Børnenes feriebord: ideer og bedste opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Det er ingen hemmelighed, at på tærsklen til et barns fødselsdag eller andre børns fejring, står mange forældre over for spørgsmålet: hvordan gør man en babys ferie virkelig uforglemmelig? Ofte foretrækker moderne mødre og fædre at holde en begivenhed på en cafe, der udelukkende stoler på specialister både til at skabe en unik festlig atmosfære og til at organisere et børneferiebord. Men som praksis viser, er det meget muligt at arrangere rigtig sjov for et barn derhjemme. Inviter din søns eller datters venner over og underhold dem med gennemtænkt underholdning.

Et vigtigt spørgsmål er tilbage: hvordan organiserer man et børneferiebord til et barns fødselsdag? Hvordan vækker man appetit hos sine unge gæster, blandt hvem der kan være rigtig kræsne? Ifølge eksperter er det ganske muligt at lave en billig og original menu til børn derhjemme med minimal indsats.

Hvad skal menuen være på et børnebord til en fødselsdag eller anden fest, hvor børn skal være gæster?

Hvad skal jeg være opmærksom på?

Menuen til børnenes feriebord er nødvendiglav i henhold til gæsternes alder og deres præferencer:

1. Godbidder skal være velsmagende, farverige, sunde og afbalancerede. Børn vil helt sikkert sætte pris på den originale servering af retter.
2. For at undgå problemer skal forældre desuden sørge for, at deres små gæster ikke er allergiske over for visse slik, drikkevarer osv., når de organiserer et børnebord til deres barns fødselsdag.
3. Det skal også tages i betragtning, at børn norm alt ikke er for pæne ved bordet, de bliver ikke for længe på ét sted.
4. Det er bedre, hvis menuen på det festlige børnebord indeholder flere enkle og velkendte retter til børn end forskellige delikatesser, der ikke er kendt for dem.
5. Desuden behøver godbidder ikke at være mange. Du kan tilberede flere originale retter til børnemenuen, som vil tiltrække unge gæster med deres usædvanlige udseende og stimulere appetitten.
6. Man skal heller ikke glemme ideen om en ferie. Designet af retter i menuen på børnenes festbord skal svare til temaet for fejringen.

Grundlæggende regler

Arrangører af børnenes julebord skal huske:

1. Krydret, s alt, for fed mad er udelukket. Der bør heller ikke være stegt, samt snacks med en overflod af peber, røget kød, mayonnaise og hvidløg.
2. Det vil være overflødigt at eksperimentere med salater: komplicer dem ikke med en overflod af nye, ukendte ingredienser til børn - unge gæster vil hellere foretrække traditionelle, velkendte retter.
3. Til arrangørerne af ferien for absolutsmå børn bør udelukkes fra menuen lyse grøntsager og frugter, der forårsager allergi.
4. Hvis der er fisk i opskrifterne til børnefødselsdagsbordet, skal den udbenes omhyggeligt.
5. Ingen kulsyreholdige drikkevarer af nogen art. Børn bør serveres mineralvand, juice, bouillon, te, kompotter eller smoothies.

Hvordan tjener man?

At servere et festligt bord til et barns fødselsdag er et af de vigtigste elementer, fordi stemningen på ferien afhænger af, hvor vellykket dekorationen er.

Erfarne mødre fraråder at tænde stearinlys, arrangere ikke friske blomster og ikke bruge retter, der let går i stykker. Snacks laves bedst på en sådan måde, at det er bekvemt for børn at spise dem med deres hænder eller en gaffel, uden at ty til en kniv, uden små detaljer.

Perfekt til en børnefest er ifølge mange erfarne forældre et buffetbord lagt op ad væggen, som giver dig mulighed for at frigøre plads i rummet til børns udendørslege. Kanapeer og sandwich kan serveres på store bakker. Mange mødre maler tarteletter og sandwich med blomster, billeder af sjove små mænd, ansigter, mundkurve af dyr osv. Salater er nogle gange dekoreret med strimler af grøntsager, der forestiller fyrværkeri. Kokker toner kartoffelmos med spinat eller rødbeder, læg dem ud i form af en skrivemaskine, et hus og så videre. Hvis mor har konfektureparaplyer til sin rådighed, bør du helt sikkert pynte skålene, som desserten serveres i.

