Kaffe med hvidløg: funktioner, opskrifter og anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Aromaen af kaffe kan ikke forveksles med noget andet. Det ser ud til at trænge direkte ind i lungerne for at gøre det muligt at nyde dens syrlige, unikke lugt endnu mere. Det er lige meget, om drinken brygges udendørs eller indendørs - hverken vinden eller duften af parfume vil forstyrre den for at imponere. Selve ordet "kaffe" lyder på en eller anden måde blødt, hjemligt, og et kaffehus er altid forbundet med et lille hyggeligt hus. Det er derfor, vi elsker ham!

Siden oldtiden er der tilsat forskellige krydderier, urter, pisket æggeblomme eller hvide, s alt, forskellige typer sukker og endda grøntsager for at tilføje unikke smagsnoter til denne forfriskende drik. For eksempel hvidløg. Usædvanlig? Det er det! Kaffe tilberedt efter denne opskrift vil have en slående effekt på kaffeelskeren, hvilket får ham til at tvivle på sine følelser. Faktisk er drinken utrolig velsmagende og aromatisk. Og denne opskrift bør prøves af enhver gourmet. Så hvordan laver du kaffe medhvidløg?

Hvor kom traditionen fra

Denne usædvanlige drink vil virkelig overraske alle dine venner og familie. Man behøver kun at prøve det én gang, og det vil simpelthen være umuligt at nægte denne metode til at lave kaffe. Det antages generelt, at denne drik kommer fra Tyrkiet. Indbyggerne i dette land elsker det så meget, at de bogstaveligt t alt drikker det i liter. Her blev kaffe med hvidløg og honning også opfundet i Tyrkiet. Siden oldtiden er metoden til at stege korn med fed hvidløg blevet betragtet som en traditionel metode. Og hemmeligheden er enkel - disse to ingredienser komplementerer hinanden perfekt og forstærker smagen.

Hvad skal der til for at skabe dette lille mesterværk?

Du behøver ikke noget usædvanligt for at lave en speciel smagsdrink:

• kaffe;
• vand;
• hvidløg;
• sukker – valgfrit.

Til brygning af kaffe med hvidløg anbefales det at foretrække enten en blanding af Arabica og Robusta eller 100 % Arabica. Det er også værd at sige, at det er uønsket at tilføje sukker. Hvis du ikke kan undvære det, kan du selvfølgelig prøve. Men mange kaffeelskere bryder sig ikke om kombinationen af hvidløg og sukker. Og de fleste af disse mennesker er vant til at nyde drinkens naturlige noter, hvor der ikke er plads til sødme. Generelt, som du vil.

Hvordan laver man kaffe med hvidløg?

Tilberedningsprocessen adskiller sig lidt fra en simpel tilberedningsteknik. I en almindelig tyrker skal du hælde 2 teskefulde malet ristet kaffe. Derefteren knivspids sukker og et pillet fed hvidløg knust på et mellemstort skærebræt. Hæld ingredienserne med vand. Kaffe brygges enten på sand eller på et lille bål. I processen med madlavning skal tyrkeren konstant roteres rundt om ildkilden i jævne cirkulære bevægelser. Når der kommer skum, fjernes fra varmen i et minut, og sættes derefter tilbage og koges op.

Når der laves kaffe med hvidløg, kan den sidste ingrediens tilsættes uden skallen. Det anbefales kun at sætte en uskrællet grøntsag, fordi dens skræl indeholder en stor mængde nyttige stoffer: phytoncider, antioxidanter, svovlforbindelser og kvartzetin. Nogle anbefaler også at sætte hvidløg ikke i begyndelsen af madlavningen, men allerede i slutningen. Den minimale varighed af termisk eksponering vil spare mere nyttige stoffer. Under tilberedningsprocessen vil hvidløget afgive sine æteriske olier til kaffe, på grund af hvilken den færdige drik vil få en usædvanlig smag.

Kaffeopskrift med hvidløg og honning

Andre ingredienser tilsættes ofte til drinken. Du kan for eksempel berige den med et par krystaller af groft s alt og en knivspids kværnet sort peber. Disse ingredienser vil ikke ødelægge smagen, men tværtimod gøre den mere mættet. Derudover anses kaffe med hvidløg og honning for at være meget populær. Den er forberedt som følger:

• 10 g hvidløg, pillet og skåret i små stykker.
• 1 spiseskefuld naturlig honning puttes i en speciel skål og opvarm ved lav varme.
• Hæld det med 150 ml vand og tilsæt 3 gnaturlig malet kaffe.
• Fordel hvidløgsstykkerne, bring til en skumhætte og fjern fra varmen.
• Sien, hæld i krus.

Ud over honning, peber, s alt og sukker kan flere andre ingredienser tilføjes til denne duftende og usædvanlige drik ifølge forskellige opskrifter. Kaffe med hvidløg passer godt til mælk, citron- eller appelsinskal, et sæt orientalske krydderier og endda vodka eller cognac. Men det er vigtigt at huske, at alle produkterne tilføjes i små mængder.

Hvilke desserter passer til sådan en usædvanlig drink?

Det vil være interessant at vide, at hvidløgskaffe passer bedst til s alte kager, ikke slik. Tærter og croissanter er også en fremragende tandem. Men dem med en sød tand kan servere den med chokolade og slik - dette vil selvfølgelig ikke ødelægge smagen af drinken. Når vi taler om s alt mad, bør det tilrådes at prøve det med gedemælksost. Denne kombination vil ikke efterlade nogen ligeglade.

Er der nogen sundhedsmæssige fordele?

Brug kun frisk hvidløg. Sælges i butikker i form af krydderier tørt, samt syltede grøntsager vil ikke fungere. Frisk hvidløg er rig på en lang række vitaminer, mineraler og elementer, såsom calcium og vitamin C. Det hjælper med at reducere niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet, er et glimrende værktøj til at rense blodkar og fremmer vægttab. Naturlig kaffe har i øvrigt også en gavnlig effekt på blodkarrene. Hvidløg fremmerøge appetitten, derfor anbefales det at drikke sådan en drink før måltider for de mennesker, der lider af lidelser af denne art. Grøntsagen hjælper fordøjelsen af mad og fjerner galde.

Du kan også tale om fordelene ved kaffe med hvidløg og honning i lang tid. Biproduktet er kendt for en lang række helbredende egenskaber, herunder støtte til immunsystemet i kampen mod vira og bakterier, styrkelse af kroppens forsvar og stimulering af blodcirkulationen.

Kaffe med hvidløg og andre udvalgte ingredienser kan også drikkes under en diæt, da kalorieindholdet i en lille porcelænskop vil være omkring 70 kcal uanset de tilsatte produkter. Men du bør ikke lade dig rive med af dem, for ikke at skade dig selv. Et par små kopper om dagen vil være nok, for alt er godt med måde.