Forbered dild til vinteren? Det er simpelt

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hver person ønsker at indånde duften af friskhed om vinteren, duften af sommer. For at gøre dette forbereder smarte husmødre grønt til fremtiden for at behage deres kære. Hvis du tilføjer dild til suppe eller borsch, så vil aromaerne spredes i hele rummet. Du kan lære at forberede dild til vinteren fra denne artikel. Hver metode er meget overkommelig og nem, og du kan nyde smagen af grønt om vinteren.

Der er flere velkendte metoder til at forberede dild til vinteren: frys den, sylt den eller tør den. Lad os lære mere om hver metode.

Frossen dild

For at forberede dild til vinteren ved at fryse, tag et par bundter grønt, det er tilrådeligt at tage ung dild, bare skåret fra haven. Skyl den grundigt under rindende vand og lad den ligge et par minutter for at dræne det resterende vand ud. Hak derefter dilden og læg den i fryseren, så den fryser. Efter en times tid tager du dilden ud, løsner den, putter den i en plasticpose og sætter den tilbage i fryseren. Nu vil dine greens roligt kunne vente på vinteren. Det er nok at tage en knivspids, så din mad får en behagelig aroma. Sådanne greens kan føjes til alle første og anden baner.

Der er en anden måde at fryse på. Hak den tilberedte dild fint, læg den i isterningbakker og dæk godt med vand. Stil i fryseren i cirka 3-4 timer. Når der dannes is, hældes de resulterende dildterninger i en separat pose og opbevares i fryseren. Denne metode er praktisk, fordi greens ikke mister deres farve så hurtigt i is og ikke fryser ud. Terninger kan tilføjes til panden under forberedelsen af de første retter. Det er værd at bemærke, at med enhver frysning bevarer greens ikke kun farve og lugt, men også deres smag.

Dilds altning

Denne metode er en smule enklere end den forrige. Forbered dild, som i den første metode. Skær det op og kom det i en dyb skål. Tag s alt baseret på 1 kg grønt 200 g og hæld dild i det. Bland alt grundigt, læg i forberedte steriliserede krukker. I dette tilfælde kan grøntsagerne starte saften op, som skal drænes. Luk krukken med låg og stil den et koldt sted. S altet grønt er velegnet til at tilsætte supper, borsjtj, dressinger osv. Beregn samtidig mængden af s alt i retten, da dild også er s altet.

Tørring af dild

For at tørre dild til vinteren skal du skylle den og lade vandet løbe af. Hak grøntsagerne fint og læg dem ud på en ren overflade i skyggen. Tør bedst i solrigt vejr, omrør hver gang30 – 40 min. Læg den tørrede dild i en stofpose og anbring den et køligt, tørt sted.

Nu ved du, hvordan du gemmer dild til vinteren. Brug flere metoder til høst på én gang, så vil du altid have mulighed for at tilføje grønt til alle retter. De værdifulde vitaminer, som dild indeholder, hjælper dig med at styrke dit immunforsvar. På sådanne måder kan du gemme ikke kun dild til vinteren, men også persille, koriander, grønne løg og andre urter. Glæd dine kære med en behagelig aroma og smag af grønt i den kolde årstid!