Cowberry tærter. Opskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Tærter med tyttebær er møre og bløde kager med et syrligt fyld. Du kan tilberede dem med de opskrifter, vi har samlet i denne artikel.

Gærtærter med tranebær

For mange er disse kager forbundet med barndommen, hvor mødre og bedstemødre lavede sunde bær til vinteren og samtidig glædede deres kære med lækre kager. For at tilberede tyttebærfrikadeller i ovnen skal du gøre følgende.

• Ælt dejbunden med 300 ml varm mælk, to spiseskefulde mel, 15 gram tørgær og to spiseskefulde sukker. Dæk dejen med folie og stil et lunt sted et stykke tid.
• Separat, i en stor skål, bland fire æg, 250 gram sukker, 150 ml vegetabilsk olie. Når massen er klar, blandes den med den nærmede dej og et glas varm mælk.
• Tilsæt det sigtede mel i små portioner til dejen og ælt den først med en ske og derefter med hænderne.
• Kom det færdige produkt i en skål, der er smurt med vegetabilsk olie, og stil det et lunt sted. Vent på, at dejen har fordoblet størrelsen, slå den derefter ned og lad den hæve endnu en gang.
• Tag 350 gram frisk til fyldettyttebær, sorter det fra og skyl grundigt i rindende vand. Derefter drysses det med 200 gram sukker og blandes med en ske, så saften skiller sig ud.
• Lav frikadeller med den hævede dej og fyld, og læg dem derefter på en bagepapirbeklædt bageplade.
• Der er tilbage at smøre tyttebærtærterne med et sammenpisket æg - og du kan sende dem til bagning i en forvarmet ovn.

Når kager er gyldenbrune, tages ud af ovnen, afkøles let og serveres med varm mælk eller te.

Snørrebrød

Hvis du har brug for en hurtig te-forkælelse til hele familien, så tjek denne opskrift. I dette tilfælde foreslår vi, at du tager udblødte tyttebær til fyldet. Du kan dog bruge friske eller frosne bær. Vi tilbereder butterkager med tyttebær som følger:

• Tag et glas udblødte tyttebær, brug en si til at fjerne overskydende væske, og skyl det derefter under rindende vand.
• 500 gram butterdej tø op ved stuetemperatur og rul ud med en kagerulle.
• Skær arkene i identiske firkanter, og skær derefter snit med en kniv på den ene side af emnerne. Dette er nødvendigt, så overskydende fugt fordamper hurtigere.
• På den uberørte del af dejen, læg to spiseskefulde tyttebær og drys bærrene med sukker. Form til rektangulære bøffer, forsegl kanterne og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
• Placer emnerne i den forvarmede ovn ogkog dem i ca. 20 minutter.

Læg de færdige puffs på et fad, lad dem køle lidt af og server.

Bagte tærter med æbler og tranebær

Den originale smag af dette wienerbrød vil ikke efterlade noget medlem af din familie ligeglade. Hvordan laver man lækre tyttebærtærter? Bageopskriften er meget enkel:

• For at ælte gærdejen skal du smelte 100 gram smør på komfuret eller i mikrobølgeovnen, afkøle det og blande med lidt s alt og 100 gram sukker.
• Hæld 500 ml mælk eller koaguleret mælk i den resulterende blanding, tilsæt to spiseskefulde tørgær og bland.
• Sigt en kop mel ned i bunden, bland og lad stå i et stykke tid.
• Når der kommer bobler på overfladen af dejen, tilsæt to kyllingeæg til den og bland grundigt.
• Tilsæt derefter mel i små portioner, indtil du ælter en tæt dej. Hæld derefter 50 gram vegetabilsk olie i det og mos igen.
• Sæt dejen et lunt sted og lad den hæve to gange.
• Til fyldet, tag to mellemstore æbler, skræl dem og fjern kernehuset. Skær dem derefter i små tern og bland med et glas tyttebær. Tilsæt to spiseskefulde stivelse og fire spiseskefulde sukker til dem.
• Af den færdige dej og fyld laves små tærter, læg dem på en bageplade smurt med smør eller beklædt med bagepapir, og pensl med pisket blomme.

Tag tyttebærtærter i ovnen, bag til de er gyldenbrune, og server derefter straks med varme drikke.

Tærter med bær i en gryde

Ingen bageelsker kan ligegyldigt gå forbi dette lækre og læskende wienerbrød. Det er meget nemt at tilberede stegte tyttebærtærter. Til dette skal du bruge:

• Hæld 500 ml kefir i en stor skål, tilsæt to spiseskefulde sukker og lidt s alt til dem. Rør maden og tilsæt to spiseskefulde vegetabilsk olie til dem.
• Drys en pose bagepulver og to eller tre kopper sigtet mel i blandingen.
• Ælt en blød dej, så den klæber kraftigt nok til dine hænder.
• Skyl et glas friske tyttebær under rindende vand, og bland dem med sukker (bestem mængden efter din smag).
• Blind små kager fra dejen, læg en skefuld fyld i midten af hver og sæt kanterne tæt sammen.

Opvarm en slip-let stegepande og steg tærterne i den, indtil de er gyldenbrune på begge sider. Server ved bordet med dine yndlingsdrinks.

Curd-tærte med tranebær

Dette vidunderlige wienerbrød er perfekt til møde gæster og til et festligt bord. Og vi tilbereder en tyttebærtærte som denne:

• For at forberede dejen skal du kombinere 200 gram mel og 70 gram sukker. Tilsæt 70 ml vegetabilsk olie til dem og bland produkterne med dine hænder, indtil de bliver til krummer. Efter at tilføjeæg og ælt en fast dej.
• Tag en bageplade og brug hænderne til at fordele dejen langs bunden, og form så små sider ud af den.
• Til fyldet piskes med en røremaskine 200 gram hytteost, et æg, 70 gram sukker, 100 ml mælk, en skefuld stivelse og vanillin efter smag.
• 300 gram forarbejdede tyttebær på dejen og fyld den med ostemasse.

Bag kagen i en forvarmet ovn i en halv time. Når den er klar, lad den køle af, skær den i portioner og server.

Konklusion

Vi vil blive glade, hvis opskrifterne samlet i denne artikel er nyttige for dig. Tilbered tyttebærtærter til din familie, og glæd dem oftere med nye originale retter!