Mange mødre bruger smukke duge og servietter med billedet af tegneseriefigurer og pynter fade (engangs) med konfetti, server alle retter i retter, der kan spises - på kartofler eller tarteletter, drys slik på overfladen af bordet, sæt en vase med Chupa - Chups, for hver gæst laver de et skilt med hans navn, og balloner med gaver bindes til bordet

Hvad skal man lave mad til en børnefødselsdag?

Menuen bør være gennemtænkt på forhånd. Der er ingen grund til at lave for mange varme hovedretter og snacks. Og alligevel skulle de være nok til at holde gæsterne mætte og tilfredse. Eksperter anbefaler at inkludere opskrifter på originale appetitvækkere, sunde grøntsagssalater, let-at-spise tarteletter og kanapéer i menuen til børns fødselsdagsbord. Det er nødvendigt at vise fantasi, når man dekorerer børnemad, for at give den en særlig festlig stemning.

Idéer til børnemenu til julebordet

Der er et stort antal muligheder for at arrangere en børnefest. Længere i artiklen tilbyder vi flere menuideer til en børnefødselsdag (under hensyntagen til kategorien af fødselsdage og deres gæster i forskellige aldre).

Hvis fødselaren er 1 år gammel

På grund af så ung en alder af fødselsdagsmanden, bør du ikke være særlig forundret over spørgsmålet om menuen. Et buffetbord med forskellige frugtpuréer og børneost er nok til, at forældre til inviterede gæster kan fodre dem. Børnekager, frugtfade, juicer tilbabyer (pakket, med rør). Til dessert kan du tilbyde en kiks med kager smurt med babyhytteost.

Hvis fødselaren "bankede" to

Fedte og s alte retter med mayonnaise er udelukket ved sådan en fødselsdag. Under ingen omstændigheder bør være blandt godbidder og krydrede snacks, røget kød, frugter med knogler. Eksperter foreslår i menuen for to-årige at inkludere:

• salat (grøntsag) af gulerødder med rosiner;
• kartoffelmos (kartoffel) med pindsvinekoteletter;
• snack-crackers med tomater og hytteost;
• æbler i karamel;
• kompotter og børnejuice.

Hvis begivenhedens helt er fra fem til ti

I denne alder er det meget nemmere at vælge retter til en børneferiemenu. Som de mest egnede komponenter til kanapéer, snacks og sandwich anbefaler eksperter kogt kylling, magert oksekød, nødder. Server kartofler, pasta eller ris som tilbehør. En nogenlunde festlig menu kan bestå af:

• kartoffel-kødgryde;
• grøntsagssalat af agurker, tomater, creme fraiche og majs;
• hjemmelavet jordbærsoufflé;
• gulerodsdrik med appelsin.

Fantastisk børnemenuidé: sandwich

Vi tilbyder flere opskrifter på sandwich til et festligt børnebord. Eksperter anbefaler dem som en uundværlig del af menuen for børn. Sandwichen betragtes som en af de mest populære snacks i verden, elsket af både børn og voksne.

Sådan laver man en sandwich påbørnefest?

I processen med at tilberede en ret anbefaler ernæringseksperter at overholde følgende regler:

1. Bliv ikke for revet med af mayonnaise, ketchup, pølse, dåse fisk og kød, s alt, sukker, peber og andre varme krydderier.
2. Brød er bedre at bruge bagt fuldkornsmel - det er meget sundere, fordi det er rigt på vitaminer og mineraler, samt andre stoffer, der er nyttige for barnets krop. Det er også en god idé at bruge lavkalorie-rugbrød.
3. Vi må ikke glemme det smukke design af sandwiches: deres attraktive udseende vil med garanti vække unge gæsters interesse. Til at dekorere retten anbefales det at bruge fødevarer med lyse farver: tomater, gulerødder, sød peber (rød, gul eller orange), frugt, urter.
4. Sandwichen må ikke smuldre i børns hænder, det er også uønsket, at fyldet drypper eller drypper fra sandwichen.

Børnemariehøne-sandwich (opskrift)

Listen over produkter, der bruges til at tilberede retten, består af:

• hvidt brød;
• smør;
• creme fraiche;
• s altet rød fisk (laks, laks, ørred) eller skinke;
• tomater (små, kirsebær er bedre);
• oliven;
• persille eller salat.

