Silicone-bageforme: Sådan bruges

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hjemmebagte kager er et tegn på trivsel i familien. Friske muffins, bagt i hånden i en hjemmeovn af rigtige produkter, kan muntre dig op og give dig komfort. Silikone bageforme er af interesse for næsten enhver værtinde, der er glad for denne type madlavning. Silikoneprodukter er for nylig kommet ind i vores køkkener.

Måske er det bedre at blive ved med at bage på den gammeldags måde?

Ældre generation af husmødre er tilfældigvis meget forudindtaget over for sådanne former og viser mistillid. De hævder, at solide teflon- eller tinforme er meget sikrere, men her er en form for silikone, og der er ingen garanti for, at den ikke smelter i ovnen. Ja, og mange er simpelthen mere vant til at bruge gamle og velkendte bageredskaber. En anden del af husmødrene er sikre på, at silikonebageforme er moderne og sikre produkter, og desuden er de også meget praktiske at bruge. Sådanne husmødre vil ikke bytte disse forme til andre beholdereunder hvilke forhold. Der er også en tredje del, denne kategori af elskere af at forkæle familien med lækre kager kigger efter dette produkt, vil gerne købe det, men de begynder at blive overvundet af alle mulige tvivl om rigtigheden af deres hensigter.

Ægte svar på spørgsmål om brug af silikone til bagning

Er silikonebagetøj skadeligt? Hvordan er de? Hvordan bruger man disse produkter derhjemme? Lad os begynde at se på disse problemer lige nu.

Gode ting først

• Lad os starte med, at bagning i silikoneforme i ovnen viser sig at være høj og perfekt bagt indefra. Dette skyldes selvfølgelig dels de mange forskellige designs af disse enheder, men dels på grund af det faktum, at silikone ved opvarmning ikke begynder brut alt at stege en kage eller tærte. Varmen slipper ud indeni, bager det kogte produkt.
• Der er stor mulighed for at bruge sådanne former ikke kun til bagning, men de kan også tilpasses til frysning. I sådanne retter er gelé kød, forskellige typer gelé, hjemmelavet is godt opnået. Også silikone bageforme kan placeres i ovnen direkte fra køleskabet. Temperaturkorridoren vedligeholdt af disse produkter er i gennemsnit fra -45 til +240 grader.
• Du kan ikke kun bage i ovnen, disse former vil klare opgaven med at bage, når du bruger en mikrobølgeovn og gasovn.
• Dette materiale absorberer slet ikke lugte. Kød og fiskkan tilberedes i samme form, som du bager en kage i.

Og så igen om det gode

Der er mange rygter og uenigheder om skadelighed. I princippet er silikoneformene ikke i sig selv skadelige. Men igen, det afhænger af producentens integritet. Hvis du køber sæt fra et velkendt og veletableret mærke, kommer du ikke i problemer. Derfor, for ikke at blive skuffet over kvaliteten og sikkerheden af silikonebageforme, skal du passe på forfalskninger, der altid har været og altid vil være. Det er forfalskninger, der skader producenternes omdømme og kan også skade forbrugernes sundhed.

Forme er lavet af fødevaregodkendt silikone. De særlige egenskaber ved denne type materiale forhindrer reaktion med varme metalgenstande, opvarmet olie, dej. Selv brystimplantater er lavet af sådan ren silikone. Derfor er det absolut ikke skadeligt. Men lad os vende tilbage til køkkenet, til vores kager, eller rettere sagt, silikoneforme.

Begynd at bage

Så vi fandt ikke noget frygteligt i silikoneforme, hvilket betyder, at det er tid til at begynde at bruge denne nyttige og sikre enhed direkte. Hvor skal du starte?

Før silikonefadet tages i brug, skal det vaskes grundigt! Vask med opvaskemiddel, helst med en blød børste. I detailforretninger leveres sådanne formularer i de fleste tilfælde ikke med en steril emballagebeholder. Derfor under opbevaring på lager ogunder læsning, og selv mens produktet bare står på hylden i butikken, sker der forurening.

Smøres silikoneforme før bagning?

Formen smøres lige før den første afgang til ovnen. Men du skal smøre meget omhyggeligt ved kun at bruge vegetabilsk olie. Det bedste er at hælde olie i bunden af formen, så folden fra bunden til væggene bestemt ikke forbliver tør og ikke forårsager gener i fremtiden. Hvis formularen indeholder komplekse kunstneriske elementer (rose, fisk), skal du meget omhyggeligt smøre alle hak med en børste. Dernæst skal formene stå i 10 til 20 minutter for at blive absorberet. Dræn nu den overskydende olie, og du kan fylde vores forme med dej.

6 vigtige tips til komfortabel bagning

Hvordan bruger man silikonebageforme til at få dem til at holde længere? Først og fremmest skal du huske nogle funktioner, der eksisterer under driften af produkter:

• Materialet er meget fleksibelt, så det er tilrådeligt at sætte formene på en hård overflade, og derefter fylde dem med dej. Til dette formål kan du tilpasse en almindelig emaljeret eller formbageplade.
• Skær aldrig en ret tilberedt i en form direkte i den samme beholder! Du vil nemt beskadige silikoneformen med en kniv. Af samme grund skal du ikke plukke i kager med en gaffel.
• For nemt at fjerne kagen fra formen, skal det færdige produkt tages ud af ovnen, placeres på en hård overflade og efterlades i fem eller ti minutter. Efter en giventid, vil kagen let bevæge sig væk fra bunden og siderne af formen.
• Pas på, at din yndlingssiliconefade ikke ender i ovnen ved en kritisk temperatur for retter! Når plustemperaturen når mere end 250 grader, bliver din form til … nej, ikke engang et græskar, men ildelugtende brændte klumper af smeltet silikone og dej.
• Silikoneprodukter bages lynhurtigt. På grund af det faktum, at der ikke kræves forvarmning, og at temperaturen straks påvirker dejen, kan den sædvanlige tilberedningstid reduceres. Hold øje med bagningen, især i starten, indtil du vænner dig til det.
• Når du, når du forsøger at placere formen i ovnen, pludselig opdager, at du en smule fejlberegnet højden på produktet, kan du blot tage en saks og klippe siderne af produktet til et passende niveau.