Sild under en pels med æbler: opskrifter, serveringsmulighed

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Denne ret kan ofte findes på det festlige bord, især i nytårsferien. Ifølge den klassiske opskrift bruges kartofler i stedet for æbler. Men mange mennesker kan lide varianten af sild under en pelsfrakke med æbler. Du vil lære rækkefølgen af lag nedenfor i artiklen.

Salatopskrift

Det anbefales at bruge syrlige grønne æbler til retten, de giver salaten saftighed og friskhed. I stedet for én stor fisk kan du bruge allerede skåret sildefileter.

Til en sild under en pels med et æble og et æg skal du bruge:

• tre gulerødder;
• én stor sild;
• fire kyllingeæg;
• 5 løgkviste;
• 60 gram creme fraiche;
• tre æbler;
• roer;
• pære;
• 60 gram mayonnaise;
• 15 ml citronsaft;
• en knivspids sukker og s alt.

Trin til madlavning:

1. Kog æg, gulerødder og rødbeder i separate gryder.
2. Kombiner creme fraiche og mayonnaise i en skål, krydr. Fyldet er klar.
3. Præl løget, hak det. Placer iskål med vand, tilsæt citrussaft, en knivspids sukker og s alt. Rør rundt og lad stå i 5 minutter.
4. Pres saften ud af løget og bland det med hakkede grønne løg.
5. Skær hviden af kogte æg og grøntsager. Æggeblommer kan bruges til at dekorere fadet til sidst.
6. Æbler skrælles og skæres i skiver.
7. Skær fisken i små stykker. Arranger på et fad.
8. Fordel løgblandingen ovenpå.
9. Smør med mayonnaisesauce.
10. Fordel egern, æbler, gulerødder, fordel saucen ovenpå.
11. Afslutter lagene af roer. Gentag saucen på toppen og pynt med æggeblommer, hvis det ønskes.
12. Sæt retten i køleskabet natten over eller i 3-5 timer.

Salat er klar.

Osteopskrift

Ost kan supplere blommen som dekoration af et fad eller helt erstatte den. Til salat anbefales det at vælge hårde oste.

Produkter:

• et stort æble;
• roer;
• mayonnaise;
• 40 gram ost;
• gulerod;
• sild;
• kartoffel;
• halvt af et løg.

Trin til at tilberede lækre sild under en pels med æble og ost:

1. Kog grøntsager og hak. Pil løget og skær det i små skiver.
2. Læg et lag kartofler, sild og løg på et fad. Fordel et lag mayonnaise over massen.
3. Næste gulerødder og mayonnaise.
4. Æbler og mayonnaise.
5. Roder og mayonnaise.
6. Afslut lagene med revet ost.
7. Sæt salaten i køleskabeti et par timer.

Sild under en pels med æble og ost er klar.

majsopskrift

Denne version af retten bruger majs på dåse. Brug et dørslag til at dræne overskydende væske fra glasset inden tilberedning.

Til en sild under en pels med æble og majs skal du bruge:

• 4 gulerødder;
• 3 æbler;
• pære;
• to æg;
• sild;
• glas majs;
• mayonnaise;
• 5 kartofler;
• greens.

Opskrift på sild under en pels med et æble

1. Rens og kog grøntsager og æg.
2. Præl skindet af løget.
3. Hak æg, æbler og grøntsager og løg.
4. Læg løg, fisk, majs, kartofler, gulerødder, æbler, egern, æggeblommer på et fad. Hvert lag skal smøres med mayonnaise.

Pryn med revne gulerødder, æggehvider og krydderurter.

Opskrift med laks

Denne version af retten bruger laks i stedet for sild. Du kan også bruge ørred eller laks. Du kan også tilføje noget rød kaviar til denne ret til dekoration.

Produkter:

• stort løg;
• to kartofler;
• to mellemstore rødbeder;
• fire æg;
• apple;
• 300 gram laks;
• gulerod;
• 50 milliliter eddike;
• en lille skefuld sukker;
• 50 milliliter vand;
• en lille skefuld solsikkeolie.

Opskrift på sild under en pels med æble og laks:

1. Pil og hak løget. Kom i en skål med vand, eddike, sukker og olie. Lad marinere i 40 minutter.
2. Skræl og kog grøntsager. Riv.
3. Fjern skind og kerner fra æblet. Skær i mellemstore skiver.
4. Kog æggene, hak hvider og æggeblommer adskilt fra hinanden
5. Læg kartofler og mayonnaise på et fad.
6. Løg, fisk, proteiner og mayonnaise.
7. Gulerødder og mayonnaise.
8. Æble, rødbeder og mayonnaise.
9. Du kan bruge blomme og grønt til at dekorere retten.
10. Sæt salaten i køleskabet i et par timer.

Skålen er klar.

Visningsmuligheder

Der er flere muligheder for en smuk portion sild under en pels med et æble.

Salat kan lægges i tarteletter. Denne metode er perfekt til et buffetbord og med et stort antal gæster.

Du kan også bruge retter i forskellige former. Læg derefter lagene ud fra top til bund. Og vend så formen om, så salaten får den form, du havde tænkt dig.

Salaten kan rulles sammen eller serveres i et stort vinglas.

Små firkantede eller runde forme bruges til at servere retten. Fordel salaten fra top til bund og vend formen på en tallerken inden servering. Så du lægger retten ud for hver gæst separat.

Du kan sætte salaten i enhver form, du kan lide. Begræns ikke din fantasi. populærudstilling i form af en stor fisk. Skællene er lavet af hakket løg, øjnene er lavet af blomme.

Magningshemmeligheder

For at give salaten en ny original smag, udskiftes silden med røget fisk eller rød kaviar. Processen med at lægge lagene ud ændres ikke.

Hak grøntsager på et rivejern, så bliver retten mør og saftig. Æbler anbefales at hakkes, ikke rives, da de giver for meget saft.

Bland fisk og hakket løg med solsikkeolie, og smør derefter med mayonnaise. Dette vil give salaten en rig smag.

Sylt løget inden tilberedning. For at gøre dette skal det knuses og placeres i en beholder med vand og en skefuld eddike i 15 minutter. Løget bliver blødt og sprødt.

Føj surkål eller stegte svampe til en sild under en pels med et æble for at gøre salaten usædvanlig. Også almindelige kogte gulerødder kan erstattes med krydrede koreanske.

Den originale version af retten involverer marinering af æbler i agurkesylte før tilberedning. Tilføj sukkermajs, avocado eller grønne ærter til ingredienserne.