælp af en meget enkel teknologi. Inden du starter processen, skal du se, om du har i dit køkken:

• 1, 5 spsk. l. god kakao (tør).
• Et glas ikke-sur creme fraiche.
• 2 spsk. l. fint krystallinsk hvidt sukker.

Sødet creme fraiche kombineres med pulveriseret kakao, blandet indtilhomogenitet og opvarmet ved lav varme. Umiddelbart efter de første boblers fremkomst hældes drinken i tykvæggede kopper og serveres med hjemmelavede muffins.