2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Alle ved, at en salat er den nemmeste og mest interessante måde at berige vores kost og diversificere både hverdags- og festborde. Nu til tilberedning af snacks kan du bruge næsten alle produkter, der er egnede til mad, og kombinere dem, så snart vores hjerte ønsker det. Kun én ting kan kaldes et seriøst krav - ingrediensernes smagskompatibilitet.
Hvis du kigger i dit køleskab nu og finder ingredienserne til en forret som Pragsalat, bør du helt sikkert prøve det, og du vil ikke fortryde det.
Som navnet antyder, hører denne ret til det tjekkiske køkken. Et af funktionerne i dette køkken er den dygtige tilberedning af kødretter, og krydderier er af stor betydning. Sådan en ret som Pragsalaten er næsten et vartegn; den er kendt og berømt i mange lande, ikke mindre end tjekkisk øl. Tjekkisk køkken kan ikke kaldes det mest velegnede til vegetarer, men elskere af et godt og solidt måltid vil kunne lide det. De, der besøgte Tjekkiet, var heldige at se et fantastisk og smukt land med en høj kultur og en særlig smag af lokale caféer, hvor du kan prøve den berygtede Prag-salat.
Der er mange muligheder for tilberedning: Kødingredienser erstattes med kylling, kalkun osv. Lad os først se på den klassiske Pragsalat. Den traditionelle version af denne snack er lavet af kalve- og svinekød, som indtages i lige store dele.
Salatingredienser:
- s altede agurker - to stykker;
- kalvekød - gram 200;
- svinekød - gram 200;
- æble - ét stykke;
- salat, persille og dild;
- løg - 1 stk;
- citronsaft - en spiseskefuld;
- vegetabilsk olie;
- s alt;
- kværnet peber, muskatnød, koriander;
- mayonnaise - 4 spsk.
Vi tager skrællede agurker og et æble, skær dem i strimler. Vi skærer løget i halve ringe. Vi tager kalve- og svinekød efter vægt i lige store mængder og vasker grundigt. Hvis du ønsker at få blødere og mere smagfuldt kød, så skal du holde det i en marinade lavet af muskatnød, sennep og koriander inden stegning. Til marinaden tilsættes lidt muskatnød og koriander til sennepen, rør det hele, kom kødet deri og sæt det i køleskabet i et par timer.
Marineret kød skal skæres, helst i strimler, og derefter steges i vegetabilsk olie. Vi fjerner det færdige kød for at afkøle. Løg i skiver skal steges lidt, og mayonnaise blandes med citronsaft.
Fadet, som vi vil placere vores salat på, først dækker visalatblade. Og allerede på dem lægger vi alle de tidligere tilberedte ingredienser i lag og smører hvert lag med en sauce bestående af citronsaft og mayonnaise. Du kan vælge rækkefølgen af layoutet af lagene efter eget skøn. Før servering råder vi dig til at dekorere fadet med grønt på toppen.
Til en forandring kan du lave en Pragsalat med peberfrugt. Her tilsættes alle de tidligere nævnte ingredienser kun bulgarsk peber.
Og for de mennesker, der foretrækker kyllingekød frem for alle andre typer, er Pragsalat med kylling perfekt. Denne gang tager vi i stedet for kalve- og svinekød et halvt kilo kyllingebryst. Kog dem i s altet vand, afkøl og skær dem i strimler. Derefter skæres en syltet agurk, to mellemstore løg, et æble og to søde peberfrugter også i strimler. Alle ingredienser lægges ud i lag og smøres med mayonnaise eller creme fraiche.
Sådan en lækker og original salat vil være en fantastisk tilføjelse til enhver ferie.
Anbefalede:
Lemonade "Rose": nyd drikkens smag og skønhed
Hvis du udtaler sætningen Estragon-lemonade, Duchess-lemonade, så opstår der visse fornemmelser i smagsløgene. Selv duften kommer til at tænke på og udseendet af karret, som indeholder en favorit og velkendt drink. Men hvad med Rose Lemonade? Kunne du tænke dig at prøve det? Så skal du i det mindste på afstand forstå, hvordan det ser ud, og hvad det er
Er en muffin et tilsætningsstof eller en speciel slags produkt?
Selv små børn ved, at muffin er et frodigt og meget velduftende produkt lavet af hvedemel med tilsætning af visse ingredienser. Men dette ord kan også betyde et særligt sæt produkter, ved hjælp af hvilke dejen får de helt specifikke egenskaber
Georgisk cognac - en kompleks drik med en speciel smag
Georgisk cognac er en af de mest berømte i det postsovjetiske rum. Vinfremstilling i dette land i mere end 3 tusind år
Pæresyltetøj i en langsom komfur: nyd den gode smag
Sandsynligvis husker alle smagen af pæresyltetøj eller marmelade kendt fra barndommen… Og det er ikke overraskende, for både børn og voksne elsker denne vidunderlige delikatesse. Har du nogensinde lavet pæremarmelade i en slow cooker? Hvis ikke, er det tid til at prøve det, især hvis du har denne mirakelenhed i dit køkken
Hvordan slår man kødet, hvis der ikke er nogen speciel hammer? Nyttige tip
Saftige koteletter er drømmen for mange mænd. Derfor skal kvinder lære at tilberede dem. Nogle gange i det mest uhensigtsmæssige øjeblik er køkkenhammeren tabt. Hvordan kan du slå kødet uden det? Lad os sammen finde svaret