Om madlavningsteknik

Tag sådan her:

1. Smør (blødt smør) smøres på brød.
2. Skinke eller fisk, skåret i tynde skiver, lagt ovenpå et lag smør.
3. Tomaten skæres i to lige store dele, enplaceres på sandwichens overflade (den konvekse side skal vende opad).
4. Dernæst, med cremefraiche, tegn et par hvide prikker på tomaten - det giver en lighed med en mariehøne.
5. Skær derefter oliven i halve. Halvdelen påføres tomaten - dette vil være insektets "hoved". Du kan også skære oliven i "ben" og arrangere dem på modsatte sider af tomaten.
6. Dernæst placeres greens ved "hovedet" - på denne måde kan du skabe et billede, som om en mariehøne har startet morgenmaden.

I ferien kan du servere sandwich til børn på bordet og samtidig fortælle en interessant historie om, at disse magiske "mariehøns", der er fløjet ind i frugt- og grøntsagshaven, fuldstændig kan ødelægge kagen, frugterne og alle beholdninger af godter, derfor skal de spises med det samme.

Søde toastsandwicher (mælkefrugt)

For at forberede 1 portion brug:

• 5-6 skiver hvidt brød eller brød;
• 150 ml mælk;
• et æg (valgfrit);
• 50-70 g fløde;
• smør (smør);
• sukker, s alt;
• kiwi, jordbær, mango osv.

Hvordan forberedes det?

De fungerer sådan her:

1. Brødet skæres i små skiver.
2. Tilføj en knivspids s alt til mælken, samt sukker efter smag, bland. Hvis det ønskes, kan du også tilføje æg (1-2 stk.) og blande igen.
3. Brød lægges i mælkeblandingen for at trække.
4. Lidt smør (smør) kommes på en opvarmet stegepande, derefter steges brødet på begge sider.
5. Tilstegt brød er dækket med et tyndt lag fløde - for at holde frugt, og også for at sikre optagelsen af vitaminer (fedtopløselige).
6. Skær frugt i skiver (enhver lys, fast tekstur, giver ikke meget saft).

Retten serveres lun som en mellemforretter.

"Mouse fuss" (sandwich til børn)

For at forberede denne godbid skal du bruge følgende produkter:

• rugbrød;
• smør;
• hård ost;
• vagtelæg;
• gulerødder;
• oliven;
• rødbeder.

Beskrivelse af tilberedningsmetode

Sandwich tilberedes således:

1. Æg koges hårdkogt, skrællet, skåret i to. Kog rødbeder og gulerødder.
2. Brød smøres med en lille smule smør (smør), ost lægges på (gerne med huller - så børnene får det indtryk, at mus har gnavet huller i produktet).
3. Dernæst lægges æggehalvdelene på osten med den konvekse side opad. For at klæbe dem til overfladen af osten skal sidstnævnte smøres let med olie.
4. To halvdele af et æg lægges på hver sandwich - disse vil være "mus".
5. Derefter skæres kogte gulerødder i cirkler, hvoraf der laves muse-"ører" og fikseres i ægget, hvorved der laves små huller. Du kan også lave en "hale" af en mus og dens poter af gulerødder. Muse "øjne" er lavet af små stykker oliven. Den sidste touch vil være skabelsen af en "mund" af en mus fra et stykke kogt sukkerroer, som kan laves i form"smiler". I stedet for en "mund" kan du lave en mus "næse".

Sandwich serveres på bordet, der fortæller børnene, at mus, som er meget glade for lugten af ost, er kravlet ind i spisekammeret, hvor de festlige produkter opbevares. Og da der ikke er nogen kat i huset, bliver børn nødt til at spise forsyninger og redde dem fra mus. Du kan have en lækker spisekonkurrence.

Varme sandwich

Denne godbid vil helt sikkert glæde alle i publikum. Ingredienser:

• 10 brødskiver;
• tre æg;
• én peberfrugt (sød);
• tre tomater;
• 200 g kyllingefilet;
• 100 g ost;
• bunke grønt.

Om madlavning

Skiver af et langt brød dyppes i æg (piskes), fordeles på en bageplade. Fyldet lægges ovenpå, bestående af skiver af tomater, skåret peberfrugt, kogt kød (hakket) og ost (revet). Drys med krydderurter og bag i ovnen ved 180 °C i 10 minutter eller i mikroovnen (med medium effekt) i cirka fem minutter.

