Delikat salat med kyllingebryst: de bedste opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kyllingsalater er elsket til enhver tid: til ferier, fødselsdage, i hverdagens familiemenu. Nem og hurtig tilberedning, et overkommeligt udvalg af produkter til ethvert budget - alt dette er med til at gøre disse retter meget populære.

Salat "Kylling i pels"

Smagen af en delikat salat med kyllingebryst og ananas vil appellere til voksne, børn, kvinder og mænd. Opskriften er ret enkel, og processen vil ikke tage meget tid, selv for nybegyndere.

Til madlavning skal du forberede følgende produkter:

• kogt kyllingefilet - 2 stykker;
• svesker - 100 gram;
• ananas i ringe - 1/2 dåse;
• kogt æg - 2 stk;
• ost - 150 gram;
• 1 løg;
• mayonnaise til dressing.

Forkog kyllingekød, æg, afkøl til stuetemperatur, skåret i små tern. Skyl svesker, blød i varmt vand, indtil de er bløde, hak vilkårligt med en kniv. Hak løget og mariner i 10-20 minutter i en let opløsning af vand og bordeddike. Slib ost på et fint rivejern. Mal æggeblommer og hvider separat også på et fint rivejern. Hak ananasen i små stykker.

Salat skal formes i lag i følgende rækkefølge: syltede løg, kyllingekød, ananas, svesker, ost, æggehvide. Smør toppen med mayonnaise og drys med et lag blomme.

Proportionerne af salatingredienser kan justeres efter din smag.

Skynd dig kyllingesalat med ananas

Opskriften er god, fordi den tilberedes hurtigt, kræver et minimum af produkter med høj næringsværdi.

Som nødvendige ingredienser:

• kyllingefilet - 400 gram;
• s alt, peber efter smag;
• ananas i sirup - 1 stor dåse (ca. kg);
• majs på dåse - 1 dåse.

Til sauce:

• mayonnaise - 2 spsk. l.;
• karrykrydderi - 0,3 tsk;
• paprika - 0,25 tsk;

I en varm stegepande steges kyllingebrystet på begge sider, indtil det er mørt. I processen skal du peber, s alt. Afkøl til stuetemperatur og skær i små tern. Dræn saften fra ananassen, hak vilkårligt med en kniv i små stykker, tilsæt majs. Kombiner mayonnaise og krydderier, tilsæt salaten og bland grundigt. Server i en salatskål eller individuelle skåle.

Hawaii-salat

Grundopskriften på en lækker kyllingebrystsalat med mør ananas var så elsket af vores landsmænd, at den dukkede op i mange variationer. Tredje sortdu kan foreslå følgende sammensætning:

• 0, 5 bundter salat;
• 1 kogt kyllingefilet;
• 2 spsk. l. hakket valnød;
• 1 dåse ananas;
• mayonnaise efter smag.

Den foreslåede andel giver dig mulighed for at tilberede en salat til 4 personer på 10 minutter, hvis du allerede har et stykke kogt bryst. Kværn alle ingredienserne tilfældigt i store stykker, krydr med mayonnaise, bland og drys valnødder på toppen.

Salat "Gentle" med kyllingebrystlag

Et karakteristisk træk ved salaten er, at lagene ikke er dannet af én, men af to komponenter. På grund af dette får retten en meget interessant smag. Ideel til husmødre, der ønsker at overraske gæster ved det festlige nytårsbord.

For madlavning skal du købe:

• 200 g kogt kyllingefilet;
• 150 g dåse svampe;
• 3 store æg;
• 80 g ost;
• 20-30g løg;
• 150 g mayonnaise;
• en masse grønt til pynt.

På det forberedende stadium skal du koge kyllingebryst og hårdkogte æg separat. Afkøl disse ingredienser til stuetemperatur.

Forbered derefter blandingen til lagene:

1. Bland finthakket kylling med revet æggeblommer. Til dressing tilsættes 2 spsk mayonnaise.
2. Hak æggehviderne på et groft rivejern og kom dem sammen med tynde skiver af svampe.
3. hak løget fint,bitterhed kan fjernes ved at ligge i blød i koldt vand i 10-20 minutter.
4. Riv osten.

I en salatskål eller en form med aftagelige sider, læg lagene ud i følgende rækkefølge: 1/2 af det opnåede volumen af blommen-kyllingemassen, 1/2 af volumenet af blandingen af svampe med protein, løg, resten af blandingen af blomme og bryst, svampe. Smør det øverste lag med mayonnaise og drys tykt med ost.

Inden servering skal du stille forretten i køleskabet i 1-2 timer. Pynt med finthakket grønt eller kviste.

Courtesan-salat

Det viser sig, at kyllingebrystsalat er mør, frisk og nærende. Følgende ingredienser kræves til madlavning:

• røget kyllingebryst - 700 gram;
• frisk stor tomat - 1 stk;
• peberfrugt (helst orange eller rød) - 1 stk;
• krabbekød eller stænger - 200 gram;
• hvidløg - 2 fed.

