2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Hvor mange forskellige retter kan tilberedes af oksekød, ved enhver husmor. Det er oksekoteletter og -schnitzler, gryderet og roastbeef, dumplings, oksekød med svampe og selvfølgelig kødsuppe. Du kan nævne mange flere værdige retter fra dette storslåede kød.
Men lad os fokusere på at lave oksekødsbouillon og se, hvordan man tilbereder oksekød.
Processen med at koge oksekød virker meget enkel, men det er den ikke. Også her skal visse regler følges. Ellers vil forkert tilberedt kød være sejt og smagløst, og de, der spiser det, vil bruge tid og nerver ikke på at nyde delikatessen, men på nidkært at tygge mad.
Så lad os komme i gang. Vi vil beskrive i detaljer, hvordan man laver blødt oksekød. Du kan tilberede det på komfuret i køkkenet og i skoven i en gryde. Essensen af selve præparatet ændrer sig ikke fra dette. Ved at følge alle anbefalingerne om, hvordan man tilbereder oksekød, vil du i begge tilfælde være tilfreds med resultatet.
Tag en gryde og hæld koldt vand i den. Hvis dette er en to-liters beholder, så hæld halvanden liter vand, hvis en fem-liters pande, så tre til fire liter. Det afhænger primært af, hvor meget kød og til hvilken ret du skal lave. Hvis vandet er ufiltreret, er det tilrådeligt at stå i en time.
Mens vandet sætter sig, tag oksekødet og skær det i stykker omkring fem gange fem centimeter. Dette er den optimale størrelse, men du kan skære alle stykker, afhængigt af dine planer og præferencer. For eksempel, hvis kødet planlægges at blive stuvet med kartofler i fremtiden, så skal stykkerne gøres mindre.
Og nu har vandet sat sig, kødet skæres i stykker. Vi sætter det i koldt vand og tænder ilden. Det er ikke nødvendigt at s alte vandet med det samme. Hvis du kommer s alt i for tidligt, kommer der meget skum, og det skal hele tiden fjernes. Desuden går kødets næringsstoffer tabt. Så snart vandet koger, fjern skummet og fortsæt med at tilberede oksekødet ved svag varme, efter at du har dækket gryden løst med et låg. Tilberedning af oksekød 2-3, 5 timer. Cirka 30 minutter før afslutningen af tilberedningen, læg rødderne og s alt. Vi fortsætter med at lave mad, indtil det er færdigt.
Fem minutter før vores kød er færdigstegt, tilsæt krydderier og krydderier: laurbærblad, løg, persille og allehånde. Og det er her, beskrivelsen af, hvordan man tilbereder oksekød i en gryde eller i en gryde, måske slutter. Selvom nej. Du skal også kunne servere kød til bordet, men dette er endnu et emne, der kræver ægte kunst og dygtighed.
Og nu er kødet tilberedt, og vi skal bare tage det op af gryden og servere det som et separat fad eller bruge det til at tilføje til en anden ret. Suppe kan koges på oksebouillon,borscht, pickle og andre forretter. Der er mange anbefalinger til, hvordan man tilbereder oksekød, og alle er korrekte og sunde på deres egen måde.
En person har brug for at spise kød, da det er rigt på vitaminer, fedtstoffer, proteiner og andre nyttige stoffer. På grund af dets lave kalorieindhold og minimale fedtindhold er oksekød uundværligt i kosten og er indiceret til dem, der kæmper med overvægt.
Anbefalede:
Sådan tilbereder du beshbarmak fra oksekød: ingredienser og trin for trin opskrift
Der kom en masse lækre nationale retter til os fra nomadefolk. En af dem er beshbarmak. Det ser ud til for mange husmødre, at det er umuligt at lave det i deres køkken uden ordentlig erfaring. Men i dag vil vi dele hemmelighederne og fortælle dig i detaljer, hvordan man laver beshbarmak fra oksekød i henhold til den traditionelle opskrift på kasakhisk køkken. Det er takket være kasakherne, såvel som bashkirerne og kirghizerne, at denne ret er kommet ned til vores tid. I denne artikel vil vi fortælle dig alle nuancerne ved madlavning og detaljeret beskrive selve processen
Sådan tilbereder du dampede ris. Sådan tilbereder du smuldrede dampede ris
I butikken kan du blive forvirret over de mange forskellige varer, der præsenteres. Selv de ris, vi er vant til, er anderledes: polerede, dampede, vilde. Når de køber en ny sort til sig selv, tænker husmødre på, hvordan man tilbereder denne korn, så den viser sig smuldrende og velsmagende, fordi ris vil ikke kun være en fremragende sideskål til kød eller fisk, men også egnet til at tilberede salater, snacks og pilaf
Sådan tilbereder du oksekød i en langsom komfur med grøntsager
Oksekød er et meget humørfyldt produkt, der bedst bages eller stuves. Til disse formål kan du bruge forskellige køkkenmaskiner. Den nemmeste måde at tilberede oksekød i en langsom komfur. Med grøntsager bliver sådan en ret mere saftig og duftende
Hvad skal man lave mad med boghvede? Hvordan tilbereder man boghvede med kylling? Hvordan tilbereder man sovs til boghvede?
En af de mest populære kornsorter i Rusland var boghvede. I dag er det blevet erstattet af andre kornprodukter og produkter. Og opskrifterne på mange retter med det er simpelthen glemt eller tabt. Men vores forfædre vidste, hvad de skulle lave mad med boghvede. For dem var det mere vane at spise end pasta og kartofler for os. Selvfølgelig kan alt ikke laves på et almindeligt komfur eller i ovnen, men mange opskrifter er ret overkommelige. Det er kun at lære at tilberede selve korn og derefter retterne med det
Sådan tilbereder man oksekød med grønne bønner
Hvordan laver man en lækker og original ret for at glæde gæster og familie? Oksekød med grønne bønner er det helt rigtige! Du skal bruge grønne bønner og oksekød, som er bedre at skære i strimler umiddelbart i forvejen. Og også - soja og østerssauce, sukker og krydderier (et sæt af dine yndlingskrydderier), stivelse for at marinere kød; ingefær med hvidløg og løg, finthakket. Enkle ingredienser men meget velsmagende. Denne ret har mange variationer
