2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Stavet makrel er ikke så fedtet som stegt, og derfor meget godt for helbredet. Der er mange måder at tilberede sådan en lækker ret på. Vi vil se på de enkleste og mest populære opskrifter.
Mackerel (stuvet) i mælkesovs
Der er ikke noget svært ved at forberede sådan en middag. Du bør kun købe et sæt ikke særlig dyre produkter:
- mellemstor frossen makrel - 2 stk;
- stort løg - 1 hoved;
- hvedemel - 1 kop;
- s alt, peber, tørrede krydderurter - smag til;
- citron - ¼ del;
- mælk - 2/3 kop;
- drikkevand - 1 glas.
Forbehandling af komponenter
Makrel stuvet med løg er en fremragende tilføjelse til sådanne tilbehør som kartoffelmos, kogt pasta, ris og boghvedegrød. Før du tilbereder denne ret, skal du omhyggeligt behandle fisken. Den optøes, rengøres og skæres i 5 cm tykke stykker.
Løget tilberedes også separat. Den er hakket i halve ringe.
Processen med madlavning på komfuret
Hvordan tilberedes stuvet makrel? Stykkerfisk er godt smagt til med krydderier, og derefter rullet i hvedemel. Sæt derefter en gryde på en stærk ild efter at have tilføjet et glas vand til den. Så snart væsken koger, lægges alle fiskestykkerne i den en efter en.
Efter gentagne bobler dækkes fadene med låg, og indholdet koges i 20 minutter. Over tid tilsættes tørrede krydderurter, hakkede løg og mælk til fisken. I denne sammensætning tilberedes retten i ca. 10 minutter mere.
Føj lidt citronsaft i gryden, før du slukker for komfuret. Efter at have slukket middagen i et par minutter mere, fjernes den fra ilden.
Hvordan serverer man lækker fisk i mælkesovs?
Makrel (stuvet) i mælkesauce er utroligt velsmagende. Server den gerne varm til bordet. Som nævnt ovenfor er sådan fisk ideel til mange typer garniture. Det er tilrådeligt at drysse frokosten ovenpå med finthakkede friske krydderurter.
Dampet makrel med løg og gulerødder
Hvis gryderet virker for intetsigende og kaloriefattigt for dig, så foreslår vi, at du forsteger fisken samt alle de brugte grøntsager. Hvordan man udfører sådan en kulinarisk proces, vil vi fortælle nedenfor.
Så for at gøre makrel stuvet med gulerødder så velsmagende som muligt, skal du købe:
- mellemstor frossen makrel - 2 stk;
- vegetabilsk olie - omkring 100 ml;
- stort løg - 1 hoved;
- hvedemel - 1 kop;
- stor gulerod - 1 stk.;
- s alt,peber, tørrede krydderurter - smag til;
- drikkevand - 1 kop;
- naturlig tomatpasta - 2 store skeer.
Forberedelse af ingredienserne
For at forberede en så usædvanlig middag skal du først behandle fisken. Dette gøres på nøjagtig samme måde som beskrevet ovenfor. Makrel optøes, renses, vaskes og skæres i ret store stykker.
Med hensyn til grøntsager er de også forarbejdet. Gulerødder gnides på et stort rivejern, og løget hakkes i små tern.
Komfurstegeproces
Dampet makrel med løg og gulerødder er især lækkert, hvis både fisk og grøntsager er stegt på forhånd. For at gøre dette skal du bruge en almindelig stegepande. Det opvarmes kraftigt sammen med vegetabilsk olie. Dernæst hældes revne gulerødder og løgtern i retterne.
Så snart grøntsagerne er stegt og bliver gyldne, smages de til med s alt, hvorefter de lægges ud på en separat tallerken. Hvad angår gryden, tilsættes vegetabilsk olie igen og opvarmes. Denne gang steges fisk i den. Stykker af makrel er s altet og peberet, og derefter rullet i mel. Derefter lægges de ud i en skål og koges på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
Stugningsproces i en gryde
Stegning af fisken tages lige så pænt ud på en separat tallerken. Samtidig fjernes al overskydende olie fra panden og lidt vand tilsættes. Så lægges makrel og alle de stegte grøntsager igen ud i den. I denne form stuves ingredienserne under et tætsluttende låg.inden for 15 minutter.
Efter tid tilsættes lidt tomatpure til fisken. Det vil give retten en speciel farve og aroma. I denne sammensætning koges makrellen i ca. 7 minutter mere.
Server retten til familiebordet
Stuvet makrel tilberedt efter ovenstående opskrift viser sig at være meget mere velsmagende, mere tilfredsstillende og mere aromatisk end den, der blev præsenteret i begyndelsen af artiklen. Så snart fisken med grøntsager og tomatsauce bliver blød, serveres den straks ved bordet. Gør det med et tilbehør som f.eks. kartoffelmos eller boghvedegrød.
Opsummering (anbefalinger til husmødre)
Det er ingen hemmelighed, at makrel ikke kun er meget velsmagende og fed, men også sund fisk. Retter, der bruger dette produkt, viser sig altid duftende og tilfredsstillende. Forresten kan du koge sådan fisk ikke kun i en gryde med løg og gulerødder, men også i en gryde med kartofler og andre grøntsager. God appetit!
Anbefalede:
Interessante fakta om mælk. Mælk kan blive sur under et tordenvejr. Frø i mælk. Usynlig mælkeblæk
Fra barndommen ved alle, at mælk er et ekstremt sundt produkt. I oldtiden blev det endda betragtet som en kur mod mange sygdomme. Hvorfor bliver mælk sur under et tordenvejr. Hvorfor skal du putte en frø i den. Hvilket dyr har den fedeste mælk? Hvorfor voksne ikke bør drikke det. Vi gør dig opmærksom på de mest interessante fakta om mælk
Kylling stuvet i tomatsauce: opskrift
Kylling stuvet i tomatsauce kan serveres med ethvert tilbehør. Denne sauce passer perfekt til spaghetti, kogte kartofler eller kartoffelmos og forskellige kornprodukter. Vi har forberedt to af de mest almindelige og meget velsmagende opskrifter til at tilberede saftig kylling til middag for hele familien. Lad os snart lære dem at kende
Mastiks fra kondenseret mælk. Mælkemastik på kondenseret mælk. Mastik med kondenseret mælk - opskrift
Du kan selvfølgelig gå i butikken og købe færdiglavet kagepynt af skumfiduser, glukose og glycerin. Men for det første bærer alle disse guirlander, perler og buer med blomster ikke spor af din individualitet og kreative fantasi, og for det andet er de ikke billige. Derfor vil vi i dag lære, hvordan man laver mastiks fra kondenseret mælk
Sådan tilbereder du s altet makrel derhjemme. S altet makrel: de bedste opskrifter
Lidt s altet fisk er en velsmagende, sund ret, der passer godt til de fleste tilbehør. Et stort antal mennesker behandler hende meget positivt. Men ganske ofte er slagtekroppe købt i en butik ikke friske på trods af deres attraktive udseende. Og det er også godt, hvis sagen kun begrænser sig til skuffelse og spild af penge - og man for alvor kan blive forgiftet. Rød fisk fås ikke hver dag, men makrellen er ikke dårligere og lets altet. Derhjemme er det nemt at tilberede, og smagen glæder hende
Makrel i tomatsauce: enkle opskrifter
Mange mennesker elsker dåsemad, der har en tomat. Så makrel i tomatsauce bruges aktivt til fremstilling af supper og andre retter. Du kan dog selv forberede en blank til vinteren. Derudover kan frisk fisk stuvet i moden tomatsauce eller pasta være en god mulighed til aftensmaden