S alt tilsættes efter smag. Mayonnaise bruges til at udbløde salaten.

Skil det røgede kød fra benet, skindet og hak det med en kniv. Skær krabbekød eller stave i samme størrelse. Pil den bulgarske peber fra kernerne og skær den i strimler eller med en tomat i små tern. Kværn hvidløget i en hvidløgspresser. Hak mandlerne i en blender til fine krummer. Bland alle ingredienserne, tilsæt s alt og tilsæt mayonnaise som en sauce. Pynt toppen af salaten med mandler, krydderurter.

kylling- og svampesalat

I denne version af opskriften medbringes en krydret notestegt løg. Smagen af en delikat salat med kyllingebryst og svampe opnås ved brug af ost, æg og mayonnaise.

Tilberedning af følgende komponenter:

• 400 gram kyllingebryst;
• 300 gram svampe (champignon);
• 8 æg;
• 1 løg;
• 200 gram ost;
• 120-150 gram mayonnaise;
• grønt til dekoration.

Kyllingen koges og afkøles. Derefter knuses de i hånden, parses til fibre eller skæres i små stykker med en kniv. Det første lag er dannet af kyllingefilet i en salatskål. Smør rigeligt med mayonnaise.

Sauterede svampe med løg bruges som andet lag. For at gøre dette skal du skære løg og svampe i små stykker. En spiseskefuld olie kommes i en varm stegepande, først svitses løgene let, derefter tilsættes svampe og steges møre. Fordel i salaten efter afkøling til stuetemperatur. Dæk med mayonnaise for at trække.

Det tredje lag er dannet af ost, revet på et fint rivejern. Hårde oste er ideelle. Kom let massen sammen ved at trykke med en gaffel. Tilføj og jævn mayonnaise.

Som det sidste lag, brug kogte æg, hakket på et fint rivejern. Tilføj til salatskål og fordel jævnt over overfladen. Til pynt bruges finthakket grønt. Inden servering stilles salaten i køleskabet og vente 2-3 timer, indtil lagene er gennemblødt i mayonnaise.

Nem kyllingebrystsalatopskrift

Salat ifølge denne version af opskriften er meget tilfredsstillende. For en mere behagelig smagdet er bedre at lægge i lag. Du kan servere i en almindelig salatskål eller arrangere i portioner, fordel den i skåle. Forbereder meget enkelt og hurtigt.

For at forberede skal du bruge følgende ingredienser:

• kogt kyllingebryst - 0,5 kg;
• kogte æg - 6-7 stk;
• gulerødder - 2 stykker;
• ost - 0,2 kg;
• hvidløg - 2 fed;
• s alt, peber;
• mayonnaise.

Trin for trin er processen som følger:

1. I en gryde, tilsæt s alt til vandet, læg kyllingebrystene og kog indtil de er møre. Skyl kødet grundigt før tilberedning.
2. Samtidig koges æggene, indtil blommen er fast. Efter at de skal placeres i koldt vand, skal du sagsøge og skrælle. Lad to æggeblommer stå til pynt. Hak resten af æggene på et groft rivejern.
3. Hak gulerødder og ost hver for sig på et groft rivejern.
4. Efter helt afkøling skæres brystet i små stykker med en kniv.
5. Hak hvidløget med en hvidløgspresser og bland med mayonnaise. Tilsæt peber efter smag. Den resulterende blanding bruges som en iblødsætningssovs.
6. Hver ingrediens skal deles i to til lagdeling.

Lag skal lægges i følgende rækkefølge: hakket kyllingekød, æg, gulerødder, ost. Hvert lag er smurt med sauce. Yderligere gentages rækkefølgen af lag i en lignende rækkefølge og med den obligatoriske brug af forbinding mellem dem. Til dekoration skal du bruge hakket blomme. Du kan servere den på bordet i løbet af et par timer ved at putte en salat eller portionsskåle ikøleskab til imprægnering.

kyllingefilet og agurkesalat

Denne opskrift er også velegnet til både hverdags- og feriemenuer. Som komponenter kan du vælge en række produktmuligheder efter eget skøn.

Nøglekravet er deres kompatibilitet. Både lagdeling og klassisk blanding er tilladt.

Du skal forberede følgende produkter:

• udbenet kyllingebryst - 500 gram;
• frisk agurk - 2 stykker;
• æg - 6 stykker;
• løg - 1 stk;
• mayonnaise - 100 gram;
• solsikke- eller olivenolie - 50 ml;
• s alt - efter smag;
• eddike - 1/2 spsk. l.;
• persille - 0,5 bundt.

Det tager lidt længere tid at forberede denne salat.

Da kyllingefilet tager længst tid at tilberede, er det nødvendigt at koge det først. Skyl kødet grundigt og kom i en gryde på bålet. Kog indtil det er gennemstegt i 20 minutter.

På dette tidspunkt kan du arbejde med æg: Bræk et æg i en beholder, pisk med en røremaskine eller et piskeris og steg på begge sider i en varm pande for at få en pandekage. I alt skal du tilberede 6 pandekager.

