Ved du, hvordan man fryser dild til vinteren?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Den rige duftende duft og smag af frisk dild er vidunderligt kombineret med næsten alle første og anden retter. Ud over æterisk olie indeholder den en masse vitaminer og mineraler, som menneskekroppen har brug for. Om sommeren er der selvfølgelig altid frisk dild på bordet. Og hvad med om vinteren? Den kan tørres, men samtidig mister planten nogle af sine egenskaber, og dens aroma bliver helt ikke-sommerlig. Der er en udgang. Planten kan opbevares i fryseren. Hvordan fryser man dild? Læs om metoderne nedenfor. En sådan lægning af planten til vinteren er berettiget: den bevarer næsten alle vitaminer, såvel som sporstoffer, værdifulde smagskvaliteter, og udseendet af frossen dild er det samme som frisk (i modsætning til tørret).

Hvordan fryser man dild til vinteren?

Der er mange måder at fryse en plante på uden at gå på kompromis med dens smag og samtidig bevare dens gavnlige egenskaber. Lad os overveje nogle af dem. Hvordan fryser man dild til vinteren, så det ikke bliver til en hård klump i fryseren? Det vigtigste er at forberede det korrekt til opbevaring. For at gøre dette skal du vælge friske urter, skyl grundigt underrindende vand og fordel på et rent håndklæde for at glas vandet helt. Du kan tørre plantens grene med en serviet. Og først efter sådan forberedelse kan du fortsætte til den videre høstproces.

Sådan fryser man dild til vinteren, så den om nødvendigt kan tages og

brug uden ekstra besvær?

For at gøre dette skal du finthakke den forberedte dild og derefter hælde den i plastikglas, beholdere, bredmundede flasker, du kan bruge almindelige plastikposer. Så du kan fryse ikke kun dild, men også en blanding af urter, for eksempel fra den samme dild, persille, grønne løg. Du kan sammensætte komponenterne efter din egen smag, og så vil du hele vinteren ikke lide under mangel på dine yndlingsgrøntsager på bordet.

Hvordan fryser man dild til vinteren i en flok?

Meget enkelt. Planten klargjort til frysning lægges i en pose og lægges i fryseren. Det er ønskeligt, at grønne grene er unge, uden en tyk stilk. Dernæst tages den frosne bjælke ud og skæres om nødvendigt. Dild kan hakkes uden at skære den. Det er nok at rulle en kagerulle over en pakke med en frossen flok grønt. Dilden kan derefter spredes i små beholdere eller poser.

Kan jeg fryse dild i is?

Selvfølgelig kan du det. Dens kvalitet vil ikke gå tabt af dette. For at høste dild på denne måde til vinteren er det ikke nødvendigt at vente, indtil alt vandet løber ud af det. Unge planter (uden tykkestilke) skæres meget fint, lægges ud i små forme, hældes med kogt afkølet vand (mineralvand uden gas kan bruges til dette). Tag de frosne tern ud og læg dem i store beholdere eller poser. Hvis de er svære at ryste ud af formene, så kan bunden lægges i varmt vand.

Nu, når du ved, hvordan du fryser dild til vinteren, kan du roligt begynde at høste den. Sådanne grøntsager opbevares i lang tid, sparer alle deres nyttige og smagsmæssige kvaliteter. Men vi skal huske, at det ikke kan genfryses, fordi det vil være smagløst, og de gavnlige egenskaber vil ikke længere være de samme.