2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Faktisk kan selv de husmødre, der praktisk t alt aldrig havde behøvet at tilberede kød før, prøve at bage svinekød i ovnen. Dette er en god start for at forstå, hvordan processen med tilberedning af kød foregår generelt, og hvilke punkter det er vigtigt at være opmærksom på. I denne artikel vil vi se på et par grundlæggende muligheder for, hvordan man bager svinekød i ovnen. Lad os starte med den klassiske måde.
Bagtet svinekød med hvidløg
Denne enkle opskrift giver dig mulighed for at få saftigt, mørt og duftende kød. Ud fra det estimerede antal ingredienser kan du få 7-8 portioner af retten. I princippet kan du lave mad til flere mennesker, men det er vigtigt nøje at beregne forholdet mellem alle produkter. Med hensyn til tilbehøret passer retten især godt til ris og kartoffelmos.
Hvad har du brug for?
- svinefilet (700 g);
- hvidløg (ca. 5-6 mellemstore fed);
- sennep i form af kerner eller sauce;
- peber og s alt efter smag.
Hvordan laver man mad?
1. Forbered først hvidløget: hvert fed skal skæres i 2-4 dele (ikke for små!).
2. Vi tager et stykke svinekød og laver et par miniatureudskæringer i det. De er nødvendige for at sætte hvidløgsfed ind i dem, så dimensioner hullerne, så hvidløget ikke falder ud af dem.
3. Gnid s alt og peber over hele kødet. Vær ikke grådig, for først da bliver det virkelig krydret og velsmagende. Du kan tilføje lidt speciel krydderi til svinekød (du kan finde det i ethvert supermarked).
4. Smør kødet med sennep. For at bage svinekød i ovnen er det bedre at tage sennepsfrø - så bliver retten ikke kun velsmagende, men også smuk.
5. Pak kødet tæt ind i bagepapir.
6. Forvarm ovnen til 180 grader og bag svinekødet i 1,5 time.
Svinekød bagt med kartofler
Denne opskrift er velegnet til både festlige og almindelige borde. Navnet "kød på fransk" har længe været knyttet til denne ret. Og da indbyggerne i Frankrig er blevet betragtet som ægte gourmeter siden oldtiden, kan du bare forestille dig, hvilken lækkerhed du vil få i sidste ende! Desuden, hvad der er mest interessant, er det ganske enkelt at bage svinekød i ovnen på denne måde.
Hvad har du brug for?
- 500-600 g svinekød;
- 2-3 stk løg;
- 1-1, 2 kg kartofler;
- 150-200 g ost ("russisk", "sovjetisk" osv.);
- mayonnaise;
- kværnet peber, s alt;
- 3-4 spsk.l. vegetabilsk olie.
Hvordan laver man mad?
1. Skær kødet i skiver af den rigtige størrelse (du skal skære på tværs af fibrene).
2. Vi slår kødet med en hammer, som om vi skulle lave koteletter. Peber og s alt.
3. Skær de skrællede og vaskede kartofler i skiver, og del derefter i 2 dele.
4. Hak løget fint.
5. Vi gnider ost på et groft rivejern (du kan tage koreansk).
6. Hæld olie i fyrfadet, og fordel derefter produkterne i jævne lag over hele området i følgende rækkefølge: 1/2 kartofler, 1/2 svinekød (det skal smøres med 2-3 spsk mayonnaise), et lag af løg, kød igen smurt med mayonnaise, løg, resten af kartoflen. Hæld rigeligt med mayonnaise gennem hele denne "konstruktion".
7. Det sidste trin i processen kaldet "hvordan man bager svinekød i ovnen" er at forvarme den ønskede ovn og tilberede det hele i en time.
8. Efter en time er det kun tilbage at trække skålen ud, drys den med ost og send i 10-15 minutter. tilbage til varmen for at smelte osten. Klart kød skæres i skiver efter princippet om en tærte. Der er mange variationer af denne opskrift - du kan for eksempel tilføje svampe eller tomater til den. Eller forsteg svinekoteletterne for en fyldigere, rigere smag.
Som du kan se, er der ikke noget kompliceret ved, hvordan man bager kød i ovnen. Øv - og så kan der kun siges én ting om dit kød: "Du vil slikke fingrene!".
Anbefalede:
Fisk med gulerødder og løg i ovnen: opskrift. Hvordan bager man fisk med gulerødder og løg i ovnen?
Fisk med gulerødder og løg i ovnen. Hvad kunne være lækrere? Denne ret kan serveres ved bordet med en sideskål med kartofler eller grøntsager, eller den kan indtages som en selvstændig ret. I denne artikel har vi samlet de mest interessante opskrifter til madlavning af denne ret
Opskrifter til tilberedning af svinekød. Hvad man skal lave mad fra svinekød - de lækreste opskrifter
Svinekød er en af de mest populære og overkommelige typer kød, der ofte optræder på vores borde. Den fungerer som et glimrende grundlag for supper, salater, gryderetter, stege og andre velsmagende og solide retter. I dagens publikation vil vi fortælle dig, hvad du skal lave mad fra svinekød
Kogt svinekød: madlavningsopskrifter. Hvilken slags kød er nødvendig til kogt svinekød? Sådan marinerer du kød til svinekød
Kogt svinekød er et rigtigt kulinarisk mesterværk, som er et fedt stykke kød bagt i ovnen. Færdiglavet, sådan en ret er fantastisk til at dekorere ethvert feriebord eller som en forret til øl eller enhver anden form for alkohol. Så lad os se på et par enkle opskrifter på saftigt kogt svinekød samt funktionerne i madlavning
Hvordan bager man svinekød i ovnen med svampefyld?
Hvordan bager man svinekød i ovnen, så det ikke kun bliver velsmagende, saftigt og velduftende, men også smukt dekoreret? Dette spørgsmål er af særlig interesse for de husmødre, der venter på ankomsten af længe ventede gæster og ønsker at forkæle dem med noget virkelig origin alt. Det er værd at bemærke, at den præsenterede opskrift giver et minimum af produkter og tid, men et maksimum af fantasi og flid
Marinade til svinekød til stegning i ovnen: de bedste opskrifter
Bagtet svinekød er en af de mest populære lækkerier, der tilberedes til det festlige bord. Smagen af den færdige ret afhænger af, hvilken del af skroget kødet er taget fra. Traditionelt tager de kotelet, skinke, skulder, nakke til bagning. For at gøre det ovnbagte svin mørt, saftigt og blødt, skal det først marineres
