Sådan tilbereder du hurtigt æblemarmelade og en tærte deraf

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hjemmelavede retter tilberedes med kærlighed med dine egne hænder, hvori ikke kun styrke, tid, men også sjæl er investeret. Nogle af disse søde retter er marmelade og marmelade fra frugter, især fra æbler. Denne artikel indeholder en trin-for-trin opskrift og et foto af æblemarmelade samt en tærte, der bruger det.

Hvad er forskellen mellem marmelade og marmelade

Moderne forberedelser til fremtiden er fulde af en række produkter fra frugt og bær, en af de mest populære i lang tid er søde tilberedninger: marmelade, marmelade, marmelade og syltetøj.

Hvad er forskellen mellem dem? Faktisk er alt meget enkelt:

• Syltetøj er stykker af frugt eller æbler, der er malet gennem en sigte og kogt med sukker, indtil det er tykt, hvilket ikke tillader massen at brede sig over retterne. Oftest bruges det til at lave søde kager med fyld.
• Syltetøj består af frugtstykker og siruppen, som de er placeret i.
• Syltetøj er en tykkere marmelade, der ofte forveksles med den. Forskellen er kun i tæthed. Jem er den sammeligesom syltetøj bruges de ofte til at lave forskellige kager, oftere åbne: bagels, kiks med fyld osv.
• Confiture er en frugtpuré kogt med sukker, indtil syltetøjet er tykt, men som indeholder hele stykker bær (jordbær, hindbær osv.). Bruges til at smøre på brød og toast som morgenmad eller snack.

Sådan laver man tyk æblemarmelade

Opskriften på æblemarmelade er enkel: Skær tre kilo æbler i kvarte og fjern kernehuset. Sæt i en bred gryde og hæld en lille mængde vand, kog i ikke mere end ti minutter. Så snart æblerne er blevet bløde, drænes vandet og frugten gnides gennem en sigte.

Du kan også purere med en blender - det går hurtigere, men marmeladen kan komme på tværs af små stykker skind, som ikke skal fjernes under tilberedningen, fordi den indeholder de mest brugbare stoffer, samt pektin, som gør æblemarmelade tykkere. Tilsæt derefter 2 kg perlesukker til massen, bland og sæt det tilbage på komfuret, og når det koger, reduceres varmen til et minimum. Kog under omrøring indtil den ønskede tykkelse, og sørg for at syltetøjet ikke brænder på. Det er af denne grund, at nogle husmødre sætter gryden med den fremtidige marmelade i ovnen - det brænder bestemt ikke der, men det er ubelejligt, hvis en stor mængde af produktet tilberedes ad gangen.

Opskrift 2

Også kan æblemarmelade tilberedes ved at rive det samme antal æbler på et groft rivejern, drysses med sukker (pr. 1 kg æbler - 650gram sukker) og lad stå i et par timer til frugtmassen frigiver saften. Sæt derefter gryden på komfuret (det er bedre, hvis det er med en tyk bund) og kog under omrøring indtil den ønskede tæthed. Syltetøj ifølge denne opskrift kan tilberedes på flere måder: lad det koge i 15-20 minutter, sluk det derefter og lad det ligge under låg natten over, og fortsæt næste dag. Denne metode gør den færdige marmelade mere duftende og tyk.

Hvis produktet er forberedt til fremtiden, så skal det lægges stadig varmt ud i rene, steriliserede krukker og rulles tæt sammen med bliklåg ved hjælp af en speciel maskine, så vil det på ethvert tidspunkt af året være muligt at åbne krukken og tilberede en lækker syltetøjstærte til hjemmedrikning af te.

tærte med æblemarmelade

En kage med en kop te eller mælk er meget hjemlig, og det er usandsynligt, at nogen vil nægte sådan en delikatesse, især hvis den er hjemmelavet.

Nemmeste æblesyltetøjsopskrift:

• 800 gram færdiglavet frossen dej: du kan tage gær eller puff - alt efter hvad du foretrækker. Optø og del i to dele. Vi ruller den ene ud efter størrelsen på bageformen, og den anden bare i et tyndt lag.
• Beklæd bunden af formen med dej, sørg for at danne sider omkring tre centimeter høje. Det er meget praktisk i sådanne tilfælde at bruge en aftagelig form - så er der ingen problemer med at fjerne den færdige tærte.
• Fordel på overfladen af dejen i formen500 gram æblemarmelade i et jævnt lag.
• Af den resterende dej med en figurkniv skæres strimler ud på en cm bredde og læg dem på kagen med et gitter (i en ret vinkel) eller et net (diagon alt) i en lille afstand fra hinanden.
• Smør toppen af tærten med et sammenpisket æg og send den til ovnen, opvarmet til 200-220 grader og bag den færdig. Allerede afkølet, skåret i portioner.

Denne slags kage (fra enhver dej) er tilberedt på kun en halv time, men den er utrolig velsmagende, især med frisk mælk.

Endnu en gennemprøvet opskrift

Æblesyltetøj kan laves med valnødder eller mandler, hvilket vil gøre kager mere duftende og usædvanlige i smagen. Samtidig vil dens øverste del blive dets specielle design, som denne kage ofte kaldes "revet".

Til tilberedning tilberedes almindelig sandkagedej (hver husmor har en opskrift), derefter deles den i to lige store dele: den ene del fryses i køleskabet, den anden rulles ud til en bagestørrelse fad. Vi dækker det med et lag æblesyltetøj blandet med et glas hakkede nødder, og på toppen gnider vi den frosne dej ved hjælp af et rivejern med store huller, og dækker også syltetøjet i et jævnt lag. Drys toppen af tærten med endnu en halv kop valnødder og send den til bagning. Kagen bages i ovnen ved en standardtemperatur på 200 grader, indtil den er tilberedt og inden servering, men skæres efter afkøling i smukke firkanter.

Et par faktaom syltetøj fra æbler

• Æblesyltetøj har et kalorieindhold på 250 kalorier pr. hundrede gram, og en tærte med dets brug - fra 280 til 350, afhængigt af dejtypen.
• I madlavning anses syltetøj fra æbler for at være det mest populære til brug i bagning.
• Det menes, at marmelade kommer fra Polen. Det var der, de først begyndte at tilberede en sød blanding af knuste æbler og honning.