2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Starter morgenen med en kop af denne varme drik med sort smag. Vi bruger det flere gange om dagen. Den serveres altid under gallamiddage, sociale arrangementer og romantiske dates. Det hjælper at holde sig aktiv og ikke sove, når det haster med at blive færdig med kvartalsrapporten. Han er kongen af alle drinks. Han er en uovertruffen og storslået, vidunderlig og lækker sort kaffe. Og i dag vil vi tale om historien om dens opdagelse, hvor kaffe dyrkes, dens varianter og meget mere.
Hvad gederne tyggede
I europæiske lande dukkede "kava" op for omkring tre århundreder siden. Nå, faktisk er drinken allerede tusind år gammel. Så alt skete omkring 902. I højlandet i Etiopien, Kaffa, græssede en flok geder. Og deres hyrde var en ung fyr ved navn Kaldi. Det var ham, der lagde mærke til, hvordan dyrene, der er betroet ham, omhyggeligt spiser rødlige bær fra buskene, der vokser her. Efter deres brug begyndte kvæget at boltre sig med tredobbelt aktivitet. Kaldi besluttede sig også for at smage de mystiske frugter og med dem bladene. Han kunne ikke lide smagen af sådan en ret, men efter et stykke tid lagde hyrden mærke til detet eller andet sted forsvandt hans træthed, og hans humør blev meget bedre. Fyren fort alte alle sine venner om den mirakuløse plante, og buskens berømmelse spredte sig over hele landsbyen og videre.
Missionærmunke havde også en chance for at lære om røde bærs mirakuløse egenskaber. De blev meget interesserede i, hvad gederne havde fundet. Takket være flere fejl og snesevis af eksperimenter var de i stand til at skabe en opskrift på et uovertruffen afkog baseret på disse frugter. Den resulterende drik var med til at bevare styrke i flere timer, bekæmpe søvnløshed, når de skulle bede i flere timer i træk, og drive blues væk. Det var missionærmunkene, der blev de første til at opfinde kaffedrikken. For at gøre dette gennemblødte de simpelthen frugter indsamlet fra etiopiske buske i vand. Lidt senere begyndte de at tørre bærene i solen, hvilket tillod dem ikke at forringes i lang tid. Dermed kunne folk transportere delikatessen over lange afstande. I dag findes der mange forskellige opskrifter på at lave en forfriskende drink, folk ved, hvor kaffe dyrkes, og hvilke varianter der er de bedste.
Din egen kaffe
Kaffe elsker varme og masser af sol. Derfor vokser den kun i varme lande. Hvilke, taler vi om senere. Og nu vil vi fortælle dig, hvordan du dyrker kaffe derhjemme, for det er ikke alle, der kan tage til Brasilien eller Etiopien for at drive landbrug der. Så til dyrkning af korn derhjemme er det bedre at tage Arabica-sorten. Nogle specielt opdrættede dværgsorter vil klare sig.buske. Produktet kan formeres med frø eller stiklinger. I vores artikel vil vi fokusere på den første metode, da den ikke er så besværlig.
I to uger er det nødvendigt at forsvare jorden. Det skal være løst, og dets reaktion skal være let surt. Den bedste jordsammensætning til at indføre frø i det er to dele soddy jord, en del af sand og en del af tørv. Eksperter anbefaler først at antænde jorden i ovnen eller dampe den. Naturligvis, hvor kaffe vokser, er alt dette ikke gjort. Nå, for at dyrke det i en lejlighed er denne procedure uundgåelig.
Kaffefrø spirer ved en temperatur på 19-24 grader, så det skal man passe på. Forbered nu fuldt modne frugter. Fjern den ydre skal fra dem, skyl med vand og hold i 30 minutter i en opløsning af lyserødt kaliumpermanganat. Hvert korn skal have sin egen gryde. Spred frøene en centimeter dybt ned i jorden med den konvekse side opad. Vand derefter og dæk plantningen med en glasbeholder. Cotyledon blade vil dukke op om en til halvanden måned. Når de er befriet fra deres skal, begynder du gradvist at fjerne krukken. Først gøres dette i et par minutter, hvorefter tiden øges, indtil fartøjet slet ikke længere er slidt.
Gradvist vil du begynde at danne og dyrke et træ. Dens krone vises først i det andet år efter plantning. Derfor, hvis du først kun bemærker plantens stilk og intet andet, skal du ikke være foruroliget: alt er, som det skal være.
Gå rundt i verden på jagt efter kaffe
Nu er det turen til at tale om, hvor kaffen dyrkes. Og de gør det i mange lande rundt om i verden. Derfor vil vi forsøge kort at beskrive hver af dem.
Alle ved, at der kommer utrolig lækker kaffe fra Brasilien, hvor den faktisk vokser. Når der ikke er frost her i landet, producerer den 30-35 % af al kaffe, der findes på verdensmarkedet. Den mest almindelige type bønner i dette land er Arabica Santos. Drikken viser sig at være syrlig, har en let bitterhed og aroma af medium ældning.
Etiopien er landet, der gav verden magiske bønner, og stedet, hvor kaffe dyrkes den dag i dag. I den moderne verden betragtes kaffe fra Etiopien som en af de bedste. Sorten Harrar er den mest elite.
Yemen og Den Arabiske Halvø
Dette er også ret berømte steder, hvor kaffe vokser. Mokka, en velkendt kaffesort, er blevet dyrket i bjergene i Yemen i flere århundreder i træk. Kaffe kom til denne del af verden gennem den gamle havn i Mokka. Derfor ville det være meget mere korrekt at kalde denne art "arabisk" eller i det mindste "yemenitisk". Arabian Mocha har en velkendt chokoladeeftersmag. På grund af dette begyndte de at kalde ham en blanding af kaffe og varm chokolade. I dag refererer udtrykket Mokka til både yemenitisk kaffe og en drink baseret på varm chokolade og kaffe.
Nogle flere lande, hvor der dyrkes kaffe
Kulturen vokser også i det store Mexico, i staterne Veracruz og Miapas. Den producerer ikke den bedste kaffe i verden, men dens smagbehagelig. Kaffe fra Nicaragua er uden vurdering og beskrivelse. For nogle ligner det planter fra Mexico, til andre - fra El Salvador. Colombia indtager andenpladsen i produktionen af kaffe i hele verden.
Nå, hvordan kunne det være uden Italien
At ikke nævne Italien betyder slet ikke at sige et ord om kaffe. Italien betragter det som sin integrerede del. Plantens korn kom her først i 1500-tallet. I 1750 blev den første drink brygget, og det skete i Venedig. Så blev den kun solgt på apoteker og var utrolig dyr. Og efter 13 år kunne Venedig prale af 218 kaffebarer. Det var Italien, der gav verden cappuccino og espresso. Og Lavazza-mærket, som producerer et lækkert produkt, har vundet kærligheden hos mere end én gourmet.
Anbefalede:
Effekt af kaffe på hjertet. Er det muligt at drikke kaffe med hjertearytmi? Kaffe - kontraindikationer for at drikke
Sandsynligvis er ingen drink så kontroversiel som kaffe. Nogle hævder, at det er nyttigt, mens andre tværtimod betragter det som den mest forfærdelige fjende for hjertet og blodkarrene. Som sædvanlig er sandheden et sted i midten. I dag analyserer vi kaffens effekt på hjertet og drager konklusioner. For at forstå, hvornår det er farligt, og hvornår det er nyttigt, er det nødvendigt at tage højde for de vigtigste egenskaber og virkninger på kroppen hos voksne og unge, syge og sunde, dem, der fører en aktiv eller stillesiddende livsstil
Hvor mange kalorier er der i kaffe? Kaffe med mælk. Kaffe med sukker. Instant kaffe
Kaffe er en af de mest populære drikkevarer i verden. Der er mange producenter af det: Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold og andre. Produkterne fra hver af dem kan bruges til at tilberede alle slags kaffe, såsom latte, americano, cappuccino, espresso. Alle disse arter har en unik specifik smag, aroma og kalorieindhold
Hvad er der g alt med kaffe? Er grøn kaffe skadelig? Er det dårligt at drikke kaffe med mælk?
Når du har læst artiklen, vil du finde ud af, hvorfor kaffe er skadeligt for mennesker, og hvem der ikke bør drikke det. Måske er det bare en vrangforestilling? Hvis dit generelle helbred er godt, vil denne drik overhovedet ikke skade dig, og du kan nyde dens smag så meget som du vil
Hvor og hvordan vokser kaffe? Hvor dyrkes den bedste kaffe i verden?
Kaffe er en af de mest populære drikkevarer i verden. I dag er der ret mange fans af en naturlig drik brygget i en tyrker. Selvfølgelig er kaffeelskere interesserede i at lære om, hvordan kaffe vokser. Dette vil blive diskuteret yderligere i artiklen
Græsk kaffe eller græsk kaffe: opskrift, anmeldelser. Hvor kan du drikke græsk kaffe i Moskva
Rigtige kaffeelskere er velbevandrede, ikke kun i varianterne af denne opkvikkende og duftende drik, men også i opskrifterne til dens tilberedning. Kaffe brygges forskelligt i forskellige lande og kulturer. Selvom Grækenland ikke betragtes som en særlig aktiv forbruger af det, ved landet meget om denne drik. I denne artikel vil du stifte bekendtskab med græsk kaffe, hvis opskrift er enkel
