Pasta med broccoli og kylling: enkle opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Pasta har været forankret i vores kost i lang tid. Deres popularitet forklares af det faktum, at de er harmonisk kombineret med mange komponenter, herunder fjerkræ, grøntsager og svampe. De laver fantastisk lækre salater, supper, gryderetter, tilbehør og andre kulinariske lækkerier. I dagens indlæg skal vi se på nogle nemme kyllingebroccolipasta-opskrifter.

Med bacon

Denne ret har en udt alt cremet smag og behagelig aroma. Den viser sig at være moderat krydret og ret tilfredsstillende, hvilket betyder, at den er velegnet til både voksne og småspisere. For at fodre dem til din familie skal du bruge:

• 225g spaghetti.
• 100 g bacon.
• 100 g parmesan.
• 500 g frisk broccoli.
• 470 ml pasteuriseret mælk.
• 2 kølet kyllingebryst (uden hud og ben).
• 2 fed hvidløg.
• ½ tsk hver stens alt og stødt peber.
• Vand, friske krydderurter og vegetabilsk olie.

Denne fortolkning af italiensk pasta med broccoli, kylling og ost er ret nem at lave. Til at begynde med bruner du kyllingestykkerne, presset hvidløg og broccoli i en oliesmurt stegepande. Efter nogen tid hældes alt dette med mælk og suppleres med s alt, peber, hakkede krydderurter, revet parmesan og stegte skiver bacon. Så snart saucen begynder at koge, fyldes forkogt spaghetti i den. Den færdige ret varmes op i kort tid ved svag varme og tages ud af komfuret.

Med vin og fløde

For dem, der ønsker at overraske deres familie og venner med en velsmagende og let ret, råder vi dig til at være opmærksom på en anden mulighed for tilberedning af pasta med broccoli og kylling. Til dette skal du bruge:

• 150 g pasta.
• 100 ml 20 % creme.
• 100 ml tør hvidvin.
• ¼ pakker smør.
• Stor kyllingefilet.
• Håndfuld broccoli.
• Vand, s alt, peberblanding og olivenolie.

Du skal begynde at koge pasta med broccoli og kylling ved at behandle fjerkrækød. Den skylles under vandhanen, skæres og steges i en blanding af smør og olivenolie. Når den er brunet, hældes den op med tør hvidvin og stuves i kort tid under låg. På næste trin tilsættes vasket broccoli og fløde skiftevis til den fælles beholder. Alt dette er s altet, peberet og bragt i kog, så det ikke koger. Hæld forkogt pasta i den resulterende sauce og forsigtigtrør.

Med tomater

I henhold til den teknologi, der diskuteres nedenfor, opnås en fantastisk velsmagende pasta med kylling og broccoli i tomatsauce. Den har en rig aroma og moderat udt alt skarphed. Derfor vil elskere af s alte retter sætte pris på det. Til madlavning skal du bruge:

• 500 g kyllingefilet.
• 500 g af enhver pasta.
• 800 g tomater.
• 2 kopper broccolibuketter.
• 2 fed hvidløg.
• 1 spsk l. hakket løg.
• 2 spsk. l. lurvet parmesan.
• 4 spsk. l. hakket basilikum.
• 3 spsk. l. olivenolie.
• S alt, oregano, en blanding af kværnet peberfrugt og vand.

For at lave en lækker pasta med broccoli og kylling skal du nøje overholde den anbefalede teknologi. Den vaskede og hakkede filet brunes i en varm olieret stegepande med tilsætning af løg og presset hvidløg. Fem minutter senere sendes tomater, broccoli, s alt og krydderier til en fælles beholder. Bland det hele godt sammen, bring det i kog og lad det simre kort tid under låg. Efter cirka ti minutter suppleres den resulterende sauce med forkogt pasta. Alt dette er lagt ud på tallerkener, knust med basilikum og drysset med revet parmesan.

Med svampe

Pasta med broccoli, kylling og svampe har en meget interessant smag og en god aroma. Derfor er det ikke en skam at tilbyde det til venner, der uventet kom til middag. Til madlavning skal du bruge:

• 187 g kølet kyllingefilet.
• 90 g rå svampe.
• 50 g frisk broccoli.
• 45 ml 10 % creme.
• 13 g hjemmelavet ost.
• S alt, vand, Provence-urter og pasta.

Først skal du lave fileten. Den vaskede og hakkede kylling lægges ud i en forvarmet gryde med non-stick belægning, hældes med en lille mængde vand og koges over lav varme. Efter nogen tid tilsættes broccoli, s alt og skivede svampe til det blødgjorte kød. Når alle ingredienser er næsten klar, hældes de med fløde og suppleres med Provence-urter. I sidste fase hældes forkogt pasta og hjemmelavet ost i saucen. Sådan en ret serveres udelukkende varm, fordi den efter afkøling mister broderparten af sine oprindelige smagsegenskaber.