2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Det ser ud til, at det er meget nemt at tilberede mørt hakket kød på egen hånd. Det er nok at bruge en kødkværn. Men ofte på grund af et lille stykke kød, ønsker du ikke at få en elektrisk kødhakker og derefter vaske den. Så kommer metoder til undsætning, der vil fortælle dig, hvordan man laver hakket kød uden en kødkværn. De kan have brug for knive, en kødhammer, et rivejern. Nogle gange kan en blender komme til undsætning.
Fremgangsmåde til tilberedning af hakket kød med en blender
En af de nemmeste erstatninger for en kødhakker er en blender. Den kan være fuldgyldig, med en speciel skål eller nedsænkelig. For at gøre dette behandles kødet, vaskes og tørres derefter. Hvordan laver man hakket kylling uden en kødhakker? Det færdige kød skæres i stykker. Sørg for at fjerne alle knogler, hud og overskydende fedt. For en mere diætopskrift kan du bruge kyllingebryst, men hakket kød fra enhver del af kyllingen er perfekt tilberedt på denne måde.
Dernæst lægges stykkerne i en blenderbeholder. Hvis du ikke har en, duer en ret dyb skål. Kødet males et par stykkergange indtil den ønskede konsistens er nået. Hvis det er nødvendigt, kan du tilføje et par teskefulde vand, så bliver farsen saftigere.
Du har ikke altid lyst til at rode rundt med en blender, så her er nogle tips til, hvordan du laver hakket kød uden en kødhakker og en blender.
Børnekoteletter: tilberedning af hakket kød
Meget ofte, når man tilbereder koteletter til børn, bruges andre opskrifter. Til sådan en ret tages ofte bryst, da denne del af kyllingen er den mindst fede. Men lårene bruges også som de mest møre.
Hvordan laver man hakket kød uden en kødhakker? For at gøre dette har du brug for en god kniv, en hammer til at slå kød. I dette eksempel er det lårene, der tages, dog kan enhver del af kyllingen tilberedes på denne måde.
Knoglerne fjernes fra lårene, huden adskilles. Skær overskydende fedt af. Skær lårene i små stykker. Ved hjælp af en hammer til at slå kødet går de igennem alle stykkerne. Gør det først med siden med store buler, derefter med små.
Hvordan laver man hakket kylling uden kødhakker, når alt er slået af? Med en skarp kniv smuldrer de hele massen, går igennem den flere gange.
Efter at hakket kød er blandet flere gange, hakket, blandet igen. Hvis store nok stykker er synlige, så brug hammeren igen. Som et resultat viser sådant hakket kød sig at være ideelt til børns koteletter. Den er mør og saftig. På basis af det kan du også tilberede lækre kornprodukter, for eksempel boghvede, med hakket kylling. Eller byg.
Hvordan laver man hakket kød uden en kødhakker?Brug et rivejern
En af de nemmeste måder at tilberede hakket kød på er at bruge et rivejern. Enhver type kød, der kan fryses, er velegnet til denne metode. Det vil sige, det er bedre ikke at behandle fersk kød på denne måde, ellers vil det miste en række smagskvaliteter.
Til forret er kødet frosset. Når de har taget et solidt stykke ud, lad det stå i omkring fem til ti minutter. Så vil det smelte lidt, men det vil være fast.
Et stykke skæres i flere ret store stykker. Hver tinder på et rivejern. Det er bedre at vælge siden med mellemstore huller. Men du kan tage mindre, hvis du vil have meget mørt hakket kød.
Dette emne kan bruges som en base til frikadeller, flådepasta og så videre.
Tilberedning af hakket kød
Hvordan laver man hakket kød uden kødhakker, hvis man ikke vil fryse produktet? Her skal du bruge et par skarpe knive. Først vaskes og tørres kødet. Skær på tværs af fibrene i skiver med en tykkelse på cirka en centimeter. For at gøre dette har du brug for en meget skarp, stor kniv. Efter at skiverne er stablet oven på hinanden, begynder de at skære dem i strimler og derefter på tværs. Resultatet skal være terninger omkring en centimeter store på hver side.
Når de har taget endnu en kniv, tyndere, begynder de at hakke kødet fint og blander det med jævne mellemrum. Det skal huskes, at for slibning af høj kvalitet skal du skære i mindst femten minutter og konstant blande kødstykkerne. Hakket kød overvåges for at opnå den ønskede konsistens.
Lækkert hakket kød er grundlaget for mange solide og elskede af mange retter. Og det er ikke kun frikadeller. Der er dog situationer, hvor det af en eller anden grund ikke er muligt at bruge en kødhakker. Så er der andre måder at hjælpe på. Man kan selvfølgelig købe hakket kød i butikken, men det er ikke altid velsmagende. Og for børn anbefales det slet ikke at bruge det færdige produkt. En god måde er at bruge en blender. I den er kødet perfekt hakket, dog længere end i en kødhakker. I mangel af denne køkkenhjælper kan du bruge knive til at få hakket hakket kød, eller en køkkenhammer. Et simpelt rivejern klarer også godt rollen som kødkværn. Men så skal kødet fryses.
Anbefalede:
Hjemmelavet hakket kød: madlavningsfunktioner, opskrifter på hakket kød
For at undgå en ubehagelig situation, når retten er fordærvet på grund af et forældet kødprodukt, er det bedre at tilberede hakket kød derhjemme
Opskrifter på bagte kartofler med hakket kød i ovnen. Hvor lang tid tager det at tilberede kartofler med hakket kød i ovnen?
Kartofler og hakket kød er en klassisk kombination af produkter, som både store og små elskere kan lide at spise. Med disse ingredienser kan du tilberede en masse forskelligartede retter, der passer godt ind i både den almindelige menu og feriemenuen. Dagens publikation indeholder de mest interessante opskrifter på kartofler bagt med hakket kød i ovnen
Hvad skal man lave mad med hakket kød og kartofler? Opskrifter på hakket kød og kartofler
Fra denne artikel lærer du, hvad du skal lave mad med hakket kød og kartofler. Faktisk er der et stort antal opskrifter på retter fra disse enkle og overkommelige ingredienser
Lasagne med svampe og skinke, hakket kød, kylling, ost, kød: sådan laver man mad
Lasagne… Denne ret er ikke kun en favorit blandt den populære sangerinde Natalia Oreiro, men også utrolig velsmagende. Opskrifter og variationer kan være rigtig mange. Vi præsenterer de lækreste af dem
Sådan slår du kød uden en hammer: måder
Alle ved, at for at tilberede lækkert kød er det nødvendigt ikke kun at vælge de nødvendige krydderier eller marinade til det, men også at slå det ordentligt. For at gøre dette har du brug for en speciel køkkenhammer. Der er dog situationer, hvor den er fraværende. I sådanne tilfælde behøver du ikke blive ked af det med det samme, fordi situationen kan reddes ved at lære at slå kødet uden en hammer med andre improviserede genstande
