Bar "Mendeleev" (Moskva): anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Den originale bar "Mendeleev" tilhører kategorien lukkede etablissementer. Den tilbereder fantastiske drinks i henhold til forfatterens cocktailmenu. Etablissementet med interiør i middelalderstil og unikke omgivelser er indhyllet i en aura af noget mystik.

Væskens magi hersker her og bliver til udsøgte cocktails, når de blandes dygtigt af professionelle bartendere. Det unikke etablissement er ligesom andre barer i Moskva en værdig konkurrent til utallige restauranter i hovedstaden.

Placering af Mendeleev-baren

Den "in-house" bar er et trendy sted. Hans adresse: Moskva, Petrovka 20-1 (mere præcist, 20/1). At lede efter et sted ved skiltet er spild af tid. Hun eksisterer simpelthen ikke. Men i gyden, overfor Probusinessbank, er der et andet etablissement med et skilt - en miniature kinesisk nudelbutik Lucky Noodles. De, der ønsker at komme ind i institutionen, efter at have gået ind på en lille kinesisk cafe, kan ikke umiddelbart finde Mendeleev-baren. Indgangen til den er dækket af et mystisk sort gardin.

Det er bag dette lakoniske gardin, i tarmene af en dyb kælder, at en bar er gemt, mættet med en atmosfære af mystik og ejendommeligkult. Gæster bliver mødt af sikkerhedsvagter ved indgangen. Kun personer med en bestemt status, der opfylder kravene til ansigtskontrol, kan trænge ind i det lukkede fællesskab.

Gæster på Mendeleev-baren

Tænksomme progressive naturer, som er begunstiget af succes, betragter Mendeleev Bar som et Mekka, et sted for behageligt tidsfordriv og intellektuel kommunikation med mennesker af lignende opvækst og lignende interesser. Æsteter, kreative intelligentsia og Skolkovo-forskere flokkes her. Intellektuelle og expats elsker at slappe af i institutionen. Det appellerede til kunstnere og diplomater.

Størstedelen af gæsterne i institutionen er lyse stamgæster, der støtter den magiske ånd, der har hersket i baren. Farverige mennesker mødes her, filosoferende over et glas af en forfatters cocktail skabt af troldmænd-bartendere og nyder lyden af udsøgt musik.

Institutionens funktioner

Moskva bar "Mendeleev" - et luksuriøst sted, hvor der afholdes litterære oplæsninger og seancer, og der præsenteres inspirerende kunstprojekter. Lækker jazzmusik lyder i institutionen hver torsdag. Lørdag lyser gæsterne op på et lysende dansegulv, som er indrettet i en separat sal med scene. Barejernes fantasi er uudtømmelig, de underretter eliten om spændende begivenheder ved at sende lukkede annonceringsmailinglister.

I baren arbejder hver eneste lille ting for at bevare det unikke "hjemme"-mikroklima, hygge og komfort. Offentligheden i Moskva placerer Mendeleev Bar som et cocktail-etablissement. Det første der trækker hermange gæsters opmærksomhed er dygtige bartenderes fascinerende tricks.

Cocktailmenuen i baren er også værdsat af besøgende. I barlisten, ved siden af det perfekte billede af drinken, er ikke kun dens originale opskrift fremhævet, men også en lille legende, der afspejler essensen af en unik blanding med en magisk smag. For eksempel dette: det viser sig, at Toulouse-Lautrec brugte en stok som minibar. En portion absint blev konstant opbevaret i dets dybder.

Baren har et professionelt udvalg af cocktailkort. Essenser, sirupper, juice og likører til drinks tilberedes af personalet selv. Det er fra denne rigdom, at rigtige professionelle tilbereder guddommelige signaturcocktails foran offentligheden.

Køkkenfunktioner

Ud over vidunderlige cocktails tilbyder Mendeleev-baren lette lækre retter fra det panasiatiske køkken. Her bliver de forkælet med utrolig lækre dim sums med krabbe, rejer og svinekød. De tilbyder at opleve pizzaens lyksalighed med usædvanlige toppings af and, jalopenopeber, bonito og hoisinsauce eller krydrede kyllingevinger, koriander og sød chili. Det er svært at tage herfra uden at smage sashimi, serveret med fantastiske saucer.

Gæster bestiller ofte mad tilberedt af kokke ved hjælp af en japansk robata-grill. De nyder røget ål smagt til med sød soja, spørg efter sort torsk med orange misosauce. Blandt de besøgende er der elskere af andebryst (smagen af kød forstærkes af Char-su sauce). Der er også dem, der ikke kan nægte sig selv fornøjelsen ved at nydefremragende bøffer tilberedt ved hjælp af forskellige teknologier.

Barinteriør

Originale Moskva-barer fokuserer på interiørstil. I indretningen af Mendeleev-baren kan du nemt læse de raffinerede noter af fransk dekadence. Institutionens indre er som en mosaik samlet stykke for stykke. Salene i baren er dekoreret med tunge krystallysekroner, stearinlys, massive bardiske, sofaer og skærme.

Disse Chinoiserie-inspirerede stykker blev specielt fundet på parisiske loppemarkeder. Udsøgte antikke møbler er i perfekt harmoni med de lave, antikke murstenshvælvinger fra det 19.-20. århundrede, og kigger gennem gipset "smuldret" nogle steder.

Boudoir-hallen ligner ærligt t alt et bordel fra det 19. århundrede. Dens atmosfære leder tankerne hen på Toulouse-Lautrec, Verlaine og andre legendariske parisiske alkoholikere og absintelskere. Og i fantasien glider billeder forbundet med et mystisk kemisk laboratorium, hvor de forsøgte at opdage opskriften på at få fat i de vises sten.

Faktisk er laboratoriet her blevet leget med de mindste detaljer spredt ud over kælderen med hvælvede lofter og buede åbninger. I institutionen her og der støder man på tegninger, kogler og bægre. Bartendere, der dygtigt leger med glas, vinglas, shakers, sugerør og andet tilbehør, ligner mystiske alkymister, der kender præcis opskrifterne på mirakuløse eliksirer.

Anmeldelser om baren "Mendeleev"

Institutionen har et fremragende ry, det anses for at være et fantastisk sted at slappe af. IfølgeMendeleev bar tilbyder en fremragende cocktailliste. Det har et fantastisk interiør og entourage, upåklagelig service. Alle cocktails på menuen er oprindeligt beskrevet i stil med middelalderlige opskrifter, hvilket fængsler.

Tjenerne og bartendere i etablissementet er rigtige professionelle. De henter drinks en eller to gange. De har nok til at forstå 2-3 hints. Det er nok at bede om noget sødt, uden surhed og med et bær på toppen, og de vil bringe dig en cocktail med en fantastisk ekstravaganza af smag i et glas.

Ulemperne omfatter bestået ansigtskontrol og høje priser - den gennemsnitlige pris for en cocktail er 500-600 rubler. En aften med afslapning i en bar koster mindst 5000-6000 rubler. Det er dog næsten umuligt at vælge hele det bestilte depositum selv til så høje priser for aftenen. Med et ubrugt pant kompenserer personalet for restbeløbet ved at uddele f.eks. en flaske dyr champagne.