Kyllingebryst med bønner: opskrift, madlavning, tilberedning

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvis du vil tilberede en velsmagende, mættende og sund ret, der vil give dig energi til hele dagen, så er kyllingebryst med bønner bedst egnet til disse formål. Ingredienserne er perfekt kombineret med hinanden. At forberede sådan en salat er meget let, det tager minimum tid at lave den, men resultatet vil glæde både børn og voksne.

Ingredienser

Der er mange opskrifter på kyllingebryst med bønner, men den klassiske salat af disse ingredienser betragtes som den vigtigste. For at tilberede en traditionel ret har vi brug for:

• hel kyllingebryst;
• 5 æg;
• en halv dåse majs på dåse;
• 200 gram bønner;
• mayonnaise, s alt og krydderier til dressing efter din smag.

Hvis du ikke vil bruge tid på at tilberede bønner, kan du tage bønner på dåse. Det er også tilladt at tilberede en salat ikke med almindelige bønner, men med grønne bønner. Hvis du ikke kan lide majs, kan du erstatte det med svampe,løg, ost, croutoner, syltede agurker eller cherrytomater. Og retten krydres ikke kun med mayonnaise, men også med tomat, hvidløg eller enhver anden sauce efter eget valg.

Forberedelse af ingredienser

En meget vigtig rolle i tilberedning af en salat af kogt kyllingebryst med bønner spilles af den foreløbige forberedelse af komponenterne. Det første trin er at lægge bønnerne i blød natten over og fylde dem med vand. Derefter, om morgenen, skal det bundfældede vand drænes, bælgfrugterne skal vaskes grundigt, lægge nyt vand i gryden og sætte det i brand. Ved høj varme koges bønnerne i halvanden time, hvorefter vandet skal dryppes af, og den for os nødvendige salatingrediens hældes i en skål og lader køle lidt.

Men mens bønnerne koger, bør du ikke køle af - på dette tidspunkt bør du begynde at forberede kødet. Kyllingebrystet skal undersøges omhyggeligt, skind, film, fedt fjernes fra det og vaskes grundigt under vand. Derefter lægger vi et stykke fjerkræ i en gryde med koldt vand og sætter i ild, tilsætter s alt og peber. Så den koger i 20 minutter, hvorefter vandet skal drænes af og den færdige kylling afkøles.

Samling af salat

Når du har forberedt kyllingebrystet med bønner til oplægning i fadet, kan du begynde at koge æggene, som skal koge i 10 minutter, så produktet til sidst når den "hårdkogte" tilstand. Lad derefter æggene køle af, pil dem, skær dem i tern og kom dem straks i en salatskål. I den samme beholder lægger vi en halv dåse dåse majs og afkølede bønner. Tag derefter det kogte kyllingebryst ogskær den i små stykker. Nu er det kun tilbage at s alte vores salat, krydre med mayonnaise, drys med krydderier efter din smag og bland godt. Da den resulterende ret er ret tilfredsstillende, selvom den er diæt, kan den godt erstatte en fuld frokost eller aftensmad, hvilket vil give dig styrke og energi.

Salat med røget kyllingebryst, bønner og grøntsager

Som vi allerede sagde, kan du i stedet for almindeligt kød bruge røget kyllingebryst, hvilket ikke kun vil spare tid på madlavningen, men også give det en særlig smag. Så i dette tilfælde skal du bruge ingredienser som:

• 200 gram bønner;
• 200 gram røget kylling;
• medium pære;
• medium gulerod;
• 2 fed hvidløg;
• 2 spsk vegetabilsk olie;
• s alt og peber;
• mayonnaise efter smag;
• greens.

Selvfølgelig er det første skridt at forberede bønnerne og først derefter rense og vaske grøntsagerne. Skær derefter løget i kvarte, tre gulerødder på et groft rivejern og knus hvidløget med en speciel presse. Derefter tager vi en stegepande, hælder vegetabilsk olie i den, steger løget i den først, og tilsæt derefter guleroden til den. Når gulerødderne bliver bløde, reducer ilden under gryden, tilsæt hvidløg til grøntsagerne, bland alt, fjern fra varmen og afkøl. Så er det kun tilbage at skære kyllingen, rør alle ingredienserne i en salatskål, s alt og peber retten, smag til med mayonnaise, bland igen og topdrys med hakkede krydderurter.

kyllingebrystsalat med røde bønner

Hvis du ikke har tid til at lægge bønner i blød og derefter koge dem, kan du bruge en dåse røde bønner på dåse. I dette tilfælde, for at tilberede en salat, har vi brug for:

• hel kyllingebryst;
• røde bønner på dåse;
• medium løg;
• medium gulerod;
• 2 fed hvidløg;
• 50 ml mælk;
• 2 spsk vegetabilsk olie;
• s alt, peber og krydderier efter din smag;
• greens.

