Ukrainsk køkken: bagte asparges

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Asparges er for nylig begyndt at vinde enorm popularitet inden for madlavning. Det koges, steges, bages, koges i dobbeltkedel og så videre. Denne grøntsag passer godt til salater, røræg, andre grøntsager, bacon, æg. Asparges er det perfekte tilbehør til enhver pizza eller sandwich. Saucer baseret på smør eller æggeblommer med citronsaft er velegnede til en ret fra dette produkt. I dag vil vi tale om, hvordan bagte asparges tilberedes. Det skal bemærkes, at dette produkt indtages fra spidsen til toppen ved at tage det med hænderne fra fadet. Sammensætningen af dette produkt indeholder mange nyttige stoffer: proteiner, kumariner, kalium, organiske syrer, saponiner og mere.

Bagte asparges

Ingredienser: to hundrede gram asparges, samt citronsaft, havs alt, kværnet sort peber, en spiseskefuld vegetabilsk olie.

madlavning

Bagte asparges (opskrifter med billeder i artiklen) starter med at vaske grøntsagerne. Derefter hældes vegetabilsk olie i retterne (du kan brugeoliven), dyp aspargesene deri og læg dem på folien, som på forhånd er dækket af en bageplade. Drys alt med havs alt og peber, send det til ovnen i femten minutter. Efter at retten er tilberedt, drysses den med citronsaft og serveres.

Baconindpakkede asparges

Ingredienser: fem hundrede gram unge asparges, to hundrede gram bacon, parmesanost efter smag.

madlavning

Denne opskrift tilbereder asparges i ovnen. Først vaskes grøntsagerne, og de seje ender skæres af. Pak derefter hver bælg ind i strimler af bacon og fordel på en bageplade, foroliet. Retten bages i tyve minutter, drysses med revet ost i slutningen af tilberedningen.

Asparges bagt med hvidløg

Ingredienser: fem hundrede gram unge grønne asparges, to spiseskefulde olivenolie, to fed hvidløg, peber og s alt og citronsaft efter smag.

madlavning

Før de ristede asparges tilberedes, forvarm ovnen. I mellemtiden vaskes grøntsagerne, og de tykke, seje dele skæres fra. Aspargesene lægges på folie, som dækkes med en bageplade, hældes over med citronsaft, olivenolie, blandes og drysses med revet hvidløg, s alt og peber. Derefter blandes alt igen og sættes i ovnen i ti minutter for at bage. I løbet af denne tid skal der komme en gylden skorpe, og selve aspargesene skal blive bløde. Derefter overføres den til et stort fad, drysses med citronsaft og serveres med det samme.

Asparges,bagt i mælkesauce

Ingredienser: et kilo asparges, tre spiseskefulde smør, en spiseskefuld kiks, et glas mælkesauce, s alt efter smag. Til saucen: to kopper mælk, to spiseskefulde mel, en spiseskefuld smør.

madlavning

Asparges, opskrifter med vedhæftede billeder, er et meget nyttigt produkt, som er ret nemt at tilberede. Først renses grøntsagerne for årer, vaskes og skæres i små stykker, som lægges i en skål, hældes med kogende vand og koges møre og derefter tørres. Derefter kommes det hele i en form, smages til med lunt smør og mælkesauce, drysses med rasp og bages i ovnen. Den færdige ret serveres varm.

Ovnbagte asparges med cremet sauce

Ingredienser: ti skud asparges, to spiseskefulde smør, to spiseskefulde mel, et glas mælk, et glas fløde, citronsaft, s alt og peber efter smag.

madlavning

Asparges koges først, skåret i stykker. Smelt smørret i en stegepande, tilsæt melet og steg det lidt. Hæld derefter gradvist mælk i og kog i tre minutter, dækket med låg, tilsæt derefter et halvt glas fløde, s alt og peber, citronsaft, bland godt og fjern fra varmen. Resten af fløden blandes med den tilberedte sauce, aspargesene smages til med blandingen, smørstykker lægges ovenpå og bagepladen sættes i ovnen i femten minutter. Færdigbagte asparges serveres varme, drysset med persille på forhånd.

Asparges bagt med citron ogmayonnaise

Ingredienser: fire hundrede og halvtreds gram asparges, to spiseskefulde smør, et halvt glas mayonnaise, en knivspids s alt, en knivspids hvid peber, en knivspids tør sennep, en halv citron, et halvt glas brødkrummer, tredive gram revet parmesanost.

madlavning

Opskrifter med asparges er ret varierede. Denne er for eksempel meget nem at tilberede, retten viser sig at være solid og velsmagende. For at lave det skal du lægge asparges på en smurt bageplade. Derefter smeltes smørret, mayonnaisen blandes med citronsaft og krydderier, grøntsager hældes med disse to blandinger, drysses med brødkrummer og revet ost på toppen. Bagepladen sendes til ovnen i femten minutter. Den færdige ret serveres varm.

Asparges bagt med løg

Ingredienser: to hundrede og halvtreds gram asparges, femogtyve gram grønne løg, et æg, to gram safran infusion, tyve gram ghee, femten gram citron, persille, stødt peber, s alt.

madlavning

Denne opskrift på bagte asparges er meget nem at tilberede. For at gøre dette bliver grøntsagerne skrællet og skåret i små stykker, vasket og kogt og derefter smidt i et dørslag. Derefter hakkes løget fint og steges i olie, tilsættes aspargesene sammen med persille, peber og safran. Alt er godt blandet og spredt på en bageplade, tidligere smurt med olie, blandingen hældes med pisket æg og sættes i ovnen for at bage i femten minutter. Den færdige ret drysses med citronsaft og serveres varm.

Endelig…

Asparges indeholder en stor mængde folinsyre, som hjælper med at forhindre dannelsen af rynker og gråt hår, styrke håret. Dette produkt kaldes "skønhedens grøntsag", dets regelmæssige brug anbefales, da det også indeholder asparagin, et stof, der sænker blodtrykket og styrker det kardiovaskulære system.