Lækker kyllingebryst opskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Tilberedning af kyllingebryst er meget nemt, og hvis alle tilberedningsmetoderne er afprøvet, så er der et ønske om at bringe lidt variation. Ved at eksperimentere og tilsætte forskellige krydderier kan du få forskellige nuancer af smag og aroma. Og selv med en simpel tilberedningsmetode er der plads til fantasien.

kyllingebryst

Kyllingebryst er hvidt kød, der indeholder mindre fedt og mere protein end mørkt kød. Derfor, hvis der er behov for at reducere mængden af fedt i den daglige menu, så fylder de op med proteiner (kyllingebryst).

En af de fantastiske ting ved kyllingebryst er, hvor let det er at tilberede. Huden fjernes let, pulpen adskilles fra brystbenet med et par snit. Hvidt kød tilberedes hurtigt, og kødet er ikke tørt, når det tilberedes korrekt. Efter at have spist brystet, er der ingen følelse af tyngde i maven, det er umuligt at overspise brystet. Hvis du tæller kalorier, når du spiser, vil kyllingebryst hjælpe, da lam og svinekød ikke passer ind i den daglige norm.

paneret kyllingebryst

Det viser sig klTil denne opskrift er kyllingebrystet lækkert, det bliver mørt, med en sprød gylden skorpe. Paneret kylling tilberedes, hvis du ikke vil stå ved komfuret i lang tid, men du gerne vil spise velsmagende og nærende.

Komponenter:

• fire kyllingebryst;
• 75ml 18-22 % creme;
• to kyllingeæg;
• 100 gram brødkrummer;
• 15 gram mel eller majsstivelse;
• en teskefuld tørret italiensk urteblanding;
• kværnet peber;
• s alt;
• vegetabilsk olie;
• ghee smør.

Opskrift på paneret kyllingebryst:

• Fedt er skåret af frugtkødet, vener og vener fjernes.
• Hver filet lægges mellem et par lag husholdningsfilm og piskes forsigtigt, men forsigtigt.
• Pisk fløde og kyllingeæg, til det er glat i én kop.
• Tørre ingredienser blandes i en anden kop.
• Opvarm olie i en stegepande.
• Pulpen dyppes grundigt i den cremede blanding og rulles derefter godt ind i det tørre.
• Kom i en gryde og steg til de er gyldenbrune på hver side. Det tager fem minutter at stege, brystet bliver sprødt, og indersiden forbliver mørt.
• Det færdige kød lægges på køkkenrulle for at fjerne overskydende fedt.
• Serveres med tilbehør: ris, grøntsager, kartofler, salat. Drys med hakkede krydderurter på toppen.

Kyllingbryst i ovn med citron

Denne kyllingebrystopskrift er en lækker middagsikret. Og proceduren for at tilberede denne ret vil ikke tage meget tid.

Komponenter:

• tre kyllingebryst;
• olivenolie;
• fem hvidløgsfed;
• 3 dl kyllingebouillon, vand eller appelsinjuice;
• én citron;
• skal fra den samme citron;
• citronsaft;
• timian, forskellige urter og krydderier.

Opskrift på kyllingebryst i citronovn:

• Forvarm ovnen til 200 grader.
• Præl og hak hvidløget fint.
• Tag en stegepande, hæld olivenolie i, opvarm den over middel flamme og hæld hvidløg i den.
• Under konstant omrøring, steg det i to minutter.
• Derefter fordeles kyllingen på bunden af bradepanden. Tilsæt hønsebouillon, citronskal og -saft, krydderier. Alle blander, marinade opnås.
• Kyllingefileten vaskes, s altes, smøres på begge sider med dine yndlingskrydderier og lægges i en form, omgivet af skiver af citron og timian.
• De sætter i ovnen og koger kyllingebrystet efter opskriften i en halv time, mens de hele tiden drypper kødet med marinade fra formen for større saftighed.
• Tjek kødets klarhed (når det skæres, forbliver saften ren). Tag brystet ud af ovnen. Serveres ved bordet.

Skårne kyllingebrystkoeletter

Denne metode til tilberedning af groft hakket kød gør maden mør, saftig og appetitlig. En husmor behøver ikke meget indsats for at forkæle sin familie og venner.gæster med en duftende ret, da opskriften på koteletter ikke kræver professionel kulinarisk viden. Hakkede kyllingebrystkoteletter vil blive elsket selv af børn på grund af den mest delikate smag og sprøde gyldne skorpe. Denne mad er universel - den er også velegnet til dem, der er på en streng diæt - fjerkrækød er fuldstændig blottet for fedt og indeholder en masse protein.

