Sådan laver du hytteost-is: opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Det er usandsynligt, at nogen ville betragte det som en overdrivelse at sige, at alle elsker is. Nogle mennesker kan lide det mere, nogle mindre, men ingen vil nægte en portion af en sød kold godbid. Og der er dem, der er helt vilde med is, men de kan af en eller anden grund ikke spise det. For eksempel fordi den har mange kalorier.

Alligevel, hvilket fantastisk kulinarisk folk! Bogstaveligt t alt fra enhver situation er de i stand til at finde en vej ud. Du kan ikke spise is i ubegrænsede mængder, men alligevel vil du virkelig gerne forkæle dig selv med en kold dessert? Intet problem! Lav hytteost-is! Så du slår ikke to, men tre fluer med et smæk med et skud. For det første skal du reducere kalorieindholdet i produktet betydeligt for dig selv. For det andet vil du være i stand til at fodre dine børn med en så nyttig, men ikke altid yndlingshytteost. Desuden kan du skjule det på en sådan måde, at barnet ikke engang vil forstå, at det viser sig, at det er tredje gang, han kræver tilføjelse af et så hadet mejeriprodukt. Og for det tredje, efter at have forberedt hjemmelavet hytteost-is, dudu vil være helt sikker på dens kvalitet. Faktisk, for at være ærlig, opfylder denne delikatesse i dag ikke altid kravene i opskriften og indeholder nogle gange en masse alle slags skadelige fyldstoffer. Det er ikke for ingenting, at alle slags retter og delikatesser med en "smag fra barndommen" er så populære i dag.

Dernæst vil vi fortælle dig i detaljer, hvordan man laver hytteost-is. Opskrifterne på dens tilberedning er ret enkle, så der burde ikke være nogen problemer, når du laver en ny delikatesse.

Grundlæggende madlavningsprincipper

Hytteost er kendt for at have en kornet tekstur. Derudover kan man ret ofte møde store klumper i det. Når man laver hytteost-is derhjemme, er det derfor tilrådeligt at have en blender til rådighed. Det er denne køkkenassistent, der hjælper med at gøre mejeriproduktet til en homogen masse. Hvis der ikke er nogen, skal du bevæbne dig med en si for at male hytteosten grundigt. Dette er en nødvendig betingelse og en obligatorisk procedure ved tilberedning af hjemmelavede godbidder.

Med hensyn til fedtindholdet i hytteost. Dette spørgsmål er noget tvetydigt. På den ene side, for at hytteost-is skal se så ægte ud som muligt, skal den have noget smøragtig konsistens. Det er det, der giver hende fedt. På den anden side, hvis spørgsmålet om identitet ikke er i højsædet, men problemet med kalorieindhold, så er det bedre at tage et mejeriprodukt med et minimumsfedtindhold. Så du bliver nødt til at beslutte dig. Hvad angår den ideelle mulighed med hensyn til smag, så mest af altvelegnet til fremstilling af hjemmelavet hytteost. Selvom det vil tage længere tid at pille ved det.

Med hensyn til de ekstra ingredienser. Her er der ingen restriktioner længere. Du kan for eksempel lave simpel hytteost-is med vanilje, eller du kan tilføje yoghurt, fløde, kondenseret mælk, bær, bananer og andre ingredienser. Generelt kan sammensætningen varieres efter eget skøn og smag.

Det samme gælder formen på desserten. Det kan tilberedes i en stor beholder og derefter lægges ud i kugler på en tallerken eller i portioner. Ingen forhindrer dig i at lave hytteost-is på pind eller endda en hel kage. Generelt er fantasien ikke begrænset af noget. Men nu vil du selv se.

Simpel hytteost-is: ingredienser

For at tilberede denne dessert skal værtinden fylde op med en pose vanillin, et glas fløde, et par spiseskefulde sukker eller en pulveriseret sukker og, selvfølgelig, hytteost. Det vil være nok at tage fire hundrede gram. Derudover er det ønskeligt at have forme (f.eks. yoghurtglas) eller små skåle.

Sådan laver man mad

Det er meget enkelt. Læg hytteosten i en beholder, tilsæt alle de andre ingredienser (undtagen vanillin) og pisk med en blender, indtil du ender med en cremet masse. Hæld derefter forsigtigt vaniljen i og pisk hurtigt igen. Derefter spredes det i forme og sendes til fryseren. Minimum timer den 5.