Om babykanapeer

Som en af win-win-mulighederne for lækkerier anbefaler eksperter at servere kanapéer på børnenes festbord, som er små stykker brød (tørret eller frisk), som smøres med noget velsmagende og festligt pyntet. Denne ret bruges norm alt til buffeter. Canapeer på det festlige børnebord kan gøres velsmagende, harmløse for barnets krop, mens de vækker hans aktive interesse, og derudover,relevant for fejringens tema.

Behandlingen adskiller sig fra almindelige sandwich, først og fremmest ved sin lille størrelse og vægt (ca. 50-60 g). Canapeer på et festligt børnebord (opskrifterne er præsenteret i artiklen) laves ofte på specielle spyd, som giver dig mulighed for ikke at holde en godbid i dine hænder, bide et stykke af det, men straks sende ingredienserne hakket på et spyd ind i din mund. For børn er dette meget praktisk: Risikoen for at blive snavset med pate eller smør, som norm alt smøres på sandwich, er reduceret.

Canape på spyd: hvordan laver man mad?

Denne rets enkelhed, sofistikation og originalitet har givet den en velfortjent popularitet over hele verden. I dygtige hænder bliver en godbid nogle gange til et storslået kulinarisk kunstværk. Hvordan laver man kanapéer på spyd til et festligt børnebord? Erfarne kokke rådgiver:

1. Brug både tandstikkere (træ), kebabspyd og specielle plastikspyd, der sælges i butikkerne, til at lave en ret.
2. Ingredienser for at undgå at miste deres appetitlige udseende, er det tilrådeligt at skære og snore på spyd (eller tandstikker) lige før servering til gæster.
3. Bær, frugt og grøntsager skal vaskes grundigt, skrælles og udstenes.
4. Al mad bør skæres i små stykker for at gøre det nemt for børn at spise.
5. Pølse bør erstattes med kyllingebryst, kalkun eller oksekød.
6. For at forhindre, at fyldet falder fra hinanden, er det nødvendigt at bruge smør (smør), når man laver kanapeer.
7. Ost til kanapeer brug blødvarianter.

Om design

Det er vigtigt ikke kun at lære at tilberede kanapeer, men også at dekorere dem smukt. En usædvanligt dekoreret godbid vil give det festlige bord en særlig højtidelighed og elegance. Hvordan gør man det?

1. Produkter skåret i form af nogle figurer ser meget flotte ud: cirkler, stjerner, diamanter, hjerter og blomster. For at gøre dette skal du bruge specielle knive eller forme til at skære grøntsager.
2. Smukke, sjove og lyst udseende kanapeer, som er flerfarvede ingredienser trukket på spyd.
3. Forskellige kanapeer kan placeres på bordet i rækker og lægge dem på store bakker eller fade: i den ene - retter med kødsandwich, i den anden - frugt, i den tredje - dessert.
4. Grøntsager eller frugter kan bruges som en ret til at placere en delikatesse. Du kan for eksempel stikke kanapeer på spyd ind i en zucchini. Børn vil blive glade for det store "pindsvin", hvis nåle er formet til kanapeer.
5. Bakker med produkter er dekoreret med blomster eller grønne kviste.

Børnekanapeer: de mest interessante og enkle opskrifter

Til et festligt børnebord er det værd at tilberede kanapeer med en række forskellige ingredienser: kød og fisk, frugt og grøntsager, slik. Canapeer med fisk og kødingredienser er de mest nærende og perfekt komplementære som den første anden retter.

Pyramid

Brug:

• kogt svinekød eller kød (kogt);
• brød (hvidt);
• smør (smør);
• grøn salat(blad);
• agurk (frisk);
• oliven;
• dild.

Hvidt brød skæres i en trekant, og der lægges kogt svinekød på. Læg en grøn salat, en skive agurk (tynd, rullet til en rulle) og en oliven ovenpå. Alt dette er trukket på et spyd. Kronet med en olivenpyramide. Børn, der er sultne efter deres sjove spil, vil spise dette lækkert på et minut.

"Ship" (en anden opskrift på kanapé til børn)

Brug:

• skinke eller laks;
• brød (ristet);
• smør (smør);
• ost.

Alle produkter (uden ost!) er skåret i form af en båd. Fordel laks eller skinke på brød smurt med smør. Ostepladen er gennemboret med et spyd to steder, spændt i form af et sejl og stukket ind i en sandwich. Spisebåde er lækre!

