Kylling stuvet i tomatsauce: opskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Tomatsauce er en klassiker. Uanset hvilke saucer der tilbydes i forskellige opskrifter, er denne uforlignelig med noget som helst. Dens smag har været kendt for mange siden barndommen og anses for universel, da den passer godt til de fleste produkter, der er kendt i vores køkken.

Kylling stuvet i tomatsauce kan serveres med ethvert tilbehør. Denne sauce passer perfekt til spaghetti, kogte kartofler eller kartoffelmos og forskellige kornprodukter. Vi har forberedt to af de mest almindelige og meget velsmagende opskrifter til at tilberede saftig kylling til middag for hele familien. Lad os snart lære dem at kende.

Kylling stuvet i tomatsauce

Lad os starte med en enkel måde at tilberede kylling i denne duftende, læskende sauce. For at få saftig, braiseret kyllingefilet skal du bruge:

• 4 kyllingebryst.
• 4 spsk. l. tomatpure.
• 4 fed hvidløg.
• 2 store løg.
• 1 glas vand.
• Basilikum.
• Sort peber, s alt
• Olie tilstegning.

madlavning

Kyllingebryst skal behandles før tilberedning. For at gøre dette skal du fjerne huden fra kyllingen, fjerne fedtaflejringer og vener. Fjern eventuelle knogler. Skyl fileterne grundigt under koldt rindende vand. Dup derefter tør med køkkenrulle eller vaffelpapir.

Skær fileten i mellemstore stykker. Fjern skallen fra løget, skåret i små tern.

Sæt gryden på ilden, opvarm olien i den. Steg løget heri, indtil det er blødt og knapt gyldent, kom derefter kyllingekødet i og steg sammen i 5 til 7 minutter, indtil der dannes en let skorpe.

Rør tomatpuréen i et glas vand, tilsæt s alt, peber og andre krydderier og krydderurter til blandingen. Hæld væsken i og lad det stå ved svag varme. Hvor meget kyllingen skal stuves afhænger af mængden af vand. Norm alt nok og 7-8 minutter ved middel varme. Glem ikke at røre i retten, da tomatsaucen hurtigt brænder på.

Hak hvidløget fint eller før det gennem en presse, læg det på kødet. Rør rundt med en træspatel, dæk med låg og sluk for varmen. Lad kyllingen stuvet i tomatsauce sidde i 5 minutter.

Lav din yndlingsanretning med kylling. Læg kyllingen med sauce på tilbehøret, pynt retten med friske krydderurter og grøntsager. Kylling stuvet i tomatsauce er klar.

Kylling med grøntsager

Smagen af denne ret er utrolig. Korrekt udvalgte krydderier afslører perfekt det utroligecocktail med kyllingsmag. Saften af friske grøntsager gennemvæder kødet, hvilket gør det saftigt og blødt. Tomatsovsen forbedrer kun det overordnede billede og forbinder alle disse smagsnoter.

Til madlavning skal du bruge:

• 500 g kyllingelår.
• 200 g tomater.
• 400 g tomatsauce.
• 2 salatpeber.
• 4 fed hvidløg.
• 1 løg.
• Anis.
• 15 g ingefærrod.
• 1 spsk l. vegetabilsk olie.
• 1 tsk sukker.
• 1 tsk spidskommen.
• 1 tsk blackies.
• S alt, peber efter smag.

Opskrift

Forbered først kyllingen. Fjern kødet fra benene, skyl stykkerne grundigt under rindende vand. Læg den ud på et køkkenrulle og dup tør. Kom i en separat beholder, tilsæt s alt og peber, bland stykkerne.

Smør en bradepande med vegetabilsk olie, læg kødet ud og steg til det er gyldenbrunt. Overfør til en separat tallerken.

Tilsæt krydderier i gryden efter kødet, bland med olie. Skræl ingefæren, riv den på et fint rivejern. Pil og hak også et par fed hvidløg, kom over i gryden og rør rundt.

Skær løget i store firkanter. Peber (til skålens lysstyrke, tag flere farver), skræl, fjern frøene, stilken, hvide vægge. Skær i store firkanter. Skær tomaterne i de samme tern Kom grøntsagerne til krydderierne i gryden, bland med en træspatel og steg ved svag varme til de er blødepeber.

Kom tomatpuré i grøntsager, lidt sukker, yderligere krydderier efter smag. Kom kødet tilbage i gryden og fortsæt med at simre retten, indtil der dannes en tyk, aromatisk sauce.

Kylling stuvet i tomatsauce med grøntsager er klar.

Retten kan serveres som selvstændig ret, drysset med en portion finthakkede friske krydderurter. En særlig aromatisk kombination opnås ved tilsætning af koriander. Og du kan med kartofler, pasta, forskellige kornprodukter.

Nu ved du, hvordan du stuver kylling i tomatsauce. Kødet er så saftigt, så blødt og velsmagende, at det er umuligt at modstå. Sørg for at dele din yndlingsopskrift med dine venner. God appetit!