Gør det sværere

Sandt, ikke på bekostning af selve procedurenmadlavning, men ved at indføre yderligere komponenter. Lad os prøve at lave is af hytteost og kondenseret mælk. Hvorfor har vi brug for et halvt kilo af et mejeriprodukt og en krukke kondenseret mælk. Du kan tage både almindelig og kogt.

madlavning

Forkværn hytteosten grundigt med en blender. Hvis der ikke er nogen, så gå gennem en sigte. Derefter tilføjer vi kondenseret mælk til det og arbejder igen med en blender (hvis ikke, erstatter vi det med en mixer). Derefter tager vi små forme i form af stjerner, hjerter osv. og fylder dem med den resulterende masse. Vigtig! Hvis formene ikke er silikone, skal de beklædes med noget, for eksempel husholdningsfilm. Ellers vil det være ret svært at få en dessert. Derefter sender vi formene tilbage til fryseren. Efter fem timer (muligvis mere, da frysetiden afhænger af kameraets "fremskridt"), tager vi det ud, pakker hver figur ind i folie. Og sæt den tilbage i fryseren. Umiddelbart inden servering skal figurerne frigøres for folie og lægges på en tallerken. Hvis det ønskes, kan du hælde lidt sirup eller drysse med revet chokolade.

Forresten, hvis du synes, at der er for meget kondenseret mælk (på grund af sødme eller f.eks. kalorieindhold), er du velkommen til at erstatte halvdelen med den samme mængde almindelig mælk. Is lavet af hytteost og kondenseret mælk, hvor opskriften, som du har bemærket, er ekstremt enkel, den bliver ikke værre.

Æbleostis

For at tilberede sådan en dessert skal værtinden fylde op med en pose hytteost (en standardpakke vejer norm alt 250 g), vaniljesukker og pulveriseret sukker (en teskefuld hver), kanel (en knivspids vil være nok) og et stort sødt æble. Sidstnævnte skal pilles og moses med en blender. Tilsæt derefter hytteost, vaniljesukker, kanel og pulver og bland det hele grundigt igen i den samme blender. Fordel derefter traditionelt i forme og send til fryseren i fire til fem timer. Vigtigt: Inden servering er det tilrådeligt at holde desserten i lidt, mindst ti minutter, ved stuetemperatur, så den ikke smager som frossen is.

Curd Banana Dessert

Tre modne store bananer, skrællet, skåret og moset med en blender. Tilsæt derefter et halvt kilo hjemmelavet hytteost og hundrede gram sukker til dem. Bland det hele grundigt igen. Derefter skal is dekomponeres i forme og lægges i fryseren. Det er tilrådeligt at røre det mindst flere gange i løbet af de første tre timer. Forresten er denne teknik anvendelig til næsten alle muligheder for at lave hytteost-is med fyldstoffer. Omrøring (mindst én gang hver time) bidrager til en mere jævn indstilling af denne vidunderlige dessert.

Mulighed for et festligt bord

Oprindeligt designet, kan denne dessert bliveen rigtig dekoration af festbordet. Vi tilbyder dig at sætte dig ind i en af tilberedningsmulighederne. Kombiner et halvt kilo ægte hjemmelavet hytteost med en pose vaniljesukker og en dåse kondenseret mælk og bland godt i en blender. Overfør en tredjedel af den resulterende masse til en anden beholder og bland med et par spiseskefulde kakao. Tag derefter flødebrødene. Læg hvid is i dem på bunden med det første lag, drys med kirsebær (friske eller dåse - det gør ikke noget). Læg derefter et lag hytteost med kakao på bærrene og igen en hvid masse ovenpå. Pynt med kirsebær. Generelt er princippet klart. Antallet af lag afhænger af skålenes størrelse, så gentag proceduren, indtil du fylder skålen til toppen. Det er ønskeligt, at det øverste lag er hvidt. Pynt den med bær og drys med revet chokolade. Send skålene i fryseren.

Hytteost- og frugtiskage

Riv et kilo hytteost gennem en sigte eller bearbejd i en blender. Hæld en krukke med kondenseret mælk i det, tilsæt en spiseskefuld stivelse og pisk massen med en mixer. Vælg en form, der er passende i størrelse (du kan tage en plastik fra en allerede spist kage), dæk den med husholdningsfilm. Dæk derefter bunden med et lag ostemasse. Læg hakkede ferskner ovenpå. Dernæst kommer et lag hytteost. Læg et lag vindruer på det. Så igen hytteost + ferskner + hytteost + druer. Og så videre til toppen af formularen. Lav det sidste lag af ostemassen, og du kan pynte den med hvad som helst - chokolade, bær, gelésøde sager. Opbevar indtil klar i fryseren i seks timer.

Konklusion

Nu ved du, hvad hjemmelavet is med hytteost er. Hvordan man laver det, fort alte vi dig i detaljer. Dybest set, som du kan se, er processen enkel. Men selve dessertmulighederne kan være mange. Det er nok bare at tænde for fantasien.