Magning "Oriental Tale" (børnekanape)

Til madlavning skal du fylde op:

• fjerkrækød (bagt);
• persimmon;
• sveske.

Skiver af kalkun (bagt) eller andet fjerkrækød, svesker og persimmon (skiver) sættes på et spyd. Børn vil sætte pris på denne eksotiske nyhed.

Kanapeer til børn: Amanita-svampe

Sammensat af:

• cherrytomater;
• æg (vagtel), grønne;
• creme fraiche.

Et æg (vagtel) og en halv cherrytomat snores på et spyd (disse vil være "benet" og "hatten" på den skabte fluesvamp). På "hatten" med en trætandstikker sætte et par små prikker afcreme fraiche. Små lækre "fluesvampe" vil interessere og underholde børnene.

Canape "Tomat" (grøntsags-babykanape)

Ingredienser omfatter:

• cherrytomater;
• ost (eller smelteost);
• basilikum.

Sryv skiftevis halve cherrytomater, et lille stykke ost, en halv cherrytomat og et blad basilikum på spyd. Godbidden viser sig at være meget appetitlig.

"Assorted" (endnu en opskrift på børns grøntsagskanape med ost)

Brug:

• brød (ristet);
• peber (sød rød);
• agurk (s altet);
• greens;
• ost.

Alle produkter skæres i tern og spændes på spyd i vilkårlig rækkefølge. Usædvanligt enkle, sunde og lyse sandwich kan lide af alle børn.

Snacks til børnebordet

Det er kendt, at børn ikke er store jægere at sidde ved et bord fyldt med pickles i lang tid. Det er svært at forestille sig, at de langsomt taler, drikker te og spiser almindelige frikadeller. Noget interessant for børnenes smag - både tidsfordriv og menumæssigt. Ifølge erfarne kokke er en af de meget gode muligheder, når man skal vælge retter til et festligt børnebord, snacks. Disse buffetretter vil tilfredsstille både de små gæster og deres forældre. Dernæst tilbyder vi flere opskrifter på snacks på det festlige børnebord.

frikadeller

Disse rødmossede appetitlige gyldne kugler med vil ikke kun pynte bordet, men vil også øjeblikkeligt fascinere fyrene,der vil vide, hvad der er indeni. Ingredienser:

• 500 g hakket svine- og oksekød;
• emballage (på to ark) butterdej;
• et bord. en skefuld vegetabilsk olie;
• efter smag - krydderier.

Hvordan laver man mad?

Hakket kød er s altet, små kugler er støbt af det, svarende til frikadeller. Fra 500 g hakket kød skal der opnås op til 24 stykker. Dernæst rulles dejen (optøet) ud, hvert ark deles i strimler (antallet skal svare til antallet af klistrede frikadeller). Dejen må ikke være kraftigt optøet. Det skal forblive elastisk og let frostbidt. Derefter pakkes hver kugle hakket kød ind med en stribe dej og lægges ud på en bageplade, smurt med olie. Bages ved 180-200°C, indtil vores frikadeller er brune (ca. 20-30 minutter).

Børn nyder disse lækre frikadeller, der kan serveres varme eller kolde.

Kyllingkroketter (mulighed for børnesnack)

Denne ret ligner den forrige, men har mere sprødhed, da den er stegt i olie. Det er umuligt at kalde en godbid diæt, men den er ret velegnet til børn 5-6 år. Tilbered en delikatesse fra:

• kyllingebryst;
• æggeblomme;
• to skiver hvidt brød;
• tre bord. skeer mælk;
• to borde. spiseskefulde brødkrummer;
• olie (bruges til stegning)

madlavning

I madlavningsprocessen opfører de sig sådan her:

1. Kyllingbryst stuvet eller letsteg under låg i 15 minutter på begge sider. Derefter føres det gennem en kødhakker eller knuses med en blender.
2. Tilsæt blomme, brød gennemblødt i mælk, s alt og form kugler. De rulles i mel, dyppes derefter i et æg og derefter i brødkrummer.
3. Steg i olie (kogende), indtil den er gylden sprød. Man skal huske, at fyldet i midten af produkterne allerede er klar, så de skal ikke steges i lang tid.

Færdiglavede kroketter duppes med servietter for at fjerne overskydende fedt. Fordel godbidden på salatblade eller på et stort fad. God appetit!