Tilberedning af hakkede kyllingebrystkoeletter med ost

En af komponenterne, der bruges i kødretter, er ost. Det giver frikadeller saftighed, blødhed og viskositet. At lave en opskrift på kyllingebrystkoeletter er meget enkel. En nybegynder kok vil også mestre det.

Komponenter:

• 700 gram kyllingebryst;
• to kyllingeæg;
• 400 gram hård ost;
• 100 ml mælk;
• tre hvidløgsfed;
• 25 gram vegetabilsk olie;
• s alt;
• peber;
• favoritkrydderier - knivspids hver;
• 100 gram gammelt brød;
• 50 gram brødkrummer.

Tilberedning af kyllingebrystkoteletopskrift:

• Hak kødet med en kniv, kødhakker eller blender og kom det i en plastikskål.
• Brødet er gennemblødt i mælk. De hævede stykker æltes med hænderne og blandes med kød.
• Osten gnides på et fint rivejern.
• Præl løg og hvidløg fra skindet, knus og tilsæt kødet.
• Hæld vegetabilsk olie i og bland det hele.
• Form koteletter, så osten er i midten.
• Drys brødkrummerpå en tallerken, rul kødpræparater og fordel på en opvarmet stegepande.
• Steg koteletter 6 minutter på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
• Senes ved bordet.

Tips til, hvordan man tilbereder frikadeller saftige

Erfarne kokke til saftigheden af kyllingebrystkoeletter råder:

• Føj andre typer kød til koteletter: oksekød, kalkun, svinekød.
• Lav fyld af hakkede grøntsager: kål, zucchini, svampe, kartofler, gulerødder.
• Hvis frikadeller er lavet af hakket kød, så æltes det grundigt. Hvis fra kyllingeskiver, så piskes kødet godt for iltning.
• Læg lidt smør i midten af et stykke kød – det smelter og suger ind i pattyen. For at forhindre den lækre saft i at flyde ud, vendes koteletterne hele tiden ved stegning.
• Lav ikke små koteletter, for jo større de er, jo saftigere.

Ovnkogt fyldte bryster

Kyllingebrystruller er gode til aftensmad eller frokost, retten ser original og appetitlig ud.

Komponenter:

• kyllingebryst - 3 stykker;
• stykker skinke - 6 stykker;
• hård ost;
• én tomat;
• greens;
• olivenolie;
• s alt;
• peber.

Opskrift på fyldt kyllingebryst:

• Tænd ovnen til at varme op til 180 grader, inden du fylder brystet.
• Hønsebryst er ved at blive vasket. Skær hvert bryst i to for at lave 6 tynde stykker. Skiverne s altes og peppes på begge sider.
• Én skive skinke lægges på hvert stykke bryst, derefter ost, skåret i strimler eller revet på et groft rivejern.
• Skårne tomater lægges mellem ostestykkerne. Stykker af tomater og ost laves tynde, så frugtkødet er bekvemt at pakke ind.
• Kødet rulles sammen og sikres med tandstikker.
• De tager en stegeplade, lægger folie på den, smører den ud med smør og fordeler rullerne.
• Bag brystet i en halv time.
• Serveres med ris og bladsalat.

Ovntilberedt diætbryst

Dette er en diætkyllingebrystopskrift. Kyllingebryst er svært at fordærve, men hvis det er dårligt stegt, bliver det overtørret og smagløst. Når det tilberedes efter denne opskrift, vil kødet være saftigt og mørt.

Komponenter:

• kyllingebryst - 3 stykker;
• olivenolie;
• s alt;
• peber;
• favoritkrydderier.

Kyllingebrystopskrift med foto:

• Opvarm ovnen til 160-180 grader.
• Hønsebrystet vaskes, tørres let med en serviet, s altet på begge sider og gnides med krydderier.



• Bstegepladen smøres med olivenolie, frugtkødet lægges og bagepladen dækkes med folie eller pergament. Pergamentpapir beskytter brystet mod at tørre ud, bevarer fugt og saftighed.



• Sæt bagepladen i ovnen og bag i en halv time indtilklar.

Kyllingebryst er meget fedtfattige, så det er vigtigt ikke at overkoge dem, når du laver mad. Velegnet til alle madlavningsmetoder:

• nogle opskrifter foreslår kogning eller stegning af bryster på en pande;
• andre - bages i folie eller grill;
• tredje - skær i tynde skiver og steg i olie i et par minutter.

Men det vigtigste er at bestemme tilberedningstiden nøjagtigt. Inden tilberedning efterlades brysterne også et par timer i marinaden eller opbevares i let pisket æggehvide, stykkerne bages i en blanding af rasp og ost, så dækkes frugtkødets overflade med en gylden sprød.