2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Denne ret har russiske rødder, har en original tekstur og smag. Solbærgele er en af de mest behagelige og billige hjemmelavede retter. Tilfredsstillende og nyttigt. Søde og sure gaver fra haverne giver drinken en lækker smag. Nå, lad os prøve at lave mad?
Lidt historie
Kissel har været populær blandt folket siden umindelige tider. Den autentiske ret er 1000 år gammel. Og denne ret har ifølge forskere og historikere ingen analoger i verden, selv ordet i sig selv er ikke oversat til andre sprog. Solbærgele er en ret tyk frugtblanding. Det er tilberedt på basis af stivelse, afkog af bær, sukker. Opskrifterne er nemme at implementere, og selve den geléagtige drik har god smag og egenskaber. Det er ikke tilfældigt, at folk tillægger det virkelig helbredende egenskaber.
Solbærgelé. Opskrift
For at tilberede en gammel russisk ret har vi brug for følgende ingredienser: et kilogram friske bær, et glas sukker, et halvt glas stivelse, vand.
- Tilforvarmet komfur, kom vand i en lille tre-liters gryde, bring det i kog.
- Min solbær og ren for kviste og blade. Vi afviser rådne og knækkede bær. Smid det i et dørslag.
- Ælt bærrene (du kan bare bruge en gaffel eller bruge mere moderne improviserede midler).
- Vi tømmer bærpuréen i kogende vand - lad det koge igen. Skru derefter ned for varmen og kog et par minutter mere. Denne gang vil være nok til korrekt at farve drinken med en rig bordeaux farve, fyld den med havens aroma.
- Fjern beholderen og før den fremtidige solbærgelé gennem en fin si for at adskille de kogte bær. Gentag proceduren to gange - det bliver mere lækkert.
- Kom den filtrerede væske tilbage i gryden og sæt den på ilden for at koge. Vi introducerer sukker (du kan tilføje kanel, ingefærpulver - på spidsen af en kniv).
- Fortynd stivelsen i et halvt glas ikke-varmt vand. Du kan forresten altid variere tætheden af den resulterende ret ved hjælp af mængden af denne ingrediens - trods alt kan nogle mennesker godt lide den tykkere, og nogle kan lide tynd gelé.
- Stivelse fungerer som et fortykningsmiddel i denne ret. Under konstant omrøring introducerer vi stivelse opløst i vand i den generelle blanding, brygger en drink. Vi sørger for, at der ikke dannes klumper. Lad os koge lidt – og fjern opvasken fra bålet. Cool, lægges ud i portioner.
Tyk solbærgele spises norm alt med en ske og flydende drik fra et glas.
Fra friskfrosne bær
Denne velsmagende og sunde gelé kan også tilberedes af frosne bær. Vi tager et pund solbær, et glas sukker (hvem kan ikke lide en for sød drik, du kan tage mindre, og for at opnå maksimal anvendelighed skal du erstatte det med kandiseret honning), et halvt glas kartoffelstivelse og vand (renset eller fra hanen).
Nem madlavning
- Bærret, uden optøning, læg i en beholder til kogning, tilsæt et glas vand og bring det i kog.
- Tag gryden af komfuret, dræn den på en sigte, tør bærrene igennem. Gem den drænede juice.
- Stykke fra bærrene vende tilbage til gryden, hæld kogende vand i mængden af en liter, tilsæt sukker eller honning, kog i cirka ti minutter.
- Hældes gennem en sigte, og bring derefter den resulterende væske i kog igen.
- Stivelse opdrættes i en lille mængde vand ved stuetemperatur. Hæld i gryden gradvist i en tynd stråle, så der ikke dannes klumper. Kog et par minutter mere, ellers bliver drikken flydende.
- Hæld den færdige ret i kopper, afkøl - og du kan spise!
Nu ved læserne, hvordan man tilbereder solbærgele - en naturlig og autentisk ret, hvis historie går mere end et århundrede tilbage. God appetit alle sammen!
Anbefalede:
Japansk mad: navne (liste). Japansk mad til børn
Japansk køkken er mad for folk, der ønsker at leve længe. Mad fra Japan er standarden for god ernæring over hele verden. En af grundene til den lange lukning af Land of the Rising Sun fra verden er dets geografi. Det bestemte også i høj grad originaliteten af dens indbyggeres kost. Hvad er navnet på japansk mad? Hvad er dens originalitet? Find ud af artiklen
En ret, der kaldes russisk over hele verden. Retter af russisk køkken
Engang var Europas indbyggere praktisk t alt ikke interesserede i traditionerne for det russiske køkken, på grund af dens retters lave sofistikerede. Denne prætentiøse holdning spillede imidlertid ikke en væsentlig rolle og tjente tværtimod som en motiverende mekanisme for fremkomsten af nye opskrifter
Hvad kan koges af kartofler? Hvad skal man hurtigt lave mad fra kartofler? Hvad skal man lave mad af kartofler og hakket kød?
Hver dag tænker mange husmødre på, hvad der kan tilberedes af kartofler. Og der er ikke noget overraskende i dette. Den præsenterede grøntsag har trods alt en relativt billig pris og er meget efterspurgt i vores land. Desuden viser retter fra sådanne knolde sig altid velsmagende og tilfredsstillende. Derfor besluttede vi i dag at fortælle dig om, hvordan og hvad du kan lave mad fra kartofler derhjemme
Opskrift på solbærgele og dens bevaring
Opskrift på solbærgele kender ret mange husmødre. Når alt kommer til alt viser sådan sødme sig ikke kun meget velsmagende, men også ekstremt nyttigt. Færdiglavet marmelade kan bruges sammen med toast, og lave saft ud af det, og tilføje til færdiglavede smørpandekager
Sådan laver du mad i en russisk ovn: tips og opskrifter
Den russiske komfur er en massiv adobe-konstruktion, der var i hver landsbyhytte. Hun udførte flere vigtige funktioner på én gang, så ingen husmor kunne undvære hende. Med sin hjælp opvarmede ikke kun huset, men fodrede også store familier. Dagens publikation vil fortælle dig, hvad og hvordan de kogte og bagte i en russisk ovn
