Agurkesalat og æggesalat: opskrifter og madlavningsfunktioner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Agurkesalat og æggesalat, som vi gerne vil tilbyde dig opskriften og mere end én på i vores anmeldelse, er en fremragende let, men samtidig ret tilfredsstillende snack. Forresten, selvom, hvis du tænker over det, begge disse ingredienser er inkluderet i mange andre meget berømte salater som den samme Olivier, betragter mange husmødre ikke deres kombination som en selvstændig ret. Og helt forgæves er det værd at bemærke. De er perfekte til hinanden i deres smag og sammen skaber de en virkelig skøn ret. Har i øvrigt en masse fordele.

Agurkesalat og æggesalat, hvis opskrift er ekstremt enkel, er perfekt til dem, der er på diæt. Det er lavt kalorieindhold, du kan spise det i ubegrænsede mængder, mens du mætter dig selv og får en masse nyttige sporstoffer og proteiner, der er så værdifulde for kroppen. Du kan også bruge den som tilbehør til kød eller kylling. Derudover, når du tilbereder en ret som agurkesalat og æggesalat, kan opskriften ændres efter din smag ved at tilføje visse ingredienser. Og som følge heraf får du en ret, der er helt anderledes i sammensætning og smag. OgDet kombineres med mange forskellige ingredienser. Det kan være grøntsager og skinke og kød og endda fisk. Og nedenfor vil vi fortælle dig, hvordan man laver salater fra æg og agurker. Og her er mange forskellige opskrifter, som du kan bruge som grundlag for at tilberede dine egne eksklusive retter.

madlavningsfunktioner

Først skal du koge hårdkogte æg. Herefter skal de afkøles og selvfølgelig skrælles. Hvad angår agurker, er det selvfølgelig bedre at tage unge med tyndt skind. Men hvis der fanges store "aldrede" eksemplarer, så er det også okay. De skal bare pilles af. Og hvis du ønsker det, skal du ikke engang skære, men rive. Og generelt kan alle ingredienserne hakkes vilkårligt - i tern eller cirkler, skæres i tynde sugerør eller striber.

Alle komponenter blandes som regel blot i en beholder og krydres med creme fraiche eller mayonnaise. Sandt nok er der opskrifter, når man tilbereder en sådan ret som en salat med frisk agurk og æg, som involverer et lagdelt arrangement af ingredienser. Men der er heller ikke noget kompliceret i dette. Den eneste betingelse, der skal overholdes, er, at hvis opskriften indeholder løg, så er det tilrådeligt at tilføje det til salaten umiddelbart før servering, så det ikke gennembløder hele retten med sin lugt og ikke afbryder aromaen af hovedretten. ingredienser.

Tja, som vi allerede har sagt, er hovedtræk ved denne ret, at den kan modificeres ved at introducere yderligere komponenter. Ognogle gange kan du endda erstatte friske agurker med syltede eller s altede. Der er også sådanne muligheder for at tilberede agurkesalater og æggesalater. Men at der er mange af dem, nu vil du selv se. Fordi næste vil vi fortælle dig, hvordan du forbereder en salat med agurker og æg. Opskriften nedenfor vil være basen. Og efter den vil vi invitere dig til at gøre dig bekendt med flere af de mest populære varianter baseret på den.

Simple salatingredienser

Det vil ikke tage mere end ti til femten minutter for værtinden at tilberede det, og i sidste ende vil hun være i stand til at tilbyde sit hjem eller en selvstændig ganske solid ret, eller et fremragende tilbehør til de samme koteletter eller kylling. Ingredienserne til denne salat er meget enkle. Du skal tage to eller tre friske agurker, det samme antal hårdkogte æg, en spiseskefuld creme fraiche og mayonnaise. Hvis det ønskes, kan du tilføje persille, men det er som du vil. Det samme gælder løg. Men hvis du stadig beslutter dig for at putte det i en salat, så er det bedre at tage fjer, ikke løg.

Sådan laver man mad

Skær rene agurker i to, og skær dem derefter i tynde halvcirkler. Allerede kogte æg skrælles, så skærer vi dem også, og vilkårligt. Tilsæt (som allerede nævnt, valgfrit) løg og grønt, s alt, smag til med creme fraiche og mayonnaise. Bland forsigtigt. Server!

Som du kan se, kan selv et barn lave sådan en ret, endsige en erfaren kok. Dette er dog udgangspunktet. De næste bliver lidt sværere at forberede. Vi tilbyderyderligere opskrift på salat med blæksprutte, æg, agurk og ost.

Testet og elsket af mange salat

Kompleksiteten af denne ret ligger i et øjeblik - behovet for at rode rundt med kogende blæksprutter. I princippet kan man godt tage et dåseprodukt, men det har stadig en lidt specifik lugt, som ikke alle vil kunne lide. Derfor, yderligere - et par ord om, hvordan man korrekt tilbereder dette lunefulde havliv.

Det vigtigste er ikke at fordøje dem. Ellers kan du i sidste ende få et stykke gummi, og ikke lækkert velsmagende blækspruttekød. Der er to nemme måder. Den første mulighed: du skal koge en tilstrækkelig stor mængde vand, tilsæt krydderier og s alt der, og sænk derefter hver slagtekrop i nøjagtigt et minut. Tidens gang skal overvåges nøje, for hvis blæksprutten bliver længere i vandet, så bliver dens kød til sidst sejt. Den anden mulighed: efter kogende vand skal du straks slukke for ilden under gryden og placere blæksprutter i dette vand. Præcis fem minutter. Ikke mere. Det var det.

