Lenten charlotte: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Mange husmødre tror, at et virkelig lækkert wienerbrød nødvendigvis indeholder æg, smør eller fed creme fraiche. I virkeligheden er magre delikatesser ufortjent undervurderet, men faktisk kan selv fra et beskedent sæt produkter tilberedes solide og mundrette slik. Og det mest slående bevis på dette er den velkendte charlotte, der, selv uden fede tilsætningsstoffer, viser sig at være utrolig mør, smuldrende og frodig.

Ja, selv i en mager form kommer denne kage meget værdig ud - luftig, blød med en uovertruffen aroma af bagte æbler. En sådan godbid vil bestemt ikke blive hængende på bordet i lang tid. Og der er så mange måder at tilberede magert charlotte på, at du kan forkæle din familie med en række forskellige kager i det mindste hver dag.

Et par ord om dessert

Smelte-i-mund-kager vil helt sikkert appellere til alle uden undtagelse: børn, diæter, vegetarer og folk, der bare elsker kiks. Sådan en mør kage vil samle hele familien ved ét bord i løbet af få øjeblikke.

Derudover er opskriften på mager charlotte så enkel, at du bliver nødt til at gøre et minimum af indsats for at forberede dette delikate æblemirakel med dine egne hænder. Den vegetariske version af tærten forenkler trods alt teknologien til dens skabelse, sparer betydeligt penge og giver en masse fornøjelse. Generelt er en lækker mager charlotte værd at prøve mindst én gang. Selvom du højst sandsynligt bagefter vil tilberede den gentagne gange.

fastelavnscharlotteopskrift med foto

Nødder i kombination med æbler betragtes som klassikere, men orange noter i kiksen vil give den originalitet og originalitet. Hvis du er fan af duftende kager, så vær opmærksom på kardemomme og stødt kanel. Det er nok kun at tilføje et par knivspidser af begge komponenter, og du vil blive forsynet med en uforglemmelig lys smag af desserten.

For at tilberede mager charlotte skal du bruge:

• glas appelsinjuice;
• 100 g valnødder;
• 6 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• 3 æbler;
• 2 kopper mel;
• 3\4 kopper sukker;
• 2 spiseskefulde semulje;
• den samme mængde vand;
• en teskefuld sodavand;
• et knivspids s alt.

Du kan tage enhver frugt, men det er bedst ikke at foretrække sukkerholdige søde æbler, men til frugter med en let syrlig smag. Du kan eventuelt fortynde fyldstoffet med dine yndlingstørrede frugter, pærer eller kandiserede frugter.

For at tilberede sådan en tærte er det selvfølgelig tilrådeligt at fylde friskpresset appelsinjuice op. Men hvis du ikke har et, så tag et simpelt produkt købt i butikken.

Ud over hovedingredienserne skal du også bruge noget pulveriseret sukker til at dekorere charlotten.

madlavning

Hæld appelsinjuice i en dyb beholder, og tilsæt vegetabilsk olie til den. Send det tilberedte sukker og s alt hertil, og rør derefter alle ingredienserne, indtil alle krystallerne er helt opløst. Tilsæt derefter det forsigtigt sigtede mel til blandingen og rør igen. Forresten, vil brugen af en mixer i høj grad forenkle din opgave.

Placer sodavand i en separat skål, og fyld den med varmt vand. Rør væsken, indtil pulveret er helt opløst, og hæld over resten af ingredienserne.

Skræl æblerne og skær kernehuset ud af dem, og skær det resterende frugtkød i mellemstore tern. Hak nødderne med en kniv, kagerulle eller køkkenhammer, og send dem derefter til æblerne.

Smør en dyb bradepande med en lille mængde vegetabilsk olie og drys med semulje. Fordel de forberedte frugter og nødder jævnt ovenpå, og hæld fyldet med den lavede magre dej ovenpå.

Bag sådan en charlotte i en ovn opvarmet til 180 grader i en time. Efter at have slukket for ovnen, lad kagen køle lidt af indeni. Fjern derefter kagerne forsigtigt, overfør dem til et serveringsfad og drys med flormelis.

Som et resultat,du får en meget velsmagende mager charlotte, kogt på højst en halv time. Denne delikate kage vil helt sikkert overraske dig med sin pragt, svimlende aroma og, selvfølgelig, let at skabe. Din husstand vil helt sikkert kunne lide det.

fastelavnscharlotte med syltetøjsæbler

Du kan bruge enhver marmelade til at lave denne kage. Husk dog, at når du tilføjer ribs- eller brombærsyltetøj, får charlotte en ikke særlig attraktiv kiksfarve med et blåligt skær. Men på basis af kirsebær- eller ferskensyltetøj vil kager blive meget smukkere og mere appetitlige.

Til madlavning skal du bruge:

• 130 ml vand;
• 2 spsk marmelade;
• 320 g mel;
• 150 g sukker;
• 10g bagepulver;
• 50 g smør;
• en pose vanillin;
• 2 store æbler;
• 0, 5 teskefulde brygget te.

Proceedings

Bryg te i vandet, hvis mængde er angivet i opskriften. Lad det trække, sigt og lad det køle helt af. Tilsæt bagepulver til mel og sigt de tørre ingredienser sammen.

Hæld vegetabilsk olie i en dyb beholder og send sukker til den. Kværn forsigtigt produkterne med et piskeris eller en røremaskine. Tilsæt derefter den tilberedte marmelade her og bland godt igen.

Nu er det turen til den bryggede te, den sigtede melblanding og vanillin. Alt dette skal blandes grundigt. PÅsom et resultat, bør du få en ret tyktflydende, tyk dej, som til en traditionel charlotte: dens konsistens ligner hjemmelavet creme fraiche.

Skyl og skræl æblerne. Skær derefter frugten i tynde skiver, efterlad kernen med frøene intakte.

Smør en bradepande med smør, drys med en håndfuld mel og læg æbleskiver i bunden. Nu er det bare at hælde dejen i den og sende det hele ind i en varm ovn. Mager charlotte skal bages i cirka en halv time ved 180 grader. Tærtens klarhed kan bestemmes visuelt - af en rødmosset appetitlig skorpe. Selvom det stadig ikke vil være overflødigt at tjekke - til dette, brug en simpel træpind eller en tandstikker.

Vegetar charlotte med honning

Denne kage har en utrolig mør og porøs krumme. Kiksen i dette wienerbrød er ikke værre end den klassiske version af charlotte.

Til madlavning skal du bruge:

• glas sukker;
• 2, 5 kopper - mel;
• 4 skeer solsikkeolie;
• 2 mellemstore æbler;
• 2 skeer honning;
• et glas vand.

Og til bearbejdning af formen er det bedst at lægge en håndfuld semulje og lidt olie.

Tilberedningsproces

Kog vandet og hæld det i en dyb skål. Send sodavand, honning, smør og sukker ind i den. Rør blandingen, indtil alle ingredienser er helt opløst. Til sidst tilsættes det sigtede mel til massen og dejen æltes, så der ikke er klumper tilbage i den.

Æbler skræller og skærer kernehuset som sædvanligt. Skær dem i skiver og send dem til dejen. Du kan eventuelt tilføje kanel, hakkede nødder, vanilje eller andre krydderier til massen.

Smør formen og drys med semulje eller rasp. Hæld dejen i den og send den til bagning i en halv time ved 180 grader. Fastelavns honning charlotte er klar!