Kog først kyllingen og stil den til afkøling. Derefter renser og vasker vi grøntsagerne, hvorefter vi skærer løget i kvarte, tre gulerødder på et groft rivejern og passerer hvidløget gennem en presse. Steg derefter løg og gulerødder i vegetabilsk olie, tilsæt mælk og hvidløg til dem, og lad derefter grøntsagerne simre i cirka fem minutter. Afkøl til sidst grøntsagerne, skær kyllingekødet i små stykker og kom alle ingredienserne sammen i en salatskål. Til sidst er der kun tilbage at s alte salaten, peber, tilføje dine yndlingskrydderier, hakkede krydderurter og blande det hele godt.

Kyllinggryderet med bønner

Det stuvede kyllingebryst med bønner, som vil sejre med sin saftighed og unikke aroma, vil modtage særlig kærlighed fra husholdninger og gæster. Det vigtigste er at have i køkkenet for disse ingredienser såsom:

• hel kyllingebryst;
• 250 gram bønner;
• 150 gram svampe;
• storpære;
• 3 fed hvidløg;
• 2 spiseskefulde tomatpure;
• s alt, peber og krydderier efter din smag.

Først forbereder vi bønnerne og koger dem, indtil de er kogte, eller tager straks bælgfrugter på dåse. Rens derefter løget og skær det i kvarte, vask svampene godt, tør dem, hak dem i små stykker, skær kyllingen i små stykker. Derefter tager vi en dyb stegepande eller en tykbundet pande, steger kyllingen i 2-5 minutter, tilsæt derefter bønner, løg, svampe, tomatpuré og et halvt glas kogende vand, bland alt godt, luk låg og lad det trække i 10 minutter. Efter at vi har tilføjet hvidløg, s alt, peber, krydderier til beholderen, bland igen, luk låget igen og lad retten simre i yderligere 7 minutter. Efter den angivne tid vil alt være klar.

Snørebønner med kyllingekød i tomatsauce

I kyllingebrystsalat med bønner kan du ikke kun bruge almindelige bælgfrugter, men også grønne bønner, takket være hvilke retten vil se lys og spektakulær ud. I dette tilfælde har vi brug for:

• 400 gram grønne bønner;
• 300 gram kyllingebryst;
• mellemstore gulerødder;
• medium pære;
• 2 fed hvidløg;
• 2 spsk vegetabilsk olie;
• 2 spiseskefulde tomatpure;
• s alt og peber efter din smag.

Her behøver du ikke lave meget forberedelse af ingredienserne. Bør rensesgrøntsager, riv gulerødderne på et groft rivejern, skær løget i halve ringe, skær kyllingen i små stykker, pres hvidløget med en hvidløgspresser, og skær spidserne af bønnerne. Tag derefter en stegepande eller en tykbundet pande, hæld vegetabilsk olie i og steg kylling, gulerødder og løg i 10 minutter. Tilsæt derefter bønnerne, et halvt glas kogende vand, s alt og peber i beholderen, bland alt, dæk med låg og lad det simre i 15 minutter. Til sidst tilsættes hvidløg og tomatpuré til kyllingen med grøntsager, bland, lad det simre i yderligere tre minutter. Retten er klar.

Lady's salat "Caprice"

Kvinder, der bekymrer sig om deres figur, men gerne vil spise velsmagende og sund mad, vil mest af alt kunne lide opskriften på kyllingebryst og bønnesalat, som stolt kaldes "Caprice", fordi den fuldt ud tilfredsstiller de hemmelige kulinariske drømme af alle damer. Og for at tilberede denne ret har vi brug for komponenter som:

• hel kyllingebryst;
• frisk agurk;
• bønner på dåse;
• 150 gram hård ost;
• et lille løg;
• light mayonnaise eller naturel yoghurt;
• et par salatblade.

Forbered først kyllingen og lad den køle af. Derefter renser vi løget og skærer det i kvarte og tre oste på et mellemstort rivejern. På dette tidspunkt er kyllingen allerede kølet af, skær den i små stykker og kom alle ingredienserne sammen i en skål. Så krydrer vi salaten med mayonnaise eller yoghurt, blander og fordeleri en salatskål, pyntet med et frisk salatblad.