Når de er afkølet, kan du vende tilbage til at tilberede salaten. Yderligere er alt enkelt. Hak to æg og samme antal agurker fint eller gnid på et groft rivejern. Du forarbejder også hundrede gram hård ost på den. Blæksprutte skåret i strimler. Bland alle ingredienserne, s alt lidt og smag til med din yndlingsmayonnaise. Det er tilrådeligt at lade salaten trække i en time.

Variationer på et tema…

Baseret på ovenstående mulighed kan dumodificere. Vi gør dig opmærksom på en salatopskrift med pickles og æg, og blæksprutte og pølseost. Ingredienserne ser ud til at være de samme. Agurkerne er dog ikke længere friske, men s alte. Og pølseost har en helt anden smag end traditionel hård ost. Resultatet er en helt anden ret.

Med hensyn til madlavning er processen fuldstændig identisk med den, der er beskrevet ovenfor, og antallet af ingredienser er det samme. Den eneste forskel er, at det er bedre ikke at tilføje s alt til denne ret overhovedet, da alle ingredienserne er ret s alte i sig selv. Vil du stadig ændre denne salat? Tilføj hakkede marinerede champignoner og et par grønne løgfjer til ingredienserne. Og igen få en ny ret. Generelt, som det allerede er klart, kan du eksperimentere i det uendelige. Vi vil gå videre og fortælle dig, hvordan du tilbereder en salat med tun, æg og agurk. Opskrift nedenfor.

Æg- og agurkesalat med tun

Retten tilberedes ret hurtigt, men den viser sig meget velsmagende og nærende. Skær agurk, tomat og hårdkogt æg i små tern. Vi blander de første to ingredienser og lægger dem på en tallerken foret med friske salatblade. Drys med æg. Vi befrier den dåsetun fra væsken, ælter den i en krukke med en gaffel (ikke særlig fin), læg den oven på æggene. Så hælder vi dressing over det hele. For at forberede det skal du blande en teskefuld sennep og citronsaft og fortynde dem med olivenolie (to eller tre spiseskefulde). Kan påføres med det sammetabel.

sydlig salat

Som hovedkomponenten i denne ret tager vi fire agurker og kogte æg. Så skal vi have salatblade. Og gerne flere typer. Lad os sige isbjerg, rucola og romano. Derudover skal du bruge blød ost. For eksempel mozzarella, som også kan suppleres med ost (100 gram hver). Og otte cherrytomater.

Skær agurker i tynde cirkler, kogte æg - på samme måde. Vi river salaten med vores hænder, læg alle ingredienserne i en salatskål. Tilsæt halverede tomater. Drys det hele med revet ost. Smag til med olivenolie blandet med s alt og dine yndlingsurter.

"Mørhed": salatopskrift

Kylling, agurker, æg og ost - det er alt hvad du behøver for at tilberede sådan en solid og meget velsmagende ret. Fjerkræfilet er bedst egnet til tilberedning. Du kan dog tage andet kyllingekød, derudover er der ingen, der forbyder at erstatte det med det samme magre svine- eller oksekød. Du kan også bruge skinke. Nå, det hele er igen fra feltet af variationer over et tema. Vi vil overveje metoden til at forberede den grundlæggende version.

Så fire hundrede gram kylling skal koges i s altet vand og afkøles. Skær den derefter i lange stykker. Skær fire agurker i halvcirkler. Æg - også fire ting - i kvarte. Vi blander alt dette i en salatskål, hælder dressing fra to spiseskefulde olivenolie eller den samme mængde mayonnaise og drysser derefterrevet ost (det tager hundrede gram, ikke mere).

Budgetsalat "Royal": opskrift

Kylling, kartofler, æg, agurk, svampe, ost og lidt rød kaviar - og som følge heraf får vi den "kongelige" salat, som på ingen måde er ringere end sin berømte kollega, hvis tilberedning iflg. til opskriften, tager en masse ikke kun tid, men også penge. Ja, enkelt, men ikke mindre lækkert.

Så kog to ret store kartofler, tre æg og også (separat, i s altet vand) tre hundrede gram kyllingefilet. Eller et helt kyllingebryst (billigere). Vi skærer tre hundrede gram champignoner i plader og steger rå, indtil al væsken kommer ud af dem, og selve svampene bliver gyldne. I en anden gryde laver vi en stegning af revne gulerødder (2 stk.) Og et finthakket løg. Vi river kartofler og hundrede gram ost (det er bedre at tage hollandsk). Skær to agurker (friske) i tynde strimler, æg i tern. Så tager vi en bred skål og begynder at lægge ingredienserne ud i lag. Sekvensen er som følger: først kommer en "pude" af kartofler, smurt med mayonnaise. Drys derefter de hakkede agurker ovenpå. Og læg svampe på dem. Dryp igen med mayonnaise. Ovenfra lægger vi først stegningen ud, derefter fileten skåret i tynde strimler. Mayonnaise. Så lægger vi æggene ud og falder i søvn alle sammen med masser af revet ost. Vi sender det til køleskabet i flere timer - lad lagene trække godt. Så laver vi et mayonnaisenet på toppen og pynter med kaviar.

Konklusion

Som du kan se, er der mange opskrifter på at lave æg- og agurkesalater. Vi har kun givet de enkleste plus mere komplekse, op til den puff festlige. På hverdage kan du tilføje almindelige ingredienser til grundsammensætningen (ærter, oliven, ost med hvidløg, tomater) og dermed diversificere din menu med nye retter.