2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
De velkendte sesamfrø er frugten af en flerårig dyrket oliefrøplante.
Frø dannes i kasser, der bindes i plantens frugtperiode. De har forskellige farver og næringsværdier: hvid, grå, gul og brun anses for at være mindre mættet med nyttige elementer, mens sorte frø har det højeste indhold. Frøene bruges til at fremstille den berømte sesamolie, som bruges i madlavning og alternativ medicin. Det er traditionelt for landene i Østen, Afrika, hvor det bruges aktivt i madlavning: stegt sesam, som også kaldes "sesam", tilsættes salater, kager og fiskeprodukter. For os "giver" denne olie stadig eksotisk og er ikke meget brugt. Men på grund af dets hyppige tilstedeværelse på butikshylderne, ville det ikke skade at lære det nævnte produkt bedre at kende og finde ud af, hvad sesam kan bringe: skade eller gavn.
Hvad er værdien af sesam
Vegetabilske olier menes at have diætegenskaber. Sesamolie er dog i denne kategorikan ikke tilskrives, da den er for fed og kalorierig. 100 g olie indeholder i gennemsnit 580 kcal, så den er ikke egnet til diæter. Sesam, hvis fordele og skader skyldes det høje indhold af mikro- og makroelementer, er et lager af vitaminer, indeholder flerumættede og umættede fedtsyrer, har en antioxidantegenskab, renser kroppen og dens organer for toksiner og toksiner. Den indeholder vitaminerne A, B, E, C, oliesyre, stearinsyre, palmitinsyre, linolsyre og oliesyre. Det indeholder triglycerid, glycerin, phytin, lecithin, beta-sitosterol stoffer, som virker til at sænke kolesterolniveauet. Sesamolie er en naturlig kilde til stoffer som magnesium, zink, magnesium, jern og kan udfylde en persons daglige behov for disse elementer.
Sesam, hvis fordele og skader afhænger af dens mængde, er uundværlig til forebyggelse af ledsygdomme og problemer med knoglevæv, da calciumindholdet i det er meget højt. Der er også meget protein i sesam, og stofferne thiamin og phytosterol mindsker risikoen for åreforkalkningsudslag. Biologisk aktive stoffer af sesamfrø har en gavnlig effekt på processer i leveren, tarmene, maven, styrker immunforsvaret, fjerner nyresten, behandler anæmi, lunger og bronkier og hyperfunktion af skjoldbruskkirtlen. Olien er effektiv i terapeutisk massage og som en del af et kompres til hudsygdomme.
Andre egenskaber ved sesam
Olie og frø af et produkt såsom sesam (hvis fordelene og skaderne er direkteproportional med mængden af forbrug) kan få en person til at få et anfald af kvalme, modvirke appetit, forårsage mild diarré.
Disse konsekvenser er forårsaget af det for høje fedtindhold i olien, der er indeholdt i de velkendte frø. Disse produkter anbefales ikke til personer, der er diagnosticeret med øget blodpropper: olien kan føre til trombotiske blokeringer i karrene. Der kan også være en individuel intolerance over for sesam, som forårsager allergiske reaktioner. Sesam, hvis fordele og skader er indlysende, kan bremse fordøjelsen og forårsage tørst.
Anbefalede:
Mannik på kefir: tærte og kage på samme tid
Vil du vide, hvordan man tilbereder mannik på kefir? Så læs dette materiale, og du vil ikke kun få en simpel opskrift på at lave en semuljetærte til din rådighed, men også finde ud af, hvordan du kan supplere den, så den bliver fra en simpel manna til en semuljekage
Te med mælk - skade og gavn på samme tid
Te med mælk i vores land er en eksotisk drik. Det kombinerer mange nyttige stoffer til kroppen og absorberes let af mave-tarmsystemet
Sort sesam: fordele og skader. Sort sesam: nyttige egenskaber
I dag vil vi fortælle dig om, hvad sort sesam er, hvilke egenskaber det har, og hvor det bruges. Også fra den præsenterede artikel vil du lære, hvordan olie opnås fra de nævnte frø, og hvad det bruges til
Fordelene og skaderne ved valmue. Valmuefrø: fordele og skader. Tørring med valmuefrø: fordele og skader
Valmue er en utrolig smuk blomst, der har fået et kontroversielt ry på grund af dens kontroversielle egenskaber. Selv i det antikke Grækenland elskede og ærede folk denne plante for dens evne til at berolige sindet og helbrede sygdomme. Fordelene og skaderne ved valmue er blevet undersøgt i århundreder, så i dag er der indsamlet så meget information om det. Vores fjerne forfædre tyede også til hjælpen fra disse mystiske blomster. Desværre ved de færreste i dag om de helbredende virkninger, som denne plante har på menneskekroppen
Skader og fordele ved gedemælk for et barn. Gedemælk: fordele og skader, kontraindikationer
Skaderne og fordelene ved gedemælk for et barn er længe blevet undersøgt af eksperter. I denne artikel vil vi overveje egenskaberne af gedemælk, samt om det er værd at give et barn dette mælkeprodukt