Dernæst skal du marinere løget let. For at gøre dette skal du knuse det og placere det i varmt vand, blød i 10 minutter. Dræn vandet fra. Som marinade tilsættes koldt vand fortyndet med en teskefuld eddike. Vent 5 minutter ogdrænes i et dørslag.

Derefter skal du hakke ingredienserne: skær ægpandekagerne i bånd, skær det kogte bryst i mellemstore strimler, fjern skindet fra friske agurker og hak det i tynde strimler. Alle produkter skal lægges i en beholder til servering på bordet og blandes grundigt med mayonnaise. Til dekoration tilsættes persille.

Alle disse muligheder er ret høje i kalorier, og tilstedeværelsen af mayonnaise kan forstyrre kosten for dejlige damer, der stræber efter en hvepsetalje. Til dem kan du anbefale andre opskrifter, der er høje i protein og mangler sådan en kalorierig mayonnaise.

Coco Chanel Gourmet

Salat vil især blive værdsat af dem, der følger en sund kost og holder øje med deres vægt.

På trods af de enkle ingredienser i opskriften, vil kyllingebrystsalaten med en delikat smag og høj næringsværdi være en værdig pynt på det festlige bord.

Ingredienser:

• kogt kyllingefilet - 400 gram;
• frisk tomat - 400 gram;
• peberfrugt lys farve - 300 gram;
• ost - 250 gram;
• kogte kartofler - 400 gram;
• lidt rødløg efter smag.

Til dressing skal du desuden bruge olivenolie, citronsaft, s alt og peber.

Tilberedningsprocessen tager omkring 20 minutter:

1. Hak det kogte kød med hænderne i fibre.
2. Skær kartofler og tomater i mellemstore stykker.
3. Hak peberfrugten i små strimler.
4. Osthak på et mellemstort rivejern.
5. Ælt forsigtigt alle ingredienserne, og tilsæt salaten med en dressing af olie, citronsaft og krydderier.

Opskriften er også velegnet til hverdagskost.

Cæsarsalat

Perfekt til fitnessentusiaster eller dem, der ønsker at tabe sig. Den kaloriefattige opskrift med det samtidige indhold af en stor mængde protein er blevet forelsket i mange damer.

For at tilberede denne variant af den populære italienske salat, skal du bruge:

• 800 gram romainesalat;
• 300 gram parmesanost;
• 400 gram kyllingefilet;
• 4 æg;
• 2 spsk. l. dijonsennep;
• 4 fed hvidløg;
• 16 ansjoser;
• 2 citroner;
• Worcestershire sauce efter smag;
• 3 kopper olivenolie;
• crackers efter smag.

Magning udføres i flere trin:

1. Først skal du stege kyllingen, indtil den er gyldenbrun.
2. Til sauce, pisk æg i en blender med dijonsennep, hvidløg, Worcestershire-sauce, citronsaft og ansjoser. Tilsæt langsomt olivenolie og 160 gram revet ost under konstant piskning.
3. Romano er det første lag i salatskålen.
4. Skiver af stegt kyllingefilet fordeles ovenpå.
5. Hæld alt med Cæsarsauce.
6. Resten af osten skæres i små strimler og fordeles ovenpå.
7. Dekorer retten med croutoner.

Hvorfor er denne salat sund og populær? Fra den foreslåede andel kan du forberede 4portioner på 30 minutter.

På grund af indholdet af kyllingekød pr. portion er der 66 gram protein, tilstedeværelsen af olivenolie giver 183 gram fedt. Og det er på 11 gram kulhydrater per portion. De, der følger BJU, vil elske denne opskrift!

Let salat med grøntsager og kyllingefilet

Denne salatopskrift er universel, den kan tilberedes om sommeren, når vi er glade for overfloden af grøntsager, og om vinteren, hvor kroppen mangler vitaminer og friske produkter.

For 4 portioner påkrævet:

• grøn salat - 4 stykker;
• kyllingefilet - 400 gram;
• peberfrugt lys farve - 2 stk.;
• rødløg - 2 stk;
• konservesmajs - 1 dåse;
• vegetabilsk olie - 4 spsk. l.;
• s alt, urter og naturlig yoghurt efter smag.

Tilberedning tager cirka 45 minutter og starter med at stege fileterne i olie, indtil de er sprøde. Efter klargøring skal kødet bedømmes og hakkes i strimler.

Hak grøntsagerne: hak løget i halve ringe, hak det grønne fint, skær peberfrugten i strimler.

Kombiner alle ingredienserne i en dyb beholder, bland og læg på salatblade. Retten kan serveres på et fælles fad, i individuelle tallerkener eller skåle.

Variant har en meget afbalanceret mængde af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater pr. portion: 27/20/22, hvilket gør denne opskrift ogsåmeget populær for dem, der holder sig til en sund kost. Vælg en kyllingebrystsalatopskrift, billeder vil hjælpe med dette.