Opskrift på græsk tærte

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Det er godt at være hjemme igen, hvor det er varmt og hyggeligt. Og når køkkenet dufter af tærter, forstærkes denne følelse flere gange. Tilbered dine kære en enkel og lækker græsk tærte. Fyldet kan laves forskelligt under hensyntagen til hvert familiemedlems smag. I dag vil vi lære, hvordan man gør dem usædvanligt velsmagende, tilfredsstillende og duftende.

Mørdejstærte

Dette er en fantastisk mulighed for en familiefrokost eller middag. En solid, varm græsk kødtærte tilberedes meget hurtigt og er velegnet til travle husmødre. Til madlavning skal du bruge:

• Mørdej - 500 g
• Tomater - 2 stk.
• hakket kød - 500 g
• Løg - hvis du ikke kan lide det, kan du ikke tage denne ingrediens.
• Æg - 1 stk.
• Ost - 50 g til en flok hakket kød.

Forberedelse af ingredienser

Græsk tærte tilberedes hurtigt, så du skal forberede fyldet først. For at gøre dette, hæld olie i en stegepande og steg løget, tilsæt hakket kød og tomater, s alt og peber efter smag. Herefter er det tilbage at slukke indinden for 7 minutter. Fjern det færdige fyld fra varmen og afkøl.

I mellemtiden skal ovnen varmes op til 200 grader. Den optøede dej skal rulles tyndt ud og kommes i en form i en cirkel, så kanterne hænger ned. Fyld derefter midten og tryk godt, så der ikke er huller. Læg fyldet i midten. Drys med revet ost på toppen, du kan tilføje ost. Mængden afhænger af dine præferencer, men det er overflødigt at sige, at en græsk tærte ville have gavn af en ekstra portion ost.

Den sidste touch forbliver. Vi lukker toppen med dejens hængende kanter. Du kan tilføje lapper, hvis det ikke er nok til hele overfladen. Pensl rigeligt med sammenpisket æg og drys med sesamfrø. Tilberedningstid cirka 20-30 minutter.

Tiropita

Pita er et fladbrød med ost. Her viser det sig at være ret imponerende og mere som en tærte. Derfor har den græske tærte med feta fået sit navn. Let, luftig og duftende, det vil blive en favorit i enhver familie. Det tager kun 15 minutter at forberede, og hele familien vil være tilfredse med resultatet.

Til madlavning skal du bruge filodej. Vær sikker på, du behøver ikke lave mad selv. I dag kan den nemt købes i alle supermarkeder. Det er ret billigt. Faktisk er der tale om dumplingsdej, hvori der tilsættes lidt olie. Den anden komponent i denne ret er feta. At finde det til salg er ikke så nemt, som det ser ud ved første øjekast. Ægte feta har samme struktur som brynza. I ekstreme tilfælde kan du tage s altet ost.

nyheder i madlavning

I dag gør vi dig opmærksom på forskellige opskrifter af en grund. Græske tærter er velegnede til enhver lejlighed. Der er mulighed for elskere af kød og ost, for en atlet og en gourmet. Du skal bruge:

• Filodej - 1 pakke. Tag den ud af fryseren cirka 3 timer før tilberedning. Men tag ikke dejen ud af pakken, for den tørrer ud med det samme.
• Feta eller ost - 300 g
• Yogurt - 100 g
• Mozzarella - 100 g
• hytteost - 100 g
• Grøn.
• Smør - 200 g. Det bruges til at smøre dejen med.

I en kop skal du blande æg, hytteost, revet ost og ost. Minder mig om cheesecake-dej. Og selve tilberedningsprocessen er meget enkel. Du skal bruge en olieret bageplade og et skærebræt. Læg et stykke filo ovenpå og pensl med smeltet smør. På langsiden lægges lidt fyld ud og vendes til en stram rulle. Vi lægger rørene ud i form af en spiral, tæt til hinanden. Smør den færdige spiral med olie og sæt i ovnen i 40 minutter ved 180 grader.

tærte med ost og tomater

Dette er en fantastisk græsk lagkage. Den er nem at tilberede, men den bliver saftig og sprød på samme tid. Til fremstillingen kan du bruge enhver ost, det være sig brynza, feta eller kar. Du skal bruge:

• Puff gærdej - 500 g
• Tomater - 400 g
• Ost - 200 g

Dejen skal rulles ud til et lag. butterdej nødvendigrul ud til et lag og del i to dele. Den ene del skal overføres til en bageplade, der tidligere er dækket med papir. Smuldr osten på overfladen. Hvis du bruger hård ost, riv den først. Tomater skal vaskes og skæres i cirkler. Du skal s alt og peber. Top med det andet stykke dej. På overfladen af kagen skal du lave tucks med en lille saks. Kagen bages i 15 minutter ved en temperatur på 210 g grader. Det er bedst at spise det varmt. Så er den græske ostetærte særlig god. Sprødt, ømt, lyst, det vil helt sikkert appellere til alle medlemmer af din familie.

tærte med oliven

Du skal forberede følgende ingredienser:

• Mørdej - 1 pakke.
• Ost - 100 g
• Hønseæg - 1 stk.
• hytteost - 200 g
• Tørrede tomater - 50 g
• oliven - 200 g

Tilberedningsprocessen er meget enkel. Du skal tø dejen op og lægge den i en form. Bland resten af ingredienserne sammen og kom over i dejen. Tomater og oliven kan lægges ovenpå fyldet for at få det til at se endnu mere interessant ud. Luk kanterne og bag kagen i en forvarmet ovn i 20 minutter ved 180 grader. Græsk ostetærte er klar.

Lækker dessert

Det vil helt sikkert appellere til voksne og børn. Dejen er sprød, let, masser af cremecreme.

Du skal bruge:

• Filodej - 250 g
• Mælk - omkring 500g.
• Fløde - 500 g
• Æg - 3 stk.
• Æggeblommer - 2 stk.
• Sukker - 100 g
• Semolina - 2 spsk.
• Smør - 100 g
• Ahornsirup.

Mælk og fløde skal koges og straks tages af varmen. Æg og æggeblommer skal piskes med sukker og kommes i varm mælk i en tynd stråle. Tag en grydeske med tyk bund og hæld hele massen heri. Varm op i cirka 10 minutter under konstant omrøring, indtil blandingen tykner. Det er tilbage at blande 3 spsk smør i cremen og lade afkøle.

Begynd nu at samle tærten. Pakken indeholder cirka 10 plader dej. Hver af dem skal være godt smurt med olie. Læg halvdelen oven på hinanden. Hvis der er affald tilbage, skal de også lægges i formen. Læg cremen ovenpå. Fortsæt derefter med at lægge de resterende dejplader ud. Kagen bages i en ovn forvarmet til 180 grader i cirka 15 minutter. Så skal du sænke temperaturen og lade kagen stå, indtil de øverste lag bliver gyldne. Forbliver den enkleste. Mens den er varm, hæld sirup over og lad den trække godt. Græsk flødetærte er klar. Den er god varm og kold, perfekt til aftente og et festligt bord.