2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Hvis du vil lære at lave vin af kirsebær, så er denne artikel noget for dig. Her lærer du ikke kun opskriften på at lave en berusende drink, men lærer også nogle af vinfremstillingens forviklinger. Og disse finesser - rigtig mange! Selvfølgelig, hvis du ikke er en professionel vinmager, behøver du ikke at vide alt, men noget viden skader åbenbart ikke.
Hvordan laver man vin af kirsebær korrekt?
Alle ved, at af et så vidunderligt bær som et kirsebær kan du ikke kun lave kompotter og marmelade, men også lave fantastisk vin. Norm alt, når afgrøderne er høje, ved gartnere og gartnere simpelthen ikke, hvad de skal gøre med bær. At lave vin af kirsebær er det, der vil redde dig. Naturligvis er der ikke én opskrift, men dusinvis eller endda hundredvis. Vi tilbyder dig de mest populære og enkle.
Kirsebærvin derhjemme. Hælder
Hvis du startede dette for første gang, vil tre liter vin være tilstrækkeligt. Der er en chance for, at du vil gøre noget forkert, og den endelige smag af drinken vil ikke behage dig, så hvis der er mange bær, så start med en testkørsel. Så du skal bruge en ren tre-liters krukke, omkring to kilo modenkirsebær (du kan tage mere, så bliver smagen rigere) og et kilo granuleret sukker. Så hvordan laver man vin af kirsebær?
Først og fremmest skal du forberede likøren. Fjern bærrene fra stilkene og skyl i rindende koldt vand. Når de er tørre, læg dem i en krukke og top med sukker. Luk det åbne hul med gaze og sæt glasset på et varmt sted (for eksempel til batteriet) i fire dage. Bær-sukkermassen skal gære godt. Når primær gæring vises, skal du fjerne gaze og installere en speciel vandtætning (den kan laves fra en slange, der er sænket ned i glasset i den ene ende). Spiritusen kan aftappes fra den tredivte dag. Glem ikke at forsegle beholderne så tæt som muligt.
Utålmodige læsere er sandsynligvis forvirrede: "Så hvordan laver man vin af kirsebær, ikke spiritus?" Alt er meget enkelt. Hæld de blødgjorte bær, der er tilbage, med sukkersirup. Efter et stykke tid starter gæringen igen. Fejlberegn ikke øjeblikket og installer en speciel vandtætning. Fermenteringen slutter om cirka en måned. Så det er tid til omhyggeligt at filtrere vinen. Smag, og du vil forstå, hvor meget den hjemmelavede version adskiller sig fra butikken!
Endnu en opskrift
Gennem bærrene, vask dem og fordel dem på et tørt håndklæde. Så skal du fjerne frøene fra hvert kirsebær, men du kan ikke smide dem væk. Forresten, lid ikke og prøv ikke at fjerne knoglerne med en kniv eller gaffel. Der er specielle køkkenredskaber til netop denne sag. Grundigtmos bærrene og læg dem i en stor træbeholder. Tønden passer perfekt. Nu skal du slibe knoglerne. Du behøver ikke tage alt, en sjette del er nok. Bland knuste frø med sukker og kombiner med kirsebær. Hvis du bor i et privat hus, så begrav tønden halvvejs i sandet. Når massen holder op med at gære, skal du sende tønden til en kold kælder i to måneder. Filtrer derefter vinen som sædvanligt og aftap den.
Anbefalede:
Frosne pillede rejer: hvordan laver man mad? Madlavningstips
Rejer er en yndet delikatesse ikke kun for ølelskere, men også for dem, der ikke er ligeglade med havets delikatesser. De er kaloriefattige, velsmagende, har en værdifuld sammensætning og, når de indtages, har de en gavnlig effekt på menneskers sundhed. Men selv det mest sunde produkt kan være sundhedsfarligt, hvis det vælges forkert. Frosne pillede rejer er ingen undtagelse. Hvordan laver man mad, og hvilken delikatesse skal man købe for ikke at falde i fælden af undvigere?
Hvordan laver man en cocktail? Hvordan laver man en cocktail i en blender?
Der er mange måder at lave en cocktail derhjemme. I dag vil vi se på flere opskrifter, der inkluderer enkle og ret overkommelige produkter
Kandiserede kirsebær til vinteren: en opskrift med et billede. Hvordan laver man kandiserede kirsebær derhjemme?
De færreste ved det, men kandiserede kirsebær kan nemt tilberedes derhjemme. Hvordan denne delikatesse er lavet, vil vi fortælle lidt videre. Vi vil også fortælle dig, hvordan du bruger denne dessert og opbevarer den hele den lange vinter
Vinfremstillingslektioner: hvordan man laver vin af kirsebær
Vil du lære at lave kirsebærvin selv? Faktisk er denne proces ikke så kompliceret, og alle kan føle sig som en vinmager, ville der være et ønske
Sådan laver man spiritus, moonshine og vin af kirsebær
Vin fra kirsebær kan laves af enhver variant af dette bær (hvid, pink, gul eller sort). En sådan drik har en speciel aroma, men på grund af det lave syreindhold (ca. 0,4-0,45%) og fraværet af tanniner i et frisk produkt, viser det sig næsten altid at være intetsigende og ustabilt
