2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Svinekam - en opskrift på madlavning af dette stykke kød kan findes over alt. Denne ret er populær både i Rusland og i udlandet. Lænd kan bruges til at tilberede mange forskellige retter. I denne artikel vil vi se på flere opskrifter: spæk, svinekød med æbler og kød i dejen.
Kam er kød med svinefedt, som skæres af fra det femte ribben og op til bækkenbenet. Overvej den mest værdifulde del af den med ribben. Kvalitetskød har en tør overflade. En grålig farve indikerer, at den har været frosset.
Svinekam - en opskrift på fantastisk svinefedt
Dette kræver en lænd på cirka 2,5 kg. Til s altning skal du forberede en blanding af følgende komponenter: 400 g groft s alt, 2 liter vand, tørre krydderier: sort og rød peber, paprika, basilikum, laurbærblad, hvidløg, koriander, chilipeber. Løgskal er også nødvendig for at give en smuk farve til fedtet. Alt ovenstående (undtagen lænden) skal kombineres, bringes i kog og vente yderligere 5 minutter.
Svinekød omhyggeligt adskilt fraknogler, skåret i stave og lagt i en kogende opløsning med krydderier og løgskal. Det er nødvendigt at lægge en tallerken oven på kødet, og en lille belastning på det og lade det koge i cirka 30 minutter. Lad derefter stå en hel dag i en gryde. Efter den angivne tid skal du fjerne og lade væsken løbe af på risten. På dette tidspunkt skal du forberede krydderier til gnidning: frisk hvidløg (1 hoved), laurbærblad, chilipeber (for dem, der kan lide det mere krydret), sorte peberkorn, oreganourt (tør), koriander og andre krydderier efter eget valg. Alt dette slib og slib. Smør derefter hvert stykke med denne blanding og kom det i en plastikpose eller pak det ind med en film - og i fryseren.
Med æbler svinekam
Opskriften på denne ret er ideel til festligheder: nytårsaften, fødselsdage osv. Smagen af denne ret er delikat og duftende, dette er æblernes fortjeneste. Vælg æbler, der er faste og let syrlige.
Her er opskriften på "Kænd på benet med æbler". Ingredienser: lænd - 800 g, æbler 4 stk., sort peber og s alt, honning - 1 bord. ske.
1. Vask lænden og tør med en serviet.
2. Riv med peber og s alt.
3. Pensl med honning på alle sider og lad det stå i 40 minutter. For dem, der er sultne eller har travlt, er 30 minutter også muligt.
4. Lav snit (men ikke ind til benet).
5. Skær æbler i mellemstore skiver.
6. Sæt skiverne i udskæringerne.
7. Pak ind i folie (hvis det ønskes, kan du lægge yderligere resterende æbleskiver) - og i en forvarmet ovn (180 grader) i 60 minutter.
8. 15 - 20 minutter før slutningen - åbn folien, så lænden får en smuk "tan".
Server med grøntsager og grønt eller stuvede æbler (som kød blev kogt sammen med). Du kan tilbyde kartoffelmos eller ris som tilbehør. På samme måde kan du lave mad med andre lag: med svesker eller svampe og løg eller med forskellige bær. Dette ændrer smagen af kød, og hver gang du får en ny ret.
Svinekam: ny opskrift
Opskrift på lænd i dejen anbefales til frokost eller en solid morgenmad. Ingredienser: lænd - 300 g, butterdej (færdig) - 300 g, sennep (klar) - 1 bord. ske, æg - 1 stk., peber og s alt. Skær kødet i skiver, smør med sennep, s alt og peber. Tø dejen lidt op og rul ud i 5 mm tykkelse. Vi lægger kødet jævnt på det og ruller det til en rulle. Top med blomme. Lægges på en bageplade beklædt med smurt papir. Sæt i ovnen i 20-25 minutter ved en temperatur på 200-210 grader.
Hvis du beslutter dig for at tilberede sådan en lækker ret som svinekam, vil du finde opskriften (og mere end én) i magasiner og på internettet og i kogebøger.
Anbefalede:
Svinekam er en fremragende ret til det festlige bord
En af de traditionelle festlige retter i mange familier er svinekam bagt i ovnen med krydderurter, æbler eller grøntsager. Denne ret er ikke kun velsmagende og nærende, men også ekstraordinær smuk. Mange husmødre har deres egne opskrifter til bagning af lænd, men der er også universelle muligheder, hvoraf nogle kan findes nedenfor
Tærten er lækker. Lækker og nem tærteopskrift. Lækker kefir tærte
Opskriften på en lækker og enkel tærte kan indeholde helt andre ingredienser. Sådan et hjemmelavet produkt er trods alt bagt med både søde og s alte fyld. I dag vil vi præsentere flere måder at tilberede forskellige tærter på. Det er også værd at bemærke, at de vil adskille sig fra hinanden ikke kun i fyld, men også i dej
Lækker svinekam i ovnen: madlavningsopskrifter
Kammen er den lækreste og relativt magre del af grisen. Men dette kød er svært at tilberede uden visse færdigheder, for hvis du laver en fejl, bliver stykkerne hårde og tørre. I dette materiale finder du gennemprøvede opskrifter på svinekam i ovnen. Og hvis du følger anbefalingerne, får du et kulinarisk mesterværk, som du ikke skammer dig over at servere for gæster
Opskrift på en simpel borsjtj for begyndere. Den nemmeste opskrift på lækker borscht
Hvem af os elsker ikke at spise lækker mad? Sådanne mennesker findes nok slet ikke. Selv det retfærdige køn, der omhyggeligt overvåger deres figur, vil ikke nægte en velsmagende og sund middag eller frokost. I vores artikel vil vi fortælle dig, hvordan du laver borsch - med kylling, kød og rødbeder. Vælg den opskrift, der passer til dig
Tilberedning af en række kartoffelpandekager - opskrift, opskrift, opskrift
Belarusian draniki - de samme kartoffelpandekager. Hver husmor kan have sin egen opskrift på deres forberedelse. Den klassiske ser sådan ud: skræl og riv rå kartofler, du kan også store. Prøv bare at gøre det hurtigt, for grøntsagerne bliver mørk, brunlig, ikke for appetitlig
