Spiret soja: salatopskrifter, nyttige egenskaber ved soja

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Spiret soja er et utroligt sundt produkt, der først blev dyrket i Kina. Nu kan denne type bælgfrugt dyrkes derhjemme eller købes i en butik. Sojaspirer kan spises, når deres længde når 4 centimeter. Her er de bedste spirede sojasalatopskrifter og fordelene ved dette produkt.

Nyttige egenskaber

Sojabønnespirer betragtes som et meget nyttigt produkt, som absorberes godt og hurtigt af kroppen. Sagen er, at der i spireperioden i stedet for stivelse dannes m altsukker her, og sammen med fedtstoffer - fedtsyrer. Produktet indeholder også en stor mængde vitaminer. Læger anbefaler at spise retter fra spirede sojabønner. Opskrifter indeholder ofte mange andre grøntsager udover det. I dette tilfælde, efter kun at have spist én salat, modtager en person hele sættet af nødvendige stoffer til det normale liv.

Dette produkt renser også tarmene godt for toksinerog kræftfremkaldende stoffer. Sojaspirer indeholder lecithin, takket være hvilke plaques ikke dannes i karrene, og der dannes ikke sten i galdeblæren. Generelt er sojabønnespirer ekstremt vigtige for menneskekroppen, så fra tid til anden kan det bestemt anbefales at bruge dem i madlavningen.

Let salat

Salat tilberedt efter denne opskrift af spirede sojabønner er meget let og kosttilskud. En fantastisk mulighed for folk, der holder øje med deres vægt og gerne vil have noget let og usædvanligt at spise. Til madlavning, tag:

• sojaspirer - 150 g;
• én peberfrugt;
• en lille mængde oliven, ca. 10 stykker;
• grønt løg.

For at lave en lækker salatdressing skal du bruge olivenolie, italienske krydderurter og lidt citronsaft.

Hvordan laver man mad?

Spirede sojabønner efter opskriften skal først vaskes i isvand og lægges på køkkenrulle, servietter eller et dørslag. I mellemtiden kan du lave salatdressing, til dette skal du tage en lille beholder, hvori blandes 50 ml olivenolie, italienske urter og en lille mængde citronsaft, bland alt grundigt.

Skær oliven i tynde skiver, peberfrugt i strimler, og hak det grønne løg i små stykker. Alle ingredienser skal placeres i en dyb skål og hældes over dem med rigeligt tilberedt sauce. Bland mad og læg dem på en tallerken.

Herminimumsmængden af produkter bruges, hvis det ønskes, kan salatblade, nogle agurker og tomater tilsættes her. Generelt kan du tilføje alle grøntsager, de vil kun forbedre smagen af denne salat.

Spiret sojabønnesalat: koreansk opskrift

Det særlige ved dette køkken er dets krydrede, så salaten er kun egnet til de mennesker, der kan lide krydret og velkrydret mad. For at tilberede denne ret skal du forberede følgende produkter:

• spiret soja - 400 g;
• one medium løg;
• et par fed hvidløg;
• peberfrugt - 1 stk.;
• skinke - 200 g;
• nogle agurker.

Her bruger vi en meget velsmagende salatdressing, som består af oliven- eller vegetabilsk olie, sojasauce, cayennepeber, paprika og merian.

Tilberedningsproces

For at tilberedningen af retten ikke skal virke kompliceret, anbefales det at følge trin-for-trin instruktionerne nøjagtigt:

1. I denne opskrift koges spirede sojabønner lidt. For at gøre dette skal du tage en lille gryde, trække vand ind i den og tilføje lidt s alt. Når væsken koger, læg dette produkt og kog det i 2 minutter, ikke mere. Spirerne skal forblive sprøde.



2. Pil løget, skær det i strimler og steg på en pande, tilsæt efter et par minutter hakket peberfrugt og hvidløg. Kog et par minutter mere, hvidløget kan kasseres og resten af maden stilles til side.
3. Nudu kan lave en salatdressing. Du bør tage en lille beholder, hvor olivenolie og sojasovs hældes i lige store forhold. For den angivne mængde ingredienser skal du tage 80-100 ml af hvert produkt. Ifølge opskriften tilsættes en stor mængde cayennepeber, men hvis du ikke kan lide krydrede retter, så skal denne ingrediens tilsættes meget forsigtigt, læg også merian og malet paprika her. Bland alt.
4. Skær de vaskede agurker i tynde ringe eller halvringe, i dette tilfælde er det lige meget. Du bør også hakke skinke af enhver form for udskæring.
5. Alle ingredienser skal kombineres, hæld masser af olivenolie sauce, retten kan serveres.

I dette tilfælde er Beijing-kål også god, den vil være ideelt kombineret med resten af salatprodukterne.

Opskrift på spiret sojabønnesalat

Hvis de sidste to opskrifter kan kaldes diætetiske til en let snack, så vil retten i dette tilfælde være mere nærende, da kyllingefilet vil blive brugt her. Til madlavning skal du tage:

• 200 g spiret sojabønne;
• 400 g kyllingefilet;
• røde (salat)løg;
• citron;
• 200 g hver af tomater, agurker og peberfrugter;
• Beijing-kål.

Som salatdressing kan du bruge almindelig mayonnaise med hvidløg eller koge noget som tidligere saucer baseret på oliven- eller vegetabilsk olie.

Tilberedning af en ret

Det første skridt er at tage en lille gryde, hvor kødet skal placeres og koge det færdigt. For at gøre produktet duftende anbefales det at tilføje laurbærblad, peberkorn og andre krydderier, der er tilgængelige for vandet.

Når kødet er færdigt, skal du hente det og stille det til side, lad det køle af. I mellemtiden, vask og hak alle grøntsager. Opskriften angiver ikke formen for at skære grøntsager, så du kan skære dem, som du vil. Da spirerne er stråformede, kan alle andre produkter skæres i de samme stykker.

For at forberede en salatdressing kan du tage olivenolie (100 ml) og 50 ml balsamicoeddike, tilsæt nogle provencalske urter eller rosmarin med timian, bland alt. Til tilberedning af denne salat kan du også bruge en af de salatdressinger, der var angivet i tidligere opskrifter.

Kom alle grøntsagerne med kylling i en skål, hæld saucen over, tilsæt lidt citronsaft og bland godt. Kom på tallerkener, og læg en håndfuld sojaspirer ovenpå (hvis det ønskes, kan de koges en del) og hæld endnu en gang over det hele med en lille smule salatdressing. Dette fuldender processen med at tilberede en salat med spiret soja i henhold til opskriften (du kan se billedet af den færdige ret ovenfor)

Sojabønnespirer er et ret neutr alt produkt, så hvis det er nødvendigt, kan de tilsættes en række forskellige salater, som du har tilberedt før. Tag for eksempel en almindelig forårssalat med radiser, løg, æg,cremefraiche og tilsæt lidt spiret soja her, i dette tilfælde får du en ny og meget original ret med smagskombinationer, som en almindelig person kender, alt er ekstremt enkelt og